リュウジやみつきピーマン漬け/作り置き・副菜常備菜和え物レシピ

人気のリュウジさんやみつきピーマン漬け/作り置き・副菜常備菜和え物レシピ

ピーマンがいくらあっても足りない。焦がして漬けるヤバい漬け。【やみつきピーマン漬け】

材料・分量 /

【ピーマンのやみつき漬け】
ピーマン…6個300gほど
ごま油…大さじ1
塩…1つまみ
白だし…大さじ4
水…大さじ4
輪切り唐辛子…適量
鰹節…適量
☆仕上げに追い鰹節適量

作り方・手順

1・ピーマンは縦4等分に切る

2・フライパンにごま油大さじ1を入れて火にかけ、ピーマンを皮面から入れて焼き目を付けていく

3・焦げ目がついてきたら全体を混ぜて炒める

4・ピーマンがしんなりしてきたら容器に取りだす

5・塩1つまみ、白だし大さじ4,水大さじ4、輪切り唐辛子適量、かつお節適量を入れ、冷蔵庫で15分冷やす

6・仕上げにお好みでかつお節をかけて完成

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