《人気1位・クックパット殿堂入り》大根×常備菜レシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の大根×常備菜レシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

ごはんの友☆大根の葉(かぶの葉)の常備菜人気1位|つくれぽ《 5354 件 》

ごはんの友☆大根の葉(かぶの葉)の常備菜

5300件御礼。
大根葉には法蓮草の約5倍、小松菜の約1.5倍のCaが含まれています。
姉妹レシピID : 2369414

コツ・ポイント

調味料は大根葉の量によって調整。
ポイントは調味料すべて同量にするとバランスいいです。
だしの本は味の調整用。
塩気が足りないようなら適宜加えてみてください。
もちろんかぶの葉でもできます

葉つき大根が手にはいると必ず作ります

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肉団子

肉団子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お弁当のおかずにも最適な肉団子。甘酢のあんが絡んでごはんがすすみます。多めに作って小分けして冷凍保存しておくと便利です。肉団子を油で揚げるの..。

大根葉(カブ葉)のふりかけ☆人気2位|つくれぽ《 3802 件 》

大根葉(カブ葉)のふりかけ☆

12'11'141000れぽ頂きました<(_ _)> 本当にありがとうございました☆彡

コツ・ポイント

わざわざ塩もみしたり下茹でしなくても大丈夫ですが、量が多かったり扱いにくい場合はさっと下茹でし刻んでから炒めると、扱いやすくなります☆

立派な葉っぱ付きの大根だったので♪

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バンバンジー

バンバンジーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をし..。

簡単!大根葉のツナ炒め☆人気3位|つくれぽ《 764 件 》

簡単!大根葉のツナ炒め☆

700レポ&レシピ本掲載大感激♬大根葉がたくさん出る季節、ツナ缶と炒めてふりかけに(*´꒳`*)ご飯が進みますよ〜!

コツ・ポイント

大根葉は炒めるとあっという間に量が減るので、ツナ缶が少ないかな?と思っても、ちょうど良くなると思います。
(H24.12.4写真変更しました)

我が家の常備菜です!

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他人丼/豚たま丼

他人丼/豚たま丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

「他人丼」って何?という方もいるかもですが、他人丼は豚とたまごを入れた親子丼の豚肉バージョンみたいなやつです。鶏肉の親子丼に飽きたら、たまに..。

常備菜✽紅しぐれ大根(赤大根)甘酢漬け人気4位|つくれぽ《 535 件 》

常備菜✽紅しぐれ大根(赤大根)甘酢漬け

350人つくれぽ感謝☆北海道新聞で紹介した漬物レシピ✽色合い綺麗で付け合わせにも活躍。
シャキ×2食感につい手が伸びます!

コツ・ポイント

※一般的な甘酢の配合は酢:砂糖=3:2ですが、大根からでる水分でかなり薄まり、結果こちらの配合に落ち着きました。
一見多く感じるかもしれませんが、市販品より甘さ控め仕上がりです

届き物の紅しぐれ大根。
添えてあったレシピを元にアレンジして作ってみた所、程良い味加減でおいしかったので。
甘いおかずが苦手な私にも、驚くほど箸が進みました。
我が家の覚書に

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ささみ簡単

ささみ簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ヘルシーで高たんぱくな鶏のささみ。あっさりしているので、マヨネーズやチーズなどと一緒に調理すると、お肉もしっとりとコクが出てご飯がすすみます..。

すし酢で作る!大根とハムのマリネ人気5位|つくれぽ《 524 件 》

すし酢で作る!大根とハムのマリネ

すし酢で簡単にマリネを作ります!薄切り大根とハムが驚くほどたっぷり食べられますよ~♪常備菜にもオススメです!

