だしがら昆布レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
材料:分量
(4人分)
豚ひき肉 200g
もやし 1袋
長ねぎ 1/2本
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
水 1.5カップ
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
水溶き片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22627844/Blue-Island
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
材料:分量
豚ひき肉 100g
もやし 一袋
ネギ 5cmくらい
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
味噌 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ4
仕上げ用油
○ごま油 大さじ1
青ネギ お酢 ラー油 などお好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20142434/魅惑星ジーン
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
材料:分量
(3人分)
もやし 2袋
ピーマン 1~2個
豚ミンチ 200g
■ 【A】
ゴマ油 大さじ1
ニンニク 1片
豆板醤 小さじ1
■ 【B】
中華スープ 100cc(水100cc+中華味小さじ2)
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ2
片栗粉+水 大さじ1+1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18386076/FarmersK
生姜には体をぽかぽかと温める効果があるので、冷え性の方などにもお勧めです。お肉やお魚のくさみをとる効果もあるので、よく下味におろした生姜などをもみこむとお肉のくさみなどもとれて美味しくなりますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
もやし 1袋
ひき肉 150g
ねぎ(小口切り) 適量
片栗粉 大さじ1
■ タレ
鶏ガラスープの素 大さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
ニンニク(チューブ) 適量
しょうが(チューブ) 適量
豆板醤 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19239386/ふたごゆき
グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。
材料:分量
(3人分)
豆もやし 2袋
豚挽き肉 200g
長ネギ(白い部分) 1/2本分
にんにく&生姜 各1かけ
上にかけるネギ 適量
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ2半
豆板醤 小さじ1
甜麺醤 小さじ1
砂糖 小さじ1
創味シャンタン 小さじ1
水 150cc
水溶き片栗粉 適量
サラダ油(炒め用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18976211/からあげビール
秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います。いやいや、皮をむきやすくする裏技がちゃんとあるんですよ。