玉ねぎドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一時期テレビや雑誌で、玉ねぎの血液さらさら効果が特集されて流行ってた時期がありますが、私も結構玉ねぎを生で食べることが多いです。ドレッシングに入れると玉ねぎの独特の風味とうまみが野菜に合いますよ。
材料:分量
黒豆 300g
水 800cc
砂糖 150g~200g
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17449966/さとみわ
一時期テレビや雑誌で、玉ねぎの血液さらさら効果が特集されて流行ってた時期がありますが、私も結構玉ねぎを生で食べることが多いです。ドレッシングに入れると玉ねぎの独特の風味とうまみが野菜に合いますよ。
材料:分量
黒豆 300g
水 1200cc
砂糖 200g
濃口醤油 大さじ2
塩 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19119639/
星形が可愛いオクラ。切ると断面が綺麗なので、横に切って和え物やサラダに入れると彩も綺麗でかわいいです。独特のぬめりがあるので、納豆や長いもなどと一緒に食べるのも合いますよ。
材料:分量
黒豆 1袋(250~300g)
砂糖 200g
水又は湯 8CUP
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
重曹 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17911061/
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
材料:分量
黒豆 150g
砂糖 110g
しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
水 3カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18000380/黒豆の小田垣商店
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
材料:分量
(作りやすい分量)
黒豆 300g
水 1800cc
砂糖(三温糖) 250g
重曹 小さじ1
塩 大さじ1/2
醤油 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17908163/
昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。
材料:分量
黒豆 250g
砂糖 150g
醤油 25ml
塩 小さじ1/4
水 1.3リットル
重曹(なくてもOK) ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19082302/
マリネと一口に言っても、使う材料や味付けなどはバラエティにとんでいて、サーモンや鯛、タコなどのお刺身のマリネや、カブ、パプリカ、セロリ、トマトなど、お野菜のマリネなど色々あります。
材料:分量
(2人分)
黒豆(乾燥) 一握り
米 2合
塩 小さじ1/2~1
酒 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18088283/papikun
ボリュームのたっぷりの白菜がぺろっと食べれる白菜の煮物。白菜だけだとうまみが足りないので、お肉やひき肉、ツナ缶などを入れるとご飯がすすむ煮物になります。
材料:分量
(3~4人分)
黒豆(甘煮) 50g
クリームチーズ 50g
■ お好みで
シナモンパウダー・黒糖・きな粉など 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17937773/oNACHIKOo
料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。