リュウジなすの唐揚げ/中はとろとろ外はカリカリレシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさんなすの唐揚げ/中はとろとろ外はカリカリレシピ書き起こし)
外はカリッと中はトロッと…旬のなすはマジでこれで食べてください【ナスの唐揚げ】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 /1~2人前
【ナスの唐揚げ】(1~2人前)
茄子 3本(約240~250g)
白だし 大さじ3
※ナスを揚げる際に
片栗粉 適量
サラダ油 適量
(鍋底から1㎝ほどを目安に入れて揚げ焼きしていきます)
★お好みで レモン汁、ブラックペッパー
作り方・手順
1・茄子はヘタを落とし 一口サイズの乱切りにする
2・ボールに茄子を入れ、白だし大さじ3を入れてもみこみ、15分置いておく
3・茄子に片栗粉をまぶす
4・フライパンに底1cm位いの油を入れ 中火にかけ 茄子を揚げる
5・火が通ったらキッチンペーパーに取り、お皿に盛り、レモンを添える
>>コメント
これ、茄子嫌いだった息子が「お弁当にも入れて欲しい」と言わしめたレシピです。
リュウジさんのレシピもう何品作ったか、わからないけど、全部美味しい。めっちゃ、信頼して毎日見てます
これは私の中でナス料理No. 1に決定しました!
本当に美味しいから皆んなに作って欲しい‼
茄子が沢山あったので作ってみました。
普段茄子嫌いで食べない息子達が「これまた作って!」と。感動。
ありがとうございます!!
お茄子が安かったので、これ作りました!
おいしかったです!!
茄子好きー!!いい音♪
揚げ物すると、作ってる間にお腹いっぱいになるって人が多いけど、私は揚げながら呑むの好きです!
これ作ってから、茄子見たら買ってしまう…これは簡単で美味しい
子供が茄子大好きなのですが、唐揚げはまだしたことなかったのでやってみたい
と思います。
マジで美味い。今迄唐揚げやった事無かったけど、もう6〜7回作った。オイルポットも固めるテンプルも買った。冷蔵庫には必ずナスを常備する様にもなった。

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