ドリアレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
材料:分量
(2〜3人分)
たまねぎ 1個
にんにく 2かけ
バター 大さじ2
牛切り落とし肉 120g
しめじ 1パック
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/5
こしょう 少々
小麦粉 大さじ1
赤ワイン 大さじ2
コンソメスープ 150cc
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ローリエ 1枚
トマト缶(カットタイプ) 200g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18512657/りくたんMammy
ホワイトソースといえばグラタンですが、同じくホワイトソースを使ったドリアもグラタンに負けない美味しさです。我が家ではグラタンよりドリアをよく作りますが、チーズとケチャップ風味のご飯が絡んで美味しいですよ。
材料:分量
(3〜4人分)
牛薄切り肉 200g
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
○塩・胡椒 適量
○おろしにんにく 小さじ1
○赤ワイン(酒) 大さじ1
○小麦粉 小さじ1
赤ワイン 100〜200cc
デミグラスソース缶 1缶(290g )
水 缶の半量
ケチャップ 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3〜味をみて増やす
胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18725450/きちりーもんじゃ
生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。
材料:分量
(4人分)
牛薄切り肉(切り落とし) 200g
オリーブオイル 大さじ1
マッシュルーム 4~5個
しめじ 1/2袋
タマネギ 1個
人参 1/2本
薄力粉 大さじ2
有塩バター 30g
水 600ml
固形コンソメ 1個
ローリエの葉 1枚
■ケチャップ 大さじ4
■ウスターソース 大さじ4
■はちみつ 大さじ1
パセリのみじん切り あれば適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18566264/トイロ*
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
材料:分量
(4~5人分)
玉葱 大1個
トマト 3個(1個170g位)
合挽き肉 約400g
小麦粉 大さじ4
赤ワイン 1/2カップ
ウスターソース 大さじ3
ケチャップ 大さじ4
コンソメ 小さじ1
はちみつ 大さじ1
塩 少々
バター 10g
サラダ油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21854151/Satoco❋
トマトの旬は夏のイメージがありますが、実は春から夏にかえて出回るトマトが、味が濃く、甘さもあり、一番美味しいと思います。トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほど、トマトは栄養価の高い野菜です。
材料:分量
(2〜3人分)
2010/9/3話題入り! 皆様ありがとうございます♪
玉ねぎ 1/2玉
牛切り落とし肉 250g
きのこ(マッシュルーム、しめじ等) あれば
バター 大さじ2
薄力粉 大さじ2
赤ワイン(苦手な方は料理酒でも) 300cc
水 100cc
お好みソース(なければウスターソース) 大さじ3
ケチャップ 大さじ4
オイスターソース 大さじ1
ローリエ 1枚
コンソメ 顆粒小さじ2orキューブ1個
醤油 小さじ1
みりん 大さじ1
牛乳 50cc
スキムミルク(なければクリープ的なものでも可) 大さじ1〜好みで
砂糖 大さじ1〜好みで
塩・こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18870132/machyper
夏に出番の多い冷やし中華ですが、たれを自分で手作りしたいと思ったことはありませんか?いつもの冷やし中華に飽きたら、是非自分好みのたれを作ってみて。
材料:分量
(4~5人分)
牛こまぎれ肉 200~250g程
玉葱 結構沢山3~4玉400g
しめじ 1パック
マッシュルーム缶 1缶
にんにく 1/2粒
■ 【調味料】
市販のハッシュドビーフのルゥ 1箱
ローリエ 1~2枚
トマトピューレ←これ大事 大匙4~5以上
ウスターソース お好みで
中濃ソース 少々
醤油 少々
バター 15g程
オリーブオイル 少々
ブラックペッパー 少々
赤ワイン←これ大事 ルゥの箱に記載の水分の半量以上
お好みでコーヒーフレッシュ or 生クリームなど 少々
■ 【付け合せ】
ほうれん草のソテー・卵・トマト などなど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19033940/pegupepepe
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
材料:分量
(4人分)
牛肉焼肉用 400g
玉ねぎ 中2玉
小麦粉 大さじ2
コンソメ(顆粒の物)固形なら1個 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ5
中農ソースかウスターソース 大さじ5
三温糖 大さじ1
赤ワイン(あってもなくても) 100ml
水 400ml(ワインを入れなかったら+100ml)
バター(マーガリン代用可) 大さじ2
塩・胡椒 適量
ローリエ 2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17919347/ごりぽん
いつもの豆腐に飽きたら、たまに見た目もイケてるあんかけ豆腐はいかがですか?旅館の朝食に出てきそうな品のある見た目で、料理上手な奥さんが作るっぽくなります。なめこはエノキなどのキノコを入れたあんかけもおすすめです。
材料:分量
(4人分)
牛肉(薄切り) 200~300g
玉ねぎ 大1個
しめじ(マッシュルーム 1株
赤ワイン 100㏄
小麦粉 大1
ドミグラスソース缶 1缶(245g位
水 ドミ缶1.5杯お好みの濃度に
ケチャップ 大4~5
ウスターソース 大1.5
醤油 大1/2
コンソメの素 小1
塩 少々
コショウ 少々
バター 大1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20121726/トーイまま
がっつり系のおかずが食べたい時、成長期のお子さんのいるご家庭の夕飯におすすめなのが、ユーチンリー。鶏肉を使うので豚肉や牛肉よりも安く、沢山食べれます。ねぎたっぷりのソースもおいしい。
材料:分量
(2人分)
牛肉 150g
玉ねぎ 1個
市販ルー 半量
■ 隠し味
⚫︎ケチャップ 大さじ1
⚫︎オイスターソース(又はソース) 大さじ1
⚫︎味噌 大さじ1
⚫︎バター 大さじ1
■ コーンごはん
ごはん 1.5合
コーン 1/2缶
バター 大さじ2
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19780235/mipori120
絹さやって何に使うの?という方もいるかもですが、絹さやがメインのレシピってなかなか思いつかないですよね。煮物やラーメンの上にのったお飾りのイメージが強い絹さやですが、実は炒め物にしても美味しいです。