おせちレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
鮭の白子 200g
水 100cc
ほんだし 小1と1/2
醤油 大1
酒 大2
砂糖 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18358803/☆海ママ☆
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
材料:分量
たらの白子 好きなだけ
塩 少々
好きなポン酢 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20441556/jyaico
おめでたい時などに食べるお赤飯ですが、もち米を使うのでもちもちとしていて、普段に食べても美味しいですよね。よく祖母が作ってくれましたが、お赤飯は祖母の得意料理でした。
材料:分量
(1~2人分)
鮭の白子(下処理済み) 100gほど
お湯(沸騰手前) 1ℓ
酒 大さじ2杯
氷水 1ℓ
ポン酢 適量
薬味(小ねぎ、大根おろし等々) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17951938/ラスクおじさん♪
水菜は鍋やサラダ、炒め物などに使います。ごま油と相性が良いので、ごま油でみじん切りにしたにんにくを炒めて、そこに水菜を入れ、さっと炒めて、鶏ガラスープの素をパラパラと入れるだけで、香りの良い食欲をそそる一品になります。
材料:分量
(二腹)
鮭の白子 二腹
塩 適量
後はお好みの調理法で 作り方参照>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17897146/真さん
豚汁ほどメジャーじゃないですが、昔からある定番の味噌汁といえばけんちん汁です。野菜たっぷり、具沢山で、寒い時期など特にお勧めです。ちなみに具材は冷蔵庫の残りもので大丈夫です。
材料:分量
(だいたい2人分)
真鱈の白子 約200g
塩 小さじ1×2回
水 200cc
酒 大さじ1
万能ネギや長ネギ 適量
もみじおろしや柚子胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18308719/miea_mmm
やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。
材料:分量
(2人分)
たらの白子(まだち・すけだち) お好みの量
塩(下処理用) 一つまみくらい
だし汁(または水と本だし) カップ1・1/2
味噌 大さじ1から1・1/2くらい
ねぎ 3㌢>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17737643/マナっち
牛肉とピーマンなどお野菜がたっぷり入ったプルコギ。豚肉の野菜炒めに飽きたら、牛肉を使ったプルコギを作ってみては。ちなみにプルコギは韓国料理で 「プル」は日本語でで 「火」という意味、「コギ」は「肉」という意味だそうです。
材料:分量
鮭の白子 一腹分
塩 小匙1
有塩バター 大匙1/2
オリーブオイル 大匙1
ニンニク 1かけ
醤油 大匙1
酒 大匙1
■ トッピング
ねぎ(みじん切り) 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18114798/レストランY
スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。