リュウジ新玉ねぎのスープ・ポタージュ簡単レシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさん新玉ねぎのスープ・ポタージュ簡単レシピ書き起こし(自分用覚書き)
新玉ねぎの季節にこれやらないのは余りにも勿体ない。究極に美味しく簡単、最高の新タマスープ
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 /
【新玉ねぎのポタージュ】
新玉ねぎ…400g
バター…30g
牛乳…250cc
塩…1つまみ
コンソメ…小さじ1と1/2
鶏ガラスープ…小さじ1
ホワイトペッパー…5振り
ナツメグ…2振り
オリーブオイル…適量
乾燥パセリ…適量
作り方・手順
1・新玉ねぎは半分に切り、繊維に逆らってスライスする
2・鍋にバターを入れて溶かし、新玉ねぎ、塩ひとつまみを入れて炒める
3・牛乳250cc、コンソメ小さじ1と半分、鶏ガラスープの素小さじ1、ホワイトペッパー5ふり、ナツメグ2ふりを入れる
4・ミキサーorブレンダー等で粉砕する
5・お皿に盛り、乾燥パセリをちらし、オリーブオイルを回しかける
>>コメント
子宮腺筋症になってしまい、ピルを飲む事になったのですが、血栓が出来にくいよう玉ねぎ料理を探していました!これなら苦にならず玉ねぎを食べれそうです!ありがとうございます!
毎年、玉ねぎを作っている農家さんに米袋で大量に頂くので助かります!早速作ってみます!
ポタージュってジャガイモのイメージが強かったから 玉ねぎだけで作るって知って めちゃくちゃ嬉しくなりました。
それと ちゃんと火加減を目の高さにカメラを合わせてくれたスタッフさん(A子さんかな?)ありがとうございます
初めてコメントします。老人ホームの施設長をしていますが、本日「玉ねぎのポタージュスープ」を作り入居者の皆様に食べていただきました。
ブレンダーはほぼ毎日使っています。ポタージュとドレッシングが究極に上手くなるのでこの出会いは革命的です。新玉ねぎのクリームポタージュ、いいですね。純粋なオニオンスープもいつか作ってください。今日はじゃがいものポタージュ飲んでます。明日これを作ろうかな。笑
会社の忘年会で貰ったブレンダーが火を吹くぜ!
新玉ねぎもポタージュも大好きだから作ります!
昔、新玉ねぎがどんなものか知らずに買って肉じゃがを作ったら、玉ねぎが全消したいい思い出。
ゆず胡椒唐揚げ、美味しすぎて激リピしてます✨胸肉でもオススメです
↓材料・作り方参考

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