スクランブルエッグの作り方/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)…。
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材料:分量
(今回は、2合分<3合の場合>)
お米 2合<3合>
牡蠣 一袋(160g)<250g>
生姜 (新生姜) 40g<60g>
だし汁 150㏄<200㏄>
醤油 大さじ2<大さじ3>
酒 大さじ1<大さじ1.5>
みりん 大さじ1<大さじ1.5>
あれば薬味ネギ・ミツバなど(少々) .
今回は、新生姜を使ってます♪生姜については、コツを参照にして調理して下さい♪ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1266809
材料:分量
(4人分)
米 2合
カキ 150g~200g
<合わせ調味料>
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
3倍濃縮めんつゆ(だししょうゆ) 大さじ1
塩 小さじ1/3
<カキの下味用調味料>
○料理酒 大さじ5
○みりん 大さじ2
○しょうゆ 大さじ1
土しょうが 少々
刻み細ネギ 1/3束 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/345672
材料:分量
(2人分)
牡蠣 250g
米 2合
だし 牡蠣の煮汁と合わせて400cc
塩 小さじ1/3
【A】
しょうがのせん切り 1かけ分
しょうゆ 大さじ2
「タカラ本みりん」 大さじ2
タカラ「料理のための清酒」 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1590872
材料:分量
(4人分)
牡蠣 200g
酒 大3
醤油 大1
米 2合
生姜(千切り) 1片
万能ねぎ(小口切り) 1本
水 適宜
和風顆粒だし 小1
◎酒 大1
◎味醂 小2
◎醤油 小1
◎塩 小1/2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2118257
材料:分量
(4人分)
米 2合
牡蠣(加熱用) 250㌘
薄揚げ 1枚半
生姜一片 10gほど
昆布 縦横10㌢(10㌘入れました)
牡蠣を洗う片栗粉 大さじ1
小口ねぎ 少量
A水 150㏄
A薄口醤油 大さじ1と1/2
A濃口醤油 大さじ1/2
A酒 大さじ2
Aみりん 大さじ1
Aさとう 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2040250
材料:分量
(3・4人分)
牡蠣 200g前後
米 2合
白だし 10cc
水 150cc
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ2
塩 少々
砂糖 少々
生姜 薄切り2枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5404512
材料:分量
(2人分)
牡蠣 8~10粒
片栗粉(牡蠣を洗う用) 大さじ1
片栗粉(牡蠣にまぶす用) 大さじ2
バター 15g
おろしにんにく 小さじ2
料理酒 大さじ3
水 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
万能ねぎ お好みの量
炊いたご飯 2人分(お好みの量) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3646272
材料:分量
(1合分)
お米 1合
牡蠣 150g
カツオ昆布出汁 200㏄
薄口醤油 大さじ1
濃口醤油 小さじ1
酒 大さじ1
三つ葉 3本
刻み海苔 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2534472
材料:分量
牡蠣 1~2チューブ
米 3合
■ 牡蠣下処理用
塩 小さじ1
片栗粉or小麦粉 小さじ1
■ 煮汁用
水 600cc
ショウガ(お好みで) 1片(チューブなら大さじ1)
顆粒だし 小さじ1/2
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
薄口醤油 大さじ3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4409152
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