手羽中 鶏肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
焼き鳥では定番の手羽中ですが、うまみが強く、皮なども美味しい部位です。唐揚げや塩焼きなどシンプルな料理でも充分美味しいですが、甘辛く煮たり、照り焼きにしたり、お酢などを入れて煮るのもgoodです。
材料:分量
(2人分位)
鶏挽き肉(豚挽き肉でも) 100g
キャベツの葉(大きめ) 5枚
ネギみじん切り 大さじ1杯
生姜みじん切り 大さじ1杯
ニンニクみじん切り 大さじ1杯
豆板醤 小さじ1杯
酒 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
醤油 大さじ1杯
オイスターソース 小さじ1杯強
水溶き片栗粉 小さじ2杯~
ごま油 小さじ1杯
サラダ油(炒め油) 大さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18609370/☆陽翔のばあば☆
焼き鳥では定番の手羽中ですが、うまみが強く、皮なども美味しい部位です。唐揚げや塩焼きなどシンプルな料理でも充分美味しいですが、甘辛く煮たり、照り焼きにしたり、お酢などを入れて煮るのもgoodです。
材料:分量
(2~3人分)
キャベツ 300g
豚ひき肉 100g
にんにく(みじん切り) 1片
しょうが(みじん切り) 小さじ1
ねぎ(みじん切り) 1/4本
豆板醤 小さじ1
水 150cc
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 大さじ2
お酒 大さじ1
酢 小さじ1
塩 小さじ1/3
砂糖 大さじ1/2
◎片栗粉+水 各小さじ2
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19421601/あんにゃんです
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
材料:分量
(3人分~)
豚ひき肉 300g前後
春キャベツ(大きめザク切) 半分(550g)芯も含
にんにく(みじん切り) 大さじ1
しょうが(みじん切り) 大さじ1
甜麺醤 大さじ2
豆板醤 小さじ1~お好み量
水 300cc
創味シャンタン(粉末) 小さじ3
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1と1/3
ごま油(炒め用) 大さじ2
片栗粉(水溶き片栗粉用) 大さじ3
水(水溶き片栗粉用) 大さじ3
青ネギ(小口切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21750361/KBBキッチン☆
サトイモといえば、あのねっとりとした粘りと口あたりがポイントですが、実は里芋は親芋、子芋、孫芋があって、親芋などの大きな里芋は粘りが少ない傾向があるんです。なのでねばりのある里芋を選ぶなら、小さくて丸い孫芋を選ぶと良いですよ。
材料:分量
(2~3人分)
キャベツ 1/4玉
豚ひき肉 150g
長ねぎ 1/2本
しょうが 1片
にんにく 1片
◯酒 大さじ2
◯醤油 大さじ2
◯甜麺醤(なければ赤みそ) 大さじ1
◯豆板醤 小さじ1~
◯砂糖 小さじ1/2
◯オイスターソース 小さじ1
水 100CC
とろみ粉→ (片栗粉大さじ2と水小さじ2を混ぜる)
サラダ油(炒め用) 大さじ1
ごま油(さいご用) 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20414182/☆yopipi
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。