リュウジ新玉ねぎのスープ・ポタージュ簡単レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん新玉ねぎのスープ・ポタージュ簡単レシピ書き起こし(自分用覚書き)

新玉ねぎの季節にこれやらないのは余りにも勿体ない。究極に美味しく簡単、最高の新タマスープ

材料・分量 /

【新玉ねぎのポタージュ】
新玉ねぎ…400g
バター…30g
牛乳…250cc
塩…1つまみ
コンソメ…小さじ1と1/2
鶏ガラスープ…小さじ1
ホワイトペッパー…5振り
ナツメグ…2振り
オリーブオイル…適量
乾燥パセリ…適量

作り方・手順

1・新玉ねぎは半分に切り、繊維に逆らってスライスする

2・鍋にバターを入れて溶かし、新玉ねぎ、塩ひとつまみを入れて炒める

3・牛乳250cc、コンソメ小さじ1と半分、鶏ガラスープの素小さじ1、ホワイトペッパー5ふり、ナツメグ2ふりを入れる

4・ミキサーorブレンダー等で粉砕する

5・お皿に盛り、乾燥パセリをちらし、オリーブオイルを回しかける

>>コメント

子宮腺筋症になってしまい、ピルを飲む事になったのですが、血栓が出来にくいよう玉ねぎ料理を探していました!これなら苦にならず玉ねぎを食べれそうです!ありがとうございます!

毎年、玉ねぎを作っている農家さんに米袋で大量に頂くので助かります!早速作ってみます!

ポタージュってジャガイモのイメージが強かったから 玉ねぎだけで作るって知って めちゃくちゃ嬉しくなりました。
それと ちゃんと火加減を目の高さにカメラを合わせてくれたスタッフさん(A子さんかな?)ありがとうございます

初めてコメントします。老人ホームの施設長をしていますが、本日「玉ねぎのポタージュスープ」を作り入居者の皆様に食べていただきました。

ブレンダーはほぼ毎日使っています。ポタージュとドレッシングが究極に上手くなるのでこの出会いは革命的です。新玉ねぎのクリームポタージュ、いいですね。純粋なオニオンスープもいつか作ってください。今日はじゃがいものポタージュ飲んでます。明日これを作ろうかな。笑

会社の忘年会で貰ったブレンダーが火を吹くぜ!
新玉ねぎもポタージュも大好きだから作ります!

昔、新玉ねぎがどんなものか知らずに買って肉じゃがを作ったら、玉ねぎが全消したいい思い出。
ゆず胡椒唐揚げ、美味しすぎて激リピしてます✨胸肉でもオススメです

新玉ねぎの季節にこれやらないのは余りにも勿体ない。究極に美味しく簡単、最高の新タマスープ/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジ新玉ねぎのスープ・ポタージュ簡単レシピ書き起こし/新玉ねぎの季節にこれやらないのは余りにも勿体ない。究極に美味しく簡単、最高の新タマスープ/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジ新玉ねぎのスープ・ポタージュ簡単レシピ書き起こし

↓材料・作り方参考

残りカレー☆鍋にこびりつきカレーのスープ

残りカレー☆鍋にこびりつきカレーのスープ

あれば魚肉ソーセージを入れると美味しいです

簡単シンプル♪とろとろオニオンスープ

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鍋で炒める場合底が焦げつきやすいですが、旨み成分なので気にしなくて大丈夫です☆水を入れた時に綺麗に取れます!煮込み時間を長くするほど色濃くなり甘さもさらに増します。お好みの煮込み時間を見つけてくださいね♪

新玉ねぎとベーコンのコク旨味噌スープ

新玉ねぎとベーコンのコク旨味噌スープ

新玉ねぎで作ると、めちゃ美味しいです

じゃが芋玉ねぎ人参キャベツベーコンスープ

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作る人数分を増やしたい場合は、煮汁の分量を増やしてください。また味見をしながら、お好みの味に仕上がるように顆粒コンソメ・ケチャップ・塩・こしょうの分量を調節してください

簡単★新玉ねぎのまるごとスープ

簡単★新玉ねぎのまるごとスープ

玉ねぎをレンジでチンはまわりがやわらくなっていればOKです

玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ

玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ

材料を薄切りにすることで、火の通りも早くなり、食べやすくなります♪

♡玉ねぎ&人参のコンソメスープ♡

♡玉ねぎ&人参のコンソメスープ♡

最初に、オイルで野菜を炒めるのが、ポイント♡ココナッツオイルでもオリーブオイルでもOK♡

鮭とほうれん草と玉ねぎの甘旨クリーム煮

鮭とほうれん草と玉ねぎの甘旨クリーム煮

・にんじんを使う場合は厚さ5㎜ほどに切り、500W・3分間で加熱してから炒めて時短。・小麦粉を入れるときは火を止めます。余熱で十分よ。・牛乳を加えるたびにしっかり混ぜます。だんだんトロミもでてきます。・鮭の皮が気になる方は取ってね

玉ねぎとベーコンのコンソメスープ

玉ねぎとベーコンのコンソメスープ

玉ねぎはしっかり炒めたら甘味が出て美味しいです。ミックスベジタブルを使っても簡単にできると思います

新玉ねぎと人参のスープ(ポタージュ)

新玉ねぎと人参のスープ(ポタージュ)

