中華丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ1つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。
材料:分量
(4人分)
がんもどき 8個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18590451/emyemy
忙しくておかずを何品も作っていられない。そんな時におすすめな、野菜もお肉も魚介もこれ1つでたっぷりとれちゃう中華丼。うずらの卵とエビ、きくらげなんかを入れると、より本格的にお店っぽくなります。
材料:分量
(3人分くらい)
大根 5分の1本ほど
がんも(がんもどき) お好みの量で
大根の葉 適宜
水 600cc
砂糖 大さじ2と2分の1
料理酒 大さじ2
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
しょうが スライス1枚分
醤油(仕上げ) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17960295/FUKI
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
材料:分量
(4人分)
カボチャ 大きさによって、1/4~1/2個 3cm角ぐらいにカットします。
厚揚げ 2枚 油抜きして、4つにカット
がんも 3枚 油抜きして、4つにカット
しいたけ(なくてもOk) 大4枚くらい 食べやすくカット
いんげん 10本くらい お好みで レンジで2分チンして、食べ易くカット
人参 入れるとより美味しいです。 お好みの量。
■ ◆煮汁◆お好みに調節して下さい。
出汁 500cc
酒 大さじ1
本みりん 大さじ2
てんさい糖(砂糖) 小さじ2
醤油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17734059/オークルマルシェ
鶏の軟骨はやきとりなどでも定番ですが、軟骨は唐揚げみたいに、下味をつけて小麦粉をまぶし、カラッと揚げても、お酒のつまみにもってこいのおいしい軟骨の唐揚げが作れます。フライパンでさっと焼いてもコリコリ食感がクセになるおいしさです。
材料:分量
(2人分)
ちいさめ大根 1/3本
がんもどき 8個
だし汁 200ml
さとう 大1
酒 大1
みりん 大1
しょうゆ 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19290840/mylolo
お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 1枚
がんも 小さめ6個
にんじん 2分の1本
大根 3~4センチ
だし 3カップ
酒 大匙3
砂糖 大匙2
みりん 大匙2
醤油 大匙4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22640160/さらにや
炒め物やスープ、カレー、シチューなど、なんにでも使える豚肉の切り落とし。ちなみに豚肉切り落としを大量消費したい時は、包丁が入る位の固さに冷凍してみじん切りの要領で細かく切るとひき肉としても使えますよ。
材料:分量
(2人前)
がんもどき 5枚(とても小さいものを使っているので普通サイズなら2枚程度、180g〜200gが目安です)
大根 太い部分で1/4程度(250g前後)
万能ねぎ(なくてもOK) 仕上げにお好みで!
お湯(油抜きの為) 適量、がんもどき全体にかけられればOK
水 400cc程度
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
だしの素 小さじ1〜2(薄かったら味をみて足せるのでこの分量で)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20678156/*真奈*
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜けるのでストレス解消にもなります。
材料:分量
大根 1/3本(皮を剥いて400グラム)
がんもどき 4つ
水 600cc
ほんだし 小さじ山盛り1
醤油・味醂・砂糖 各大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19746253/4人娘mama
レタスは生で食べるイメージが強いですが、強火で炒めて、しゃきしゃき感が残る位いにさっと炒めて食べると、生とは一味も二味も違う味と食感が楽しめます。牛肉とレタスの炒め物は相性抜群です。
材料:分量
(4人分)
がんもどき(市販品) 1袋
白だし 大2~2.5
水 200cc
酒 大1
みりん 小0.5~1
大根おろし 適量
刻みねぎ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19077577/ベルラッキー
健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。
材料:分量
(3人分)
白菜 110g
しめじ 60g
がんもどき 3個(84g)
人参 80g
だし汁 250cc
砂糖 小さじ1
うすくち醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19738104/SP♪
美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
材料:分量
がんも 2個
小松菜 1/2わ
しょうゆ 大さじ1~1.5
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
だしの素 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17929565/moominworld
鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。