《人気１位・クックパット殿堂入》おからパウダーレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のおからパウダーレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
ファリナータ～イタリアの"ひよこ豆粉ピザ風お焼き"～
リグリア地方の庶民派スナック「ファリナータ」。 ひよこ豆の粉を水でといて、オリーブオイルたっぷりで焼くだけのシンプル料理なのに、香ばしさと食べごたえが半端ない。 で、これを"おからパウダー"で置き換えたら…？ ヘルシーで香ばしい、和洋折衷のおつまみに大変身しちゃう予感。ローズマリーとかチーズのせても絶対うまい。
バッブル＆スクイーク～イギリスの"野菜の残り物おから焼き"風？～
キャベツやじゃがいも、残り物の野菜をまとめて潰して焼く、イギリスの庶民の知恵料理。 でもこれ、じゃがいもの代わりにおからパウダーを混ぜたら、びっくりするくらい軽くてヘルシーに。 バターでカリッと焼けば、外はサクサク、中はふんわり。 残り物が主役になるって、なんかちょっと嬉しくなるのよね…。
モフワ～モロッコの"ふわもち蒸しパン"をおからで再構築～
名前がまず可愛い。「モフワ」って、もう食感を語ってる感じしません？ これはモロッコで朝ごはんに出てくる蒸しパンみたいなもので、セモリナ粉で作られるのが主流。 でもそこをおからパウダーにしたら…モフモフ感が倍増するかもしれない。 はちみつかけたり、チーズ乗せたり、自由自在。まさに"朝のお楽しみパン"。
ティグニャ～マリ共和国の"おから入り揚げ団子風スナック"～
西アフリカのティグニャは、豆の粉や穀物で作る揚げ団子のようなおやつ。 おからパウダーを使えば、もたれにくい＆高たんぱくなスナックに変身。 カリカリ、もちっ、そしてほんのり甘くて…揚げたてをつまみ食いする手が止まらなくなる系。 しかもシナモンやナツメグで味付けすれば、チャイにも合うという嬉しい誤算つき。
エルテシープ～ハンガリーの"豆のシチュー"におからでコク追加～
「エルテシープ」は、白インゲン豆を煮込んだ優しい家庭料理。 ソーセージやスモークパプリカでじっくり煮るから、見た目以上にパンチがあるのよ。 で、ここにおからパウダーをひとさじ入れると、スープがとろ～り濃厚に！ おからの甘みもほんのり出て、意外と豆と仲良しなん。温かいパンと一緒にどうぞ。