焦がさないようにね~!乳製品を入れたらご注意です☝

簡単☆わかめと玉ねぎの中華風スープ

簡単☆わかめと玉ねぎの中華風スープ

コツは特にありません!※ごま油についてごま油の量「大さじ1」は多めなので、最後、器に盛った後に、小さじ1/2程度ずつ垂らすのもオススメです

まるごと新玉ねぎを蒸してスープ仕立て

まるごと新玉ねぎを蒸してスープ仕立て

新玉ねぎを蒸して、煮て、焼く。これが4+2+2分で出来上がる時短レシピ♪チーズは粉チーズならスープは濁りませんが、チーズのトロミ優先なら他方で。時間はご家庭のレンジ機能で調節してください。玉葱が半透明になっていれば甘く蒸し煮されています

ズッキーニと玉葱とベーコンの夏スープ

ズッキーニと玉葱とベーコンの夏スープ

冷蔵庫にある他の具材でもOKです♪ウインナーや人参、トマトなど入れてもおいしそうです☆

簡単!トマトと玉ねぎのコンソメスープ♡

簡単!トマトと玉ねぎのコンソメスープ♡

トマトに火を入れすぎないことくらいです(*´-`)お好みでベーコンやウインナー、ハムなどを入れてもおいしいです♡

レンチンde時短♡新玉ねぎ丸ごとスープ

レンチンde時短♡新玉ねぎ丸ごとスープ

コンソメオニオン卵スープ

コンソメオニオン卵スープ

材料を鍋に入れて玉ねぎ煮えたら、溶き卵入れて一煮立ち。汁物一品欲しいなぁって時にどうぞ。1人前の時は卵以外の分量を半分に。乾燥パセリ散らすとおしゃれ

新玉ねぎとかぶのスープ仕立て

新玉ねぎとかぶのスープ仕立て

新玉ねぎとかぶは煮るととろけるのでそっと動かさずにコトコト煮ましょう♪

デトックススープ♪

デトックススープ♪

デトックススープです。便秘が2日目から解消!煮込みまくって3日間食べ続けます。もちろん、夜は普通にガツガツ食べますよ♪2日目位が、スープが濃厚になっておいしいです。とにかく煮込むのがポイントです。早く煮えるコツ:沸騰するまでは蓋をせずに強火で。沸騰したら蓋をして弱火(IHだと300kでレベル3)30分でやわらかくなります。あとは余熱で充分です

簡単!キャベツと玉ねぎのコンソメスープ

簡単!キャベツと玉ねぎのコンソメスープ

玉ねぎを炒めることで旨味がひきたちます♪材料を炒めあわせるので旨味がスープにでて、わりと味がつくので、コンソメは小さじ2~3ぐらいでお好みで調整して下さいね(^o^)お好きな具材も入れてくださいね♪♪

脂肪燃焼!ミラクルダイエットスープ♪

脂肪燃焼!ミラクルダイエットスープ♪

スープができたら、メニュー通りに食事をするだけ。スープは、好きなだけ、いつでも、一日中食べてOK!1週間で2~5キロの減量を安全に行うことができます☆味に飽きたら、後でウインナーの輪切りを少量加えたり、ちょい足しで味付けを変えると長続き!

新玉ねぎのスープ☺こっくり(ポタージュ)

新玉ねぎのスープ☺こっくり(ポタージュ)

しっかり炒めたり煮詰めたりしますが新玉ねぎは甘くて焦げやすいので気をつけてね☺

丸ごと♪新玉ねぎのコンソメスープ♪

丸ごと♪新玉ねぎのコンソメスープ♪

★玉ねぎだけで、本当に甘くて美味しいスープが出来ます♪是非お試しを♪★具は、冷蔵庫に残っている、好きな具を追加してもOKです♪

圧力鍋で簡単新玉ねぎ丸ごとスープ❁

圧力鍋で簡単新玉ねぎ丸ごとスープ❁

今回は玉ねぎ4つが圧力鍋にピッタリだったので、それに対してひたひたの水とコンソメ大さじ1がちょうどでしたが、圧力鍋鍋の大きさにもよると思うので、コンソメの量で塩気を加減してください(;^_^A

玉ねぎと生姜のスープ

玉ねぎと生姜のスープ

具材はお好みで増やしても

卵と豆腐と玉ねぎの簡単優しいスープ♪

卵と豆腐と玉ねぎの簡単優しいスープ♪

豆腐を崩して入れる事で、タマゴと交わります♪☆味の濃さはお好みで、調整して下さい♡

ランチにもう一品☆たまねぎコンソメスープ

ランチにもう一品☆たまねぎコンソメスープ

バターは焦げ付かないように、弱火でたまねぎを炒めてください。最後にパセリやバジル等があればパラパラかけると見た目もよくなります

簡単♪オニオングラタンスープ

簡単♪オニオングラタンスープ

・玉葱は実質300g使用しています。・美味しさのポイントは、玉ねぎを飴色になるまでしっかり炒める事!この炒める時間を短縮したくて、電子レンジの力を借りました♪

ふんわり卵入り♡レタスと玉ねぎのスープ♡

ふんわり卵入り♡レタスと玉ねぎのスープ♡

卵を割りほぐす際、白身は箸で何度かすくいあげるようにするとよくほぐれます。流し込むとき白身がドバッと入るのを少しは回避できます(◡‿◡*)

簡単 白菜 玉ねぎ 人参 コンソメスープ

簡単 白菜 玉ねぎ 人参 コンソメスープ

野菜がしんなりするまで、炒めて下さい!炒めてから、水等を加えて煮て下さい(^^)

ランチに* 玉ねぎ 人参 卵の スープ♪

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時間があれば、野菜をよく煮た方が、美味しいです。卵は、よく混ぜてから、入れて下さい

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