リュウジ至高のフライドポテト/マック越えザクザク食感レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高のフライドポテト/マック越えザクザク食感レシピ書き起こし）

マック越えました。にんにくオイルで仕上げる世界で一番美味しいザックザクフライドポテト【至高のフライドポテト】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【至高のフライドポテト】
じゃがいも　2個400gほど
にんにく　　4、5片
薄力粉　　　大さじ1半
片栗粉　　　大さじ1
サラダ油　　適量
塩　　　　　小さじ1/2
味の素　　　7振り
バター　　　10g
ホワイトペッパー　6振りほど
パセリ　　　適量

作り方・手順

１・じゃがいもは1cm幅の輪切りにし、棒状に４等分位いに切る。にんにくは叩いて潰す

２・じゃがいもを水に１５分～２０分程さらし、水気を切り、キッチンペーパーで水気をよくとる

３・ボールに薄力粉大さじ１半、片栗粉大さじ１を入れて混ぜ、じゃがいもを入れて粉を全体にまぶす

４・フライパンにじゃがいも、ニンニクを入れ、半分浸るくらいの量のサラダ油を入れて加熱する

５・シュワシュワしてきたら、弱めの中火にし、１０分ほど揚げる

６・にんにくを一旦取り出す

７・合計１８分位い揚げたら取り出す

８・じゃがいも、にんにくに、塩小さじ１/２、味の素７ふり、バター１０ｇ、ホワイトペッパー６ふりを加え全体を和えてお皿に盛る

＞＞コメント

フライドポテト毎日食べたいくらい好きなんでレシピ助かる、しかもプロが考えてるからちゃんと美味いやつ

アメリカ人のもちろんマック大好きな主人さえもどうやって作ったの⁈と大絶賛。子供受けも最高で、いつもですが、大感謝です。私はポテチもですが、カリカリガーリックをつまみにビールやワインを飲むのが最高に幸せな時間です。

普通に作るフライドポテトってこんなに手間かけないよな
手間かけた分だけ美味しそう。
ほんとに至高のフライドポテトだ

いまさっき作り完食しました。
感動するうまさです！！
外はザコザコ…中はとろとろ…。
旦那と取り合って食べました、お酒もガンガン進みます笑

今まで食べたポテトの中で一番美味しい！
ファーストフードはなんだか小さな子供には与えたくない。が、子供はポテト大好き。
材料を自分で選んでポテトが作れてしかも美味しい。

適当に今まで自己流で作ってて素朴なフライドポテトしか食べてこなかったので、、このレシピで作ったら品の良いフライドポテトになりました！！とても美味しかったです！
りゅうじさんのポテトサラダも重宝してます！ポテトレシピ助かります！！