クックパッド殿堂入り人気1位・かりんとうレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Youtiao (油条) ～中国料理～ 香ばしく揚がる細長い揚げ菓子のような軽い食感～

中国では朝食として親しまれる揚げパンですが、砂糖や蜜をまとわせておやつとして楽しまれる地域もあります。表面はカリッと、中は空気をたっぷり含んで軽やかです。揚げたてのぱちぱちという音と小麦の香ばしい香りが広がり、かりんとうを少し軽くしたような印象を受けます。

Pestiños (ペスティーニョス) ～スペイン料理～ 蜂蜜がつやめくカリカリ食感の伝統菓子～

薄く伸ばした生地を揚げ、蜂蜜やシロップをまとわせる素朴なお菓子です。噛み始めは軽快な歯応えですが、あとから蜂蜜の甘い香りがゆっくり広がります。かりんとうの甘香ばしさが好きな人には心地よい発見があります。

Chin Chin (チンチン) ～ナイジェリア料理～ 一口サイズで止まらない西アフリカの揚げ菓子～

角切りにした生地をこんがり揚げる人気のおやつです。ザクッという軽快な音が心地よく、噛むほどに小麦の風味が広がります。甘さは控えめなので、ついつい手が止まらなくなる魅力があります。

Koeksisters (クックスイスターズ) ～南アフリカ料理～ 甘いシロップをたっぷり吸った編み込み菓子～

編み込んだ生地を揚げ、冷たいシロップへ浸して仕上げます。外側はカリッと香ばしく、中はじゅわっと甘さが広がる独特の食感です。かりんとうとは形が異なっても、揚げ菓子ならではの満足感があります。

Shakkar Para (シャッカル・パラ) ～インド料理～ 甘い衣をまとったサクサク四角菓子～

小麦粉の生地を四角く切って揚げ、砂糖蜜で包んだ伝統菓子です。軽い歯応えと素朴な甘みが特徴で、紅茶のお供としても人気があります。ひと粒ずつ口へ運ぶ楽しさは、かりんとうに通じるものがあります。

Khurma (クルマ) ～パキスタン料理～ 砂糖の衣がきらめく昔ながらの揚げ菓子～

祝い事でも登場する伝統菓子で、小さく切った生地を揚げて砂糖をまとわせます。表面はかりっと、中はほんのりほろりと崩れる食感です。甘い香りが袋を開けた瞬間に広がり、おやつ時間を楽しくしてくれます。

Crostoli (クロストリ) ～クロアチア料理～ 薄く揚げた生地が軽やかに砕ける伝統スイーツ～

リボン状の生地を揚げる祝い菓子です。噛んだ瞬間にぱりっと割れ、あとからやさしい甘さが続きます。粉砂糖をまとわせることが多く、軽快な食感を楽しみながら何枚でも食べたくなります。

Mutaki (ムタキ) ～アゼルバイジャン料理～ 香ばしい焼き色が魅力の素朴なお菓子～

巻いた生地を焼いて作ることが多いお菓子ですが、地域によっては揚げることもあります。香ばしい小麦の香りと控えめな甘さがあり、素朴なおいしさをじっくり味わえます。飾らない風味が印象に残ります。

Angel Wings (アンジェル・ウィングス) ～ポーランド料理～ 羽のように軽い揚げ菓子～

薄い生地をねじって揚げる伝統菓子です。ぱりぱりと軽快に砕ける食感が魅力で、甘い香りが口いっぱいへ広がります。かりんとうより繊細ですが、揚げ菓子好きなら食べ比べたくなる存在です。

Tulumba (トゥルンバ) ～トルコ料理～ 外は香ばしく中はしっとり甘いシロップ菓子～

生地を細長く絞って揚げ、甘いシロップへ浸して仕上げます。外側はほんのり歯応えがあり、中はしっとりと甘さを抱えています。揚げた香ばしさと濃厚な甘みが重なり、かりんとうとは異なる個性を楽しめます。