クックパッド殿堂入り人気1位・フランスパンレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Pane Casareccio ～イタリア料理～ フランスパン好きが出会う素朴な田舎パン～

イタリア各地で親しまれる伝統パンです。外側はしっかり香ばしく焼かれ、中は大きな気泡を抱えています。かじるとクラストが軽く音を立て、その後に小麦の甘い香りが広がります。フランスパンと親戚のような雰囲気を持ちながら、どこか陽気な印象があります。

Pão Alentejano ～ポルトガル料理～ 厚い皮と豊かな香りを楽しむ大型パン～

ポルトガル南部で愛される伝統パンです。表面は力強く焼かれていますが、中は意外なほどしっとりしています。切る瞬間の音が心地よく、小麦と発酵の香りがゆっくり立ち上ります。

Bauernbrot ～ドイツ料理～ 農家の知恵が詰まった重厚な食事パン～

フランスパンよりどっしりしていますが、香ばしい外皮という共通点があります。焼きたては表面がパリッとし、中はもっちりしています。噛むほど風味が増し、パンそのものを味わう楽しさがあります。

Pain de Campagne ～フランス料理～ バゲットの親戚とも呼びたい田舎パン～

同じフランスでもこちらは大きな丸型や楕円形で焼かれます。クラストの香ばしさと発酵の奥深い香りが魅力です。切り分けるたびに異なる表情を見せるため、飽きることがありません。

Pan Gallego ～スペイン料理～ 水分たっぷりでしっとり仕上がる伝統パン～

スペイン北西部の名物です。外側は香ばしく、中には大きな気泡が広がります。フランスパンに似た見た目のものもありますが、食感はさらにしっとりしています。小麦の香りが長く続きます。

Chleb Wiejski ～ポーランド料理～ 素朴さの中に力強さを秘めた田舎パン～

焼き色の濃い外皮と豊かな香りが特徴です。見た目は無骨ですが、噛むたびに穀物の甘みが現れます。派手さはありませんが、気付けば何度も食べたくなる不思議な魅力があります。

Miche ～ベルギー料理～ 巨大な円盤に小麦の魅力を詰め込んだパン～

フランスパン文化ともつながりの深い大型パンです。厚いクラストを割ると香ばしい香りが一気に広がります。一切れでも存在感があり、ゆっくり味わいたくなります。

Pagnotta ～イタリア料理～ 丸い姿に焼き上げる伝統の食事パン～

表面の焼き色が美しく、クラストの香ばしさが魅力です。中はやわらかく、小麦の香りが豊かです。フランスパンのような軽快さと田舎パンらしい落ち着きを両方楽しめます。

Khobz ～モロッコ料理～ 香ばしい焼き目が食欲を誘う円形パン～

モロッコの食卓で広く親しまれるパンです。形は異なりますが、香ばしい外皮と小麦の風味を楽しむ点ではフランスパンと共通しています。焼きたての香りには思わず足を止める力があります。

Sourdough Country Loaf ～アメリカ料理～ 発酵の個性が光る現代の田舎パン～

天然酵母で長時間発酵させることが多く、表面は力強く焼かれます。ナイフを入れるとパリパリとした音が響き、中から発酵の香りが顔を出します。フランスパン好きなら、その奥深い風味の違いを楽しめそうです。