人気レシピ

ユーチューブで大人気、大絶賛の人気1位~上位の人気レシピをカテゴリ別に紹介します。
知らなきゃ損する、簡単で美味しい、みんなに教えたいレシピばかりです。
私も参考にして色々作っていますが もっと早く知りたかったです(笑)
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気のユーチューブレシピ。

2021/07/28日のPICK UP
野菜・果物人気レシピ

野菜・果物人気レシピ。
YouTubeで1位~上位の野菜・果物レシピ

体に良いのはわかっているけど、忙しく、時間のないなかで野菜を切ったり煮たり、焼いたりするのは、結構な時間と手間がかかります。でも家族の健康のために、 1日1回は野菜をたっぷりつかったおかずを作りたいですよね。時間と手間をかけて一生懸命作ったおかずがおいしくなかったり、家族に不評だと、もう料理なんて作りたくない、と思ってしまうので、 野菜を美味しく、簡単に作れるユーチューブで人気の野菜レシピを集めました。


肉人気レシピ

肉人気レシピ。
YouTubeで1位~上位のお肉レシピ

夕食のおかずのメインはお肉、というご家庭は多いと思います。肉は魚と違って骨が無く、小さいお子さんやお年寄りでも食べやすいのが魅力です。 又、エビのように下処理も不要なので、キッチンが汚れにくく、時間と手間がかからないので作りやすいですよね。我が家では豚肉に塩・コショーして、 バターでシンプルに焼いただけの豚ステーキをよく作りますが、唐揚げなどはお昼のおべんとうなどにもよく作ります。作るのがめんどうだな、という方に お勧めなのがやきとり。もうやきとり屋さんで買ってきて、温めなおして出すだけで良いと思います(笑)


魚介(エビ・イカ・あさり・牡蠣など)人気レシピ

魚介(エビ・イカ・あさり・牡蠣など)人気レシピ。
YouTubeで1位~上位の魚介(エビ・イカ・あさり・牡蠣など)レシピ

夕食のおかずのメインといえば、お肉、お魚、エビなどの魚介です。うちでは今日がお肉なら明日はお魚、その次は魚介類と、出来るだけ日替わりでお肉とお魚を交互に出すことが多いですが、 忙しく、料理にあまり手間暇かけてられないので、買ってきたやきとりや、お刺身の盛り合わせで済ませることも多々あります。魚介類のエビなどは定番ですが、殻をむいたり背わたをとったりがめんどうですが、 週に1~2回は、エビやイカ、牡蠣やあさりなどを出してあげたいですよね。


パスタ・スパゲティ人気レシピ

パスタ・スパゲティ人気レシピ。
YouTubeで1位~上位のパスタ・スパゲティレシピ

共働きの夫婦が増えて、夕食のおかずを何品も作るような時間がない、という方も多いと思いますが、その点パスタ、スパゲティは短時間でパパッと作れてワンプレートで済むので とてもラクで良いですよね。パスタ、スパゲティと一口に言っても、クリーム系のパスタや、夏にお勧めな冷静パスタなど、色々なタイプのパスタがあり、毎日食べても飽きない? ほどアレンジ豊富なのが魅力です。


ごはんもの人気レシピ

ごはんもの人気レシピ。
YouTubeで1位~上位のごはんものレシピ

チャーハンやドリア、パエリア、ちらし寿司、チキンライスなどなど、ご飯を使ったおかずは沢山ありますよね。日本はお米の国なので、他の国よりもお米を使った料理は 多いと思います。中でもちらし寿司や太巻き、恵方巻き、巻き寿司などは、日本のお寿司として海外でも人気があります。私も忙しい時はチャーハンやチキンライスなど、簡単に 一品でも野菜やお肉など栄養もバランス良くとれるものを作ったりしますが、ちらし寿司や太巻きなども、面倒でも月に1~2度は家族の為に作るようにしています。


