クックパッド殿堂入り人気1位・もちもちパンレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Mochi Bread ～韓国料理～ ひと噛みごとに弾むような新感覚もちもちパン～

タピオカ粉や米粉を組み合わせて作ることが多く、焼き上がると外は軽く香ばしく、中は強い弾力を持ちます。噛むたびにもちっと伸びる食感が特徴で、甘さ控えめでも満足感が高いパンです。

Tangzhong Milk Bread ～中国料理～ 湯種が生む絹のようなもちもち食感パン～

湯種製法でデンプンを先に加熱することで、水分を多く抱えたしっとり生地になります。焼き上がるとふわふわなのに弾力があり、ちぎると繊維がゆっくりほどけるように伸びます。

Pane Cinese Soffice ～イタリア料理～ ミルクと小麦が作るやわらか弾力パン～

イタリアのベーカリーで見られるアジア影響の柔らかいパンです。軽くもちっとした噛み心地で、バターやジャムと合わせると風味が引き立ちます。食感のバランスが非常に滑らかです。

Chewy Bagel ～アメリカ料理～ 噛むほど弾力が増すクラシックもちもちパン～

茹でてから焼くことで独特の弾力が生まれるパンです。外側は香ばしく、中は密度の高いもちもち食感になります。噛む時間そのものを楽しむタイプのパンです。

Chapssal Bread ～韓国料理～ もち米が生むデザート系弾力パン～

もち米粉を使った生地は、焼き上がると非常に強い弾力を持ちます。甘いフィリングと合わせることが多く、噛むとむっちりとした抵抗のあとに香りが広がります。

Tapioca Bread Roll ～ブラジル料理～ チーズと一緒に弾むもちもちロールパン～

タピオカスターチを使うことで、外は軽く中は強い弾力を持つパンになります。焼きたては表面がカリッとし、中はもちっと伸びる食感が特徴です。チーズとの相性が非常に良いです。

湯種パン ～日本料理～ 水分を抱え込んだしっとり伸びるもちパン～

ゆだね製法で作られることで、水分量が高く、驚くほど柔らかい食感になります。ちぎると繊維がゆっくり伸び、口の中で静かにほどけていきます。甘さ控えめでも満足感があります。

Focaccia Morbida ～イタリア料理～ オリーブオイルで引き出す弾力もちパン～

通常のフォカッチャより水分量を多くし、もちっとした食感に寄せたタイプです。焼き上がるとオリーブオイルの香りが立ち、噛むと弾力と香ばしさが同時に感じられます。

Pão de Queijo Style ～ブラジル料理～ チーズが作る弾むようなもちもち球パン～

タピオカ粉とチーズで作る小さなパンで、外は軽く中は非常にもちもちとしています。焼きたては弾力が強く、噛むとチーズの香りがふわっと広がります。

Ube Chewy Bun ～フィリピン料理～ 紫芋が生むやさしい甘さのもちもちパン～

ウベ（紫芋）を練り込んだ生地はしっとり弾力があり、噛むほどに甘い香りが広がります。見た目の鮮やかさともちもち食感の組み合わせが特徴です。