コツ・ポイント

●大根は出来るだけ薄くスライスしてください。
私はスライサー使用。
●大根は塩もみなど不要です。
野菜から出る水分も考えての調味料の分量です。
●ほんの少しニンニクのすり下ろしを加えても美味しいですよ~♪●ハムの代わりにスモークサーモンでも◎

大根が安い季節なので、1本丸ごとで買うことも多いのですが冷蔵庫にそのまま入れるのはかさばるので、半分はすぐにこのサラダに。
常備菜としてたっぷり作り置きして家族みんなでモリモリ食べています!すし酢を調味料として使う我が家の人気サラダです

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サーモン

サーモンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「..。

大根と油揚げの優し~い炒め煮♪人気6位|つくれぽ《 456 件 》

大根と油揚げの優し~い炒め煮♪

【400レポ有難う♡】我が家の定番の優しいお味のほっとする炒め煮です薄く切るから時短できます

コツ・ポイント

だし汁は多すぎると味が薄くなります大根が頭を出すくらいですコトコト煮る最後に味をみてからたす

義母がしていたものを私なりにアレンジしました(~▽~@)♪♪♪

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ハム

ハムレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サンドイッチやホットサンド、ハムエッグなど、忙しい朝食やお昼のランチなどにも大活躍。お弁当のおかずに使う時は、ちゃんと火を通した方が良いです..。

大根葉(蕪の葉)とじゃこのさっぱり常備菜人気7位|つくれぽ《 279 件 》

大根葉(蕪の葉)とじゃこのさっぱり常備菜

味付けは白だしのみ。
大根の葉にはホウレン草の約5倍、小松菜の約1.5倍のカルシウムが含まれています。
お義母さんの味です

コツ・ポイント

・是非お好みの白だしで!!さっぱりしているのに、香りよくご飯にすごくよく合う仕上がりです。
なんともいえない味わいです。
・味の調整はジャコの投入後に。
白だしやジャコの塩分によって味も変わりますので、白だしの量は加減してください

大根の葉があると、我が家ではID : 1284503「ごはんの友☆大根の葉(かぶの葉)の常備菜」ばかり作っていましたが、先日、旦那さんに実家に帰省した際、お義母さんが作ってくれたのが、まさにツボでしたので、レシピをお聞きして覚書に

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白菜餃子

白菜餃子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

昔、とある番組で芸能人が、白菜を使った餃子の方が美味しい、と話していましたが、冬など旬の時期は、甘みが出てうまみも強いので、いつものキャベツ..。

簡単常備菜♪大根とにんじんの甘辛きんぴら人気8位|つくれぽ《 278 件 》

簡単常備菜♪大根とにんじんの甘辛きんぴら

皮付きの根菜をまるごとおいしく頂きます♡
ごま油と甘辛の味付けがちょうどいい
ごはんモリモリおかわり常備菜(´▽`*)

コツ・ポイント

☆根菜は繊維に沿って細切りにします
☆合わせ調味料で仕上げると
味がまんべんなく付き手早く調理できます♪
☆強火で炒め煮にすることで水分を素早く飛ばします♬
☆赤唐辛子の種は爪楊枝で内側をぐるりとこそげて上下に振り落とすと簡単に取り出せます

根菜の歯ごたえと栄養を重視して
皮付きのまま調理しました♪
にんじんがクタッとならないように
炒めるタイミングをあえてずらしています
冷めるとより味がなじみお弁当のおかずにも
重宝します(^^)

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豚肉切り落とし

豚肉切り落としレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

炒め物やスープ、カレー、シチューなど、なんにでも使える豚肉の切り落とし。ちなみに切り落としを大量消費したい時は、包丁が入る位の固さに冷凍して..。

簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら人気9位|つくれぽ《 224 件 》

簡単常備菜!!蒟蒻と大根のピリ辛きんぴら

お弁当、副菜、晩酌に最適なピリ辛常備菜!!もう箸が止まりません

コツ・ポイント

蒟蒻はてでちぎった方が味が染み込み易いですよ‼大根は蒟蒻の下茹と同時にレンチンで時短になります。
下茹でしてあるので炒める時間はアッと言うまですよ‼味も染み込み易いです‼

我が家の定番常備菜を紹介したく!!

