生姜ご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
材料:分量
なす 1個
きゅうり 1本
オクラ 5本
みょうが 2個
大葉 5枚
白ねぎ 1/4本
唐辛子(or青唐辛子) 1~2本
◎だし汁(顆粒だし小さじ2+水) 100ml
◎酢 小さじ2
◎塩 小さじ1~2
◎砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22621732/kikusui
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
材料:分量
(きゅうり1本分)
きゅうり 1本
なす 1本
みょうが 1~2個
調味料
Г塩(塩もみ用) 少々
| かつおぶし ひとつかみ
∟しょうゆ 小さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17532040/ree_happy
鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーも0なので、健康食としても名高いひじきですが、我が家でも2週間に一回くらいはひじきの煮物を出してます。厚揚げや高野豆腐なんかと煮ても美味しいですよ。
材料:分量
なす 大1本(150g程度)
塩 小さじ1
味ぽん 大さじ1
わさび(チューブ) 3センチ(小さじ1/2~1)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18312876/YORITTA
鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を通さないのも危険です。安全面の観点から加熱時間の目安は6分以上だそうです。
材料:分量
なす 2本
♡砂糖 大さじ2
♡酢 大さじ2
♡しょうゆ 大さじ2
ごま 適量
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18024314/HEWA
定番中の定番ですが、簡単のようで案外奥が深いのがかぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が甘くてホクホクしてると、どう作っても美味しいと思いますが、はずれのかぼちゃを美味しく煮るのに技あり秘訣ありです。
材料:分量
(茄子1本分)
茄子 1本
粗塩 小さじ1/4~1/2
昆布茶 小さじ1弱
酢 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19589757/らるむ
ロールキャベツを作りたいけど、大変そう、手間と時間がかかりそう、そんな方にお勧めな、ロールキャベツの簡単レシピ。ちなみに私はキャベツの葉は茹でずにレンジでチンしてしんなりさせてます。
材料:分量
なす 3本
しそ 12枚
○最初に炒める時ごま油 大さじ1
タレ合わせ時ごま油 大さじ1
◎ナス焼く時ごま油 大さじ1
おろし生姜 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
みりん 25cc
酒 50cc
砂糖 小さじ1
豆板醤orコチュジャン 小さじ1
醤油 大さじ2
めんつゆ 大さじ1
唐辛子 適量
入り胡麻 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21942732/レシピnote
鉄分豊富なひじきのサラダ。彩に冷凍コーンや冷凍枝豆を合わせて入れる方が多いようです。食物繊維と野菜、大豆など色んな栄養がしっかり摂れる、栄養たっぷりのひじきのサラダです。
材料:分量
(2個分)
水なす 2個
白だし 大さじ 2
鷹の爪(輪切り) 10個位
有れば 切り昆布や昆布粉 少量
塩 大さじ 1/2
ビニール袋 2枚
好みで水 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20394597/桃アン
大豆を積極的にとりたいけれど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方におすすめなポークビーンズ。お肉と大豆、野菜、をケチャップの甘めの味付けで煮込むから、お豆とは思えない美味しさ。豆嫌いな人でも食べやすいです。
材料:分量
(4人分~)
キャベツ 1/4個~
ナス 2本~
塩 適量
塩昆布 適量
一味唐辛子・ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17694526/moj
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
(2~3人分)
ナス 1本
きゅうり 1本
塩(ナスの下味用) 小さじ1/2
水(ナスの下味用) 100㏄
新生姜(千切り) 15g
塩こんぶ 2~3つまみ
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18886286/ケチャ&ウル
ナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。