リュウジやみつきピーマン漬け／作り置き・副菜常備菜和え物レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさんやみつきピーマン漬け／作り置き・副菜常備菜和え物レシピ書き起こし）

ピーマンがいくらあっても足りない。焦がして漬けるヤバい漬け。【やみつきピーマン漬け】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【ピーマンのやみつき漬け】
ピーマン…6個300gほど
ごま油…大さじ1
塩…1つまみ
白だし…大さじ4
水…大さじ4
輪切り唐辛子…適量
鰹節…適量
☆仕上げに追い鰹節適量

作り方・手順

１・ピーマンは縦４等分に切る

２・フライパンにごま油大さじ１を入れて火にかけ、ピーマンを皮面から入れて焼き目を付けていく

３・焦げ目がついてきたら全体を混ぜて炒める

４・ピーマンがしんなりしてきたら容器に取りだす

５・塩１つまみ、白だし大さじ４，水大さじ４、輪切り唐辛子適量、かつお節適量を入れ、冷蔵庫で１５分冷やす

６・仕上げにお好みでかつお節をかけて完成

＞＞コメント

もう3回以上リピートしてます！　本当においしい。余すとこなく食べられて気持ちも満足。冷蔵庫で残ったのもまた味がしみしみで、お弁当にもりっぱなおかずになりました。旦那も箸が進んで、野菜不足解消にもなるなあと思います。こんなレシピ、また期待しています！

ピーマンがずっと残ってたので作ってみました。ピーマンぽくなく苦味が消えて旨味が凄くて美味しかったです！息子もパクパク食べていました。ありがとうございます♪

ピーマンめっちゃあるし。全くの無気力でなんもやる気起きなかったのに、料理してみよかなって思わせるリュウジさんは、ダメダメ人間の私にはマジで神…

ちょうどピーマンを大量にいただき、2倍量で作りました。夜な夜な酔っ払いながら作ったところ料亭の味ができました！りゅうじさんのおかげで酒浸りになりました！ありがとうございます！笑

ピーマン、たくさん家にあったので今晩作りました。
あっという間になくなりました。
ホントにピーマンが甘いです。
苦くない！

リュウジさんのお陰で最近ピーマンよく食べるようになりました！ピーマンって種とか食べれないと思って生ゴミ出したくないから敬遠してたんですけど、全部食べれて美味しいですね！