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アボカドサラダ

アボカドサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

アボカドといえばサラダ、というくらい相性抜群です。かけるドレッシングによっても色んな味に変化するので、マヨネーズ系やイタリアンなど、色々試し..。

簡単☺我が家の大根とさつま揚げの炒め煮人気10位|つくれぽ《 127 件 》

簡単☺我が家の大根とさつま揚げの炒め煮

あと1品・常備菜・お弁当などに簡単な我が家の味の炒め煮です♪おばあちゃん、よく作ってくれたなぁ(*´ω`*)

コツ・ポイント

大根を細長く切るので加熱時間10分で出来ます☺

私の子供の頃によくおばあちゃんが作ってくれた大根の炒め煮♪最近娘も食べてくれるようになりました☺我が家の味の記録

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生トマトパスタ

生トマトパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏にお勧めな、さっぱり食べられる生トマトのパスタ。粉チーズをたっぷりかけたり、生ハムやモッツアレラチーズなんかと合わせたりしてもオシャレ。ツ..。

大根やカブの葉で辛子高菜風♪人気11位|つくれぽ《 120 件 》

大根やカブの葉で辛子高菜風♪

2016/9月♡クックレシピ本掲載♡ピリ!と辛くて栄養◎!お弁当の隙間にも♡2022/12/6 つくれぽ100人♡

コツ・ポイント

※唐辛子は私は韓国唐辛子の激辛粉唐辛子と、辛くない粗挽き唐辛子の二種類を使っております。
「みまから唐辛子」も辛くてオススメです。
辛いのが苦手な方は豆板醤抜きで、七味唐辛子を使用してみてくださいね

ダーリンが発案し、私が作ってみました♡2人の共同作業の宝物レシピです♡

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シチューリメイク

シチューリメイクレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ち..。

とっても簡単♡福神漬け人気12位|つくれぽ《 110 件 》

とっても簡単♡福神漬け

好みの野菜で福神漬け♪ 塩をふって絞った野菜を一煮立ちさせて冷ますだけ。冷凍保存が出来るので 作り置きが便利です

コツ・ポイント

使う野菜の種類や分量配分はお好みで。塩をふって絞ると量はかなり減ります。野菜を煮過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意。
柔らかめが好みなら1分ほど煮て下さい。漬け液が余ったら冷蔵庫で4〜5日は保存可。続けて作る時は再利用できます。

カレーの時じゃなくても 常備菜として いつもストックしています。なかなか好みの味の福神漬けに出会えないので、自分で作るようになりました。

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カッテージチーズ

カッテージチーズレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

低脂肪でヘルシーなカッテージチーズは、普通のよりあっさりしてるので、サラダにもよく合います。ダイエット中の方にもおすすめなカッテージチーズで..。

しっかり味☆ごぼうと大根とひじきの炒め煮人気13位|つくれぽ《 104 件 》

しっかり味☆ごぼうと大根とひじきの炒め煮

✿話題入りレシピ✿ごんによく合います。
常備菜にいかがでしょうか。
お弁当にもいいですね♪

コツ・ポイント

具材の大きさを揃えてください。
⑦工程がポイントです。
水分をとばして炒め煮にします

大豆とひじきは定番ですが、具を変えてごぼうと大根で作ってみました

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生ハムサラダ

生ハムサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私は生ハムが大好きなのでよく買うのですが、開封すると日持ちしないですよね。余ったらラップで包んで冷凍し、使う時にお湯で戻すと、ほぼ生ハムの食..。

大根消費に豚ひき肉の甘辛炒め。常備菜!人気14位|つくれぽ《 77 件 》

大根消費に豚ひき肉の甘辛炒め。常備菜!

クックパッドニュース3回、レシピ本掲載
大根消費人気検索1位
大根と挽肉は相性抜群
甘辛炒めで白米にも合う〜
常備菜にも

コツ・ポイント

炒める時は①をすることで余分な水分を抜きます。調味料入れて、汁気なくなるまで炒めるときは、中火〜弱火で。じっくり味を入れてください。赤唐辛子の量はお好みで。汁気なくなり、大根に味が染みたら火を止め、しばらくおく。余熱でさらに味がなじむので。

大根を消費したくて、思いきって、1本使用。食べきれるか心配でしたが、出来上がりはそれほど多なく…。そのままはもちろん、味がしっかり入っているので、何かに添えても美味しいです。

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クリーム煮

クリーム煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

クリーム煮と一口に言っても、鶏肉を使ったチキンクリーム煮や、鮭のクリーム煮、きのこのクリーム煮など色々あります。ちなみに私の好きなクリーム煮..。

常備菜★大根とピーマンの塩昆布きんぴら人気15位|つくれぽ《 70 件 》

常備菜★大根とピーマンの塩昆布きんぴら

さっぱりおいしい常備菜きんぴら!
さっと炒めてすぐできるから楽チン!

