マグロレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マグロの一番美味しい部位は、一般的には中トロだと言われていますが、中トロは多少スジがあるのが難点です。スジのないまぐろの部位といえば赤身。その名の通り、赤い色が濃い部分は、身もやわらかくスジも少ないので、スジが気になる方は赤身がおすすめ。
材料:分量
(2人前)
スパゲティ 200g
鶏肉(ももor胸) 100g位
長ネギ 1本
ニンニク 大2(小なら3)
鷹の爪 1個
酒「下味用」 小1
塩「下味用」(あればクレソル) 小1/2
オリーブオイル 大5~6
鰹のダシの素 少々
白ワイン 大1
バター 10g
◎塩 7,8振り
◎コショウ 3,4振り
□砂糖 小1
□醤油 大2
(あれば 刻みのり) お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17583928/たきゅ
マグロの一番美味しい部位は、一般的には中トロだと言われていますが、中トロは多少スジがあるのが難点です。スジのないまぐろの部位といえば赤身。その名の通り、赤い色が濃い部分は、身もやわらかくスジも少ないので、スジが気になる方は赤身がおすすめ。
材料:分量
(2人分)
ささみ(むね肉) 100g
長ねぎ(青ねぎ) 適量
梅干 2個
麺つゆ3倍濃縮 大さじ1
酢 小さじ1
塩昆布 適量
昆布茶(だしの素) 小さじ1/2
パスタのゆで汁 150cc
トッピング例
青じそ・海苔・ごま・ゆかり等 適量
梅干 2個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19142021/LazyHata
大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 150gくらい(いつもより少なめで)
鶏肉(もも使用) 中1枚
水菜 大きくひとつかみ
オリーブオイル 小1
バター 大1
小麦粉 適量
塩、ブラックペッパー 少々
醤油 大1と1/2
レモン汁 大1
砂糖 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19386121/KT121
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
(2人分)
スパゲティー 160g
鶏むね肉(モモでもOK) 1/2枚
ほうれん草(茹でたもの) 2束
オリーブオイル 大さじ1
バター 15g
小麦粉 大さじ2
牛乳 300cc
コンソメ 小さじ1
パルメザンチーズ 大さじ1
塩、胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18822432/
すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになります。肉豆腐に使う豆腐は絹より木綿がおすすめ。
材料:分量
(2人分)
トマト水煮缶 1缶
鶏もも肉(一口大に) 1枚
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
パスタ 200g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1かけ
コンソメ 2個
ベビーチーズ 2個
パルメザンチーズ お好みで
塩、こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22620171/たくまさ
ダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
材料:分量
(一人分)
パスタ 100g
ささみ 1~2本
梅干し 3粒
大葉 適量
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
カツオ顆粒だし 小さじ1/2
いりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18843488/歯茎が痩せてきた
麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い値段でもりもり食べてしまいましょう。
材料:分量
(2人分)
パスタ(平麺がおすすめ) 200g
鶏もも肉 切り身 小2枚
玉ねぎ(スライス) 小1個
ブロッコリー 小1/6株
小麦粉 適量
塩・ブラックペッパー 少々
ソース
牛乳 300cc
粒マスタード 大2
とろけるチーズ ひとつかみ強
バター 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17535271/KT121
どってことない切って洗っただけの野菜でも、ツナを加えるだけで、おいしいサラダに変身するから不思議です。レタスはもちろん、キャベツやブロッコリー、玉ねぎなどが合いますが、ポテトサラダなんかにハムの代わりに使っても合いますよ。