うどん・蕎麦・そうめん・グラタン人気レシピ

うどん・蕎麦・そうめん・グラタン人気レシピ。
YouTubeで1位~上位のうどん・蕎麦・そうめん・グラタンレシピ

お昼は麺類、という方も多いと思いますが、我が家でも3食のうち1回は、ラーメンやうどん、蕎麦、そうめん、冷やし中華などを食べます。特に暑いなつは台所に立つ時間は 極力短くしたいので、そうめんや冷やし中華、冷やしうどん、ざる蕎麦などをよく食べますが、毎回毎回めんつゆばかりじゃ飽きますよね。ごま油を入れたり、ラー油を入れたりして、 中華風のタレなども合いますが、もっと色々アレンジして美味しく食べたい、そんな貴方にお勧めの麺類&グラタン特集。


その他人気レシピ

その他人気レシピ。
YouTubeで1位~上位のその他人気レシピ

油揚げや厚揚げ、茶碗蒸しなど普段よく作る人気・定番メニューの人気レシピ特集。日本はお魚、お肉以外に大豆を使ったおかずも多いですよね。お豆腐や厚揚げなどは値段も安くて、 低脂肪で体にも良いので沢山食べたいものです。我が家でも豆腐や厚揚げはよく使いますが、炒め物などは荷崩れにしにくい厚揚げを良く使います。厚揚げって味にクセがなく、 味も滲みやすいので炒め物やサラダや煮物など色んな料理に合いますよ。ちなみにお豆腐は水切りしてケーキやスイーツなどにも使えますよ。


手作りパン人気レシピ

手作りパン人気レシピ。
YouTubeで1位~上位の手作りパンレシピ

昔はホームベーカリーなどが無かったので、自宅でパンを手作りする人は少なかったと思いますが、ホームベーカリーやレシピサイトなどで、自宅で手軽に手作りのパンを焼く人が とても増えています。ちなみに私も何度か作りましたが、自分で作るパンはお店で買うのとは又違った美味しさがあります。市販のパンは値段が安くてやわらかいですが、 自分で作る、ちょっと固めのパンも、これはこれである意味お店で売ってないパンでやみつきになる美味しさです。


クッキー人気レシピ

クッキー人気レシピ。
YouTubeで1位~上位の手作りクッキーレシピ

ふだんお菓子作りをあまりしない、という方でも、一度は手作りのクッキーを作ったことがあるのではないでしょうか。クッキーはケーキのようにふくらませる必要がないので、 失敗しにくいお菓子です。クッキーと一口にいって、実に色々な種類があり、食感もサクサクとしたもの、カントリーマァムのようにしっとりしたやわらかいもの、ザクザクとした 噛みごたえのあるものなど、使う素材や分量の割合によって、実に色々な味とバリエーションが楽しめます。ちなみに私のお勧めは強力粉を使った歯ごたえ抜群のザクザククッキーです。


ゼリー人気レシピ

ゼリー人気レシピ。
YouTubeで1位~上位の手作りゼリーレシピ

ゼリーはゼラチンや簡単と混ぜるだけで簡単に作れるので、誰でも一度は手作りしたことがあるのでは。 コンビニやスーパーで、コーヒーゼリーやらフルーツゼリーやらが所せましと売っていますが、 コーヒーゼリーやフルーツゼリーなどは、そんなに難しくないので、よくゼリーを買って食べる、という方は、手作りにチャレンジしてみてください。 意外?に美味しいのが牛乳寒天や牛乳ゼリー。特に牛乳とみかんの缶詰の相性は抜群で、スーパーなどでもよく見かけますが、家で作れば大量に食べれるので、是非チャレンジしてみてください。


デザート(プリン・アイス・ババロア)人気レシピ

デザート(プリン・アイス・ババロア)人気レシピ。
YouTubeで1位~上位の手作りプリン・アイスクリーム・ババロアレシピ

我が家では真冬でも1年中アイスクリームを買って、ヨーグルトやバナナなどと一緒に毎日食べていますが、アイスクリームは食欲がない時や胃腸の調子が悪い時でも、 食べやすく、消化も良いので、常に買いだめしている人も多いと思います。でもアイスも毎日食べると、結構食費がかさみますよね。そんな時は是非手作りのアイスクリームを作ってみては。 生クリームやら何やら入れずに、シンプルな材料だけでも、結構美味しいアイスが作れてお勧めです。又子供のおやつにプリンなども手作りすると食費も浮いて、栄養もとれて良いですよ。