コツ・ポイント

保存するなら水分をしっかりとばして、清潔な容器で保存してください。

野菜室にあったもので常備菜を作りました。
そしたら子供大喜び!笑

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パプリカ

パプリカレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダなど生食が定番ですが、炒め物やマリネなどに使うと、見た目もカラフルでオシャレです。肉厚で小さめのパプリカに、カッテージチーズを詰めて、..。

切干大根 de はりはり漬け~常備菜♡人気16位|つくれぽ《 50 件 》

切干大根 de はりはり漬け~常備菜♡

切干大根のぽりぽりとした食感と、どこか懐かしい味の はりはり漬け~生姜と昆布で旨味もUP♪ 常備菜に是非どうぞ~^

コツ・ポイント

切干大根を戻し方で食感が違います。戻し過ぎないよう気をつけましょう(^^)

今年は切干大根をたくさん作ったのと、切干の食感と料理の奥深さにハマってます♡
料理教室レシピをアレンジしましたぁ(^^)

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絹さや/さやえんどう

絹さや/さやえんどうレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

絹さやって何に使うの?という方もいるかもですが、絹さやがメインのレシピってなかなか思いつかないですよね。煮物やラーメンの上にのったお飾りのイ..。

材料3つ!話題入り無限大根人気検索1位♪人気17位|つくれぽ《 42 件 》

材料3つ!話題入り無限大根人気検索1位♪

クックパッドニュース掲載♪やみつき大根レシピ♪簡単お手軽!材料も少なくワンパン料理♪常備菜に♪MYフォルダ1000人超♡

コツ・ポイント

☆ノンオイルのツナ缶の場合は、オリーブオイルやサラダ油などを適宜混ぜてから着火してください。
ノンオイルツナの場合も、汁は入れてください。
☆ツナの塩気がツナ缶によって違うと思いますので、オイスターソースの量はお好みで加減してくださいね♪

以前母が作ってくれたなぁ、と思い、自分なりに再現してみました!
若干しなびてきてしまった大根でも、炒めてしまうので案外大丈夫かも?
大根の量は、もっと多くてもOK、その場合、調味料も適宜増やしてください☆
もりもり食べられてオススメです!

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ローストポーク

ローストポークレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてク..。

1週間の常備菜☆大根梅☆人気18位|つくれぽ《 38 件 》

1週間の常備菜☆大根梅☆

簡単だけど、美味しくて飽きません♪

コツ・ポイント

梅干以外にも漬物のみじん切りや昆布のしょっぱいのとか、何でも和えてOKです。だけど梅干が一番お気に入りです。大根は出来るだけ薄く切るのがいいです。

毎週土曜日に作り置きしてます。

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生姜ご飯

生姜ご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにする..。

ツナ缶

ツナ缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え..。

手羽元 鶏肉

手羽元 鶏肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しい..。

ブロッコリー簡単

ブロッコリー簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

見た目が華やかで彩りも綺麗なブロッコリーですが、朝のお弁当など時間の無い時は、どうしても塩ゆでしたものをポンと入れるだけになってしまいがち。..。

キッシュ

キッシュレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

デパ地下のお惣菜コーナーなどで見かけるキッシュですが、パーティやおもてなしなどにも食べやすく、映えるのでお勧めです。パイシートを使わないキッ..。

餅(もち)

餅(もち)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に2袋位いストッ..。

鮭クリーム煮

鮭クリーム煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

塩焼き、ホイル焼きなどが定番ですが、たまには優しい味の鮭のクリーム煮などはいかがですか?ほうれん草やきのこなどと一緒に盛り付ければ、見た目も..。

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