塩昆布レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
しじみ 1パック(30~50個くらい)
水(またはだし汁) 適量
酒 適量(我が家では大さじ3くらい)
お味噌 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18905138/ぷくっとぷくまる
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
シジミ(またはアサリ) 使うぶんだけ
お湯(50℃) ボウル一杯分
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18853987/
業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍里芋は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食感になるので、よく煮ることがポイントです。
材料:分量
(4人分)
しじみ 300㌘強
だし汁 4カップ半
薄口醤油 大さじ1
酒 大さじ1.5
ねぎ 適量
生姜 1片
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19887565/
アボカドディップって何に付けるの?と思う方もいるかもですが、アボカドディップは、トルティーヤチップス、クラッカー、パンなどに付けて食べることが多いです。クリームチーズなんかと合わせてもおいしい。
材料:分量
(しじみ500g分)
しじみ 500g
にんにく 1〜2片
生姜 1片
長ネギ 1本
酒 大3
醤油 大1
李錦記オイスターソース 大1
サラダ油 大1
ゴマ油 小2位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17642671/
ダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
材料:分量
(4人分)
しじみ(冷凍) 400g
味噌 大さじ4
清酒 小さじ1
水 おわん4杯半>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19498686/
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
材料:分量
(2人分)
しじみ 200g
味噌 お好みで
カツオダシ汁 4カップ
万能ネギ お好みで
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17381162/
我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。
材料:分量
しじみ+塩(分量外) 300g
味噌(あれば白味噌が良い) 大さじ3
だしの素 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17542019/
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危険です。