手作りおやつ人気レシピ

手作りおやつ人気レシピ。
YouTubeで1位~上位の手作りおやつレシピ

私は大人になった今でも、べっこう飴やキャラメルなんかを手作りしますが、飴やグミ、羊羹などを手作りする方も結構いるかと思います。あずきと栗を入れた羊羹や、 さつまいもをたっぷり使った芋羊羹などは、よく祖母が作ってくれた思い出がありますが、べっこう飴などは、飴代を節約するために自分でちょいちょい作っています。 べっこうあめは簡単に短時間で作れて、煮詰める時間によって、金色や紅茶色になったり、宝石のように綺麗なので、お子さんと一緒にワイワイ作るのも楽しいですよ。 グミなども市販のゼラチンを使えば、簡単に手作りすることが出来るので、是非チャレンジしてみてください。


ケーキ人気レシピ

ケーキ人気レシピ。
YouTubeで1位~上位の手作りケーキレシピ

100円ショップなどでも手作りケーキ関連のアイテムが沢山売ってますが、一昔前は手作りケーキといえば「めんどくさい。時間がかかる。大変そう」というイメージも 強かったですが、今の時代は電子レンジでも気軽に、簡単にケーキが作れる時代です。レンジで作るケーキはちょっと、でもオーブンは家に無いし、そんな方には、フライパンで 作るケーキもお勧めです。ホットケーキの粉をうまく使ったりして、もっと手軽に、簡単にケーキ作りを楽しんでみてください。


スポンジケーキ人気レシピ

スポンジケーキ人気レシピ。
YouTubeで1位~上位の手作りスポンジケーキレシピ

誕生日やクリスマスくらいはケーキを焼いて食べる、という方も多いと思います。我が家でもクリスマスや誕生日など、1年に一回はスポンジケーキを手作りして、生クリームや いちごをデコレーションして、いちごのショートケーキを作って食べますが、ケーキ屋さんだと1ホール千円位いはするので、自分で作れば美味しいケーキがお腹いっぱい食べれて 家族みんな大満足ですよ。


チーズケーキ人気レシピ

チーズケーキ人気レシピ。
YouTubeで1位~上位の手作りチーズケーキレシピ

数あるケーキの中で、私が子供時代から20代までダントツ1位で好きだったケーキがチーズケーキ。あのチーズの酸味がたまらなく好きで、ケーキ屋さんに行くと必ずチーズケーキを頼んでいた 私ですが、大人になった今は、自宅で手軽にチーズケーキもどきを作ってちょいちょい食べてます。ちなみに私が家で作るチーズケーキは、冷蔵庫にあるチーズに砂糖を練り混ぜて、 不二家のホームパイとかにはさんで食べる手軽なやつですが、クリームチーズを使って本格的なチーズケーキを家庭で手作りするのも格別な美味しさです。


ジャンル別人気レシピ

ジャンル別人気レシピ。
YouTubeで1位~上位のジャンル別レシピ

麺類、パン類、ごはん類、粉もの、パスタ、サラダ、魚など、ジャンル、食材別に、ユーチューブで人気のレシピを集めました。ちなみに私がユーチューブでよく 見るジャンルは、実はレシピ系、というよりも、お刺身の保存の仕方、とか、そーゆーのが多いですね。お刺身って、買ってその日に食べなきゃいけない、みたいなイメージあるじゃないですか。 でも、今日じゃなくて、明日にしたいんだよなぁ、ってこと、ありませんか? お刺身でも切り身で売られてるやつは当日食べないと、色も変わるし駄目だと思いますが、 冷凍ものや柵で売られているものは、私は海水位いの濃いめの塩水に軽く浸して、キッチンペーパーで水気をとって丸めて、次の日食べることも多いです。ポイントは塩で、 塩を入れると、色も悪くならず、次の日でもわりと美味しく食べれるんですよ。