手作りカッテージチーズレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛乳を大量消費したい時や、牛乳の賞味期限が切れてしまった時、自分で安くチーズを作りたい時などにおすすめな、手作りのカッテージチーズの作り方をご紹介。
材料:分量
(3人分)
大根 350g
イカ 1パイ
水 300CC
ダシの素 小匙1/2
醤油 大匙2
砂糖(お好みの糖類で) 大匙1
酒 大匙1
みりん 大匙1
お好みで生姜スライス 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18917265/mielle
牛乳を大量消費したい時や、牛乳の賞味期限が切れてしまった時、自分で安くチーズを作りたい時などにおすすめな、手作りのカッテージチーズの作り方をご紹介。
材料:分量
(2人分)
大根 300グラム(10センチ位)
イカ 1ぱい
*酒 大さじ1
*砂糖 大さじ1と1/3
*しょうゆ 大さじ1
*みりん 大さじ1
*水 約1カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17832944/フクシマさん
近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
材料:分量
(2人分)
里芋 4コ(400g)
大根 1/3本(300g)
イカ 1ぱい(150g)
水 1/2カップ
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
さとう 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
濃口しょうゆ 大さじ3
だし汁(粉末かつおだし:小さじ1) 1と1/2カップ
しょうが 1/2かけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17933232/みどふぁどベシ
小分けして冷凍保存しておくと何かと使えるひき肉。ひき肉は脂が多いと白っぽい色になりますが、餃子やハンバーグなどは、ひき肉の脂が多いほうがよりジューシーで甘味があり、味や食感も美味しく感じるので、美味しさで選ぶならほどほどに脂がのったひき肉がうまいです。
材料:分量
(4人分)
イカ 2杯(正味200g)
大根 正味600g
水 300cc
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18740562/marriott
タイ、ベトナムなどでよく使われる香草のパクチー。ハーブの一種なのでクセがあり、好きな人は好きだけど、苦手な人は食べられないと思います。ちなみに私もどうも苦手なんですが、エスニックで変わった味を求めてる方はお試しあれ。
材料:分量
いか 2杯
大根 1/2本(15cm位)
里芋 10個
水 300cc
ほんだし 小さじ1/2
醤油・砂糖・みりん・酒 各大さじ2
醤油(仕上げ用) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18091075/kouayaa
アボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
材料:分量
(2人分)
いか 1パイ
大根 1/2本
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
お酒 カップ1/2
水 カップ1と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17465628/くまちんのまま
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選ぶと良いです。
材料:分量
イカ 1杯
大根 1/2本(600g)
米 大さじ2
出汁 300ml(または水300mlと顆粒和風だし大さじ1/2)
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1と1/2
ざらめ(またはきび砂糖) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20376147/☆栄養士のれしぴ☆
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
材料:分量
(2人分~ 目安にして下さい)
イカ(げそ・エンペラ部分) 1杯分
酒 (イカ下準備用) 少々
大根 1/4本
○だし汁 2カップ
○醤油 50cc~80cc
○みりん 50cc
○砂糖 大さじ1
茹で卵 お好みで
じゃがいも・里芋・ゴボウ・にんじん等 お好みで
お米とぎ汁 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19362697/サヤぶーちゃん
ご飯がすすむお豆腐のおかずといったら、なんといっても麻婆豆腐。甘辛い味付けがご飯に合い、淡泊なお豆腐でもがっつり食べれるところが嬉しいです。たれを買わずに自分で作れば、100円位い食費を節約することができます。
材料:分量
(4人分)
大根 約1/2本
イカ 1ぱい
水 1/2カップ
かつおだし 小さじ1/2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2〜2と1/2
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3弱
サラダ油 適量
貝割れ(好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19906673/カレンガール
かつおぶしはうまみの成分が強いので、例えば大根のサラダなど、大根だけだとイマイチ味があっさりしすぎる時に、かつおぶしも一緒に和えると、うまみアップで味に深みが出て、もりもり食べれます。
材料:分量
(2~4人分)
イカ 1パイ
大根 1/2本
■醤油・みりん・酒 各大さじ3
■砂糖 大さじ2
■おろし生姜 小さじ1
■和風顆粒だし 小さじ1/2
■水 100cc
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20070894/emyo
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。