リュウジ新玉ねぎのスープ・ポタージュ簡単レシピ
人気のリュウジさん新玉ねぎのスープ・ポタージュ簡単レシピ
新玉ねぎの季節にこれやらないのは余りにも勿体ない。究極に美味しく簡単、最高の新タマスープ
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【新玉ねぎのポタージュ】
新玉ねぎ…400g
バター…30g
牛乳…250cc
塩…1つまみ
コンソメ…小さじ1と1／2
鶏ガラスープ…小さじ1
ホワイトペッパー…5振り
ナツメグ…2振り
オリーブオイル…適量
乾燥パセリ…適量
作り方・手順
１・新玉ねぎは半分に切り、繊維に逆らってスライスする
２・鍋にバターを入れて溶かし、新玉ねぎ、塩ひとつまみを入れて炒める
３・牛乳２５０ｃｃ、コンソメ小さじ１と半分、鶏ガラスープの素小さじ１、ホワイトペッパー５ふり、ナツメグ２ふりを入れる
４・ミキサーorブレンダー等で粉砕する
５・お皿に盛り、乾燥パセリをちらし、オリーブオイルを回しかける
＞＞コメント
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