鶏肉やわらかレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とりにくは豚肉などと比べると、ややかたい印象がある方もいるかもですが、特に鶏の胸肉は、あまりしっかり火を通したり、調理法によってはパサパサしたりしますよね。安い鶏肉をやわらかく食べたい貴方に。
材料:分量
さんま (いわしでもOK) 2匹
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
水 100cc
しょうが 1~2片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17811460/zzzants
とりにくは豚肉などと比べると、ややかたい印象がある方もいるかもですが、特に鶏の胸肉は、あまりしっかり火を通したり、調理法によってはパサパサしたりしますよね。安い鶏肉をやわらかく食べたい貴方に。
材料:分量
いわし(小さめ10cmくらい) 6尾
生姜 大さじ3
水 300cc
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ3
醤油 大さじ4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18795536/lismeg
冷蔵庫に熟しすぎたトマトがある時、トマトの味がイマイチだった時の消費にお勧めなトマトグラタン。イマイチなトマトもチーズやらなんやら入れることでリッチなお味に大変身。
材料:分量
(2~3人分)
いわし(15cmぐらいのもの) 10~12尾
梅干し 4個(40~50g)
砂糖 大さじ3
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
水 150CC>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18290140/まんまるまうちゃん
サラダなど生で食べるのが一般的ですが、レタスはさっと炒めても美味しいです。レタスは食物繊維が豊富で美容に良い成分が多く、抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスから細胞を守り、炎症を軽減する効果があります。
材料:分量
(2人分)
いわし 4匹
水 250cc
醤油 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
生姜(薄切り) ひとかけ
梅干し 4個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18949980/むぎタロウ
スーパーの調味料売り場に、塩麴が売ってますが、お魚やお肉などを塩麴に漬けて焼くと、身がやわらかく、深い味わいで、ほんのり甘さもあり美味しいです。塩焼きに飽きたらお試しあれ。
材料:分量
小イワシ 8~10匹(250g)
梅干 大1コ
しょうがスライス 2~3枚
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1
さとう 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
水 1/2カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17897068/みどふぁどベシ
うちの家族は蕎麦好きなので、我が家では2週間に1度は蕎麦を食べます。天ぷら蕎麦にして食べることが多いですが、なめこおろし蕎麦、とろろ蕎麦、おろし蕎麦なんかも美味しいですよ。そばつゆは手作りすると上品でまろかやな味になります。