クックパッド殿堂入り人気1位・サーターアンダギーレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Oliebollen ～オランダ料理～ 冬の街角に甘い香りが漂う伝統揚げ菓子

サーターアンダギーを思わせる世界のお菓子として真っ先に挙がるのがオランダのオリーボレンです。丸く揚げた生地は外側が香ばしく、中はふんわりやわらかです。揚げる音がパチパチと響く屋台の前では、粉砂糖が舞い、甘い香りに思わず足が止まります。寒い季節を彩る名物として長く愛されています。

Bunuelos ～メキシコ料理～ 軽やかな食感が楽しい揚げ菓子

メキシコのブニュエロは平たい形が多く知られていますが、地域によっては丸く仕上げることもあります。揚げたてはサクッという音が心地よく、シナモンシュガーの香りがふわりと広がります。お祭りの日に家族で囲む風景がよく似合う伝統のお菓子です。

Sfenj ～モロッコ料理～ 素朴な生地を味わう北アフリカの定番

モロッコのスフェンジュはリング状が一般的ですが、小さく丸く作られることもあります。外側はカリッと香ばしく、中はもちっとした食感です。朝の市場では揚げたての香りが漂い、熱いうちに頬張る楽しさがあります。

Loukoumades ～ギリシャ料理～ はちみつが輝く一口サイズの揚げ菓子

小さな丸い生地をこんがり揚げ、はちみつをたっぷりまとわせるギリシャ伝統のお菓子です。外はカリッ、中はふんわり軽く、噛むと甘い香りが広がります。仕上げにシナモンやナッツを散らすこともあり、見た目にも華やかです。

Picarones ～ペルー料理～ かぼちゃが香る南米の揚げスイーツ

リング状で作られることが多いペルーのピカロネスは、かぼちゃやさつまいもを使うことでやさしい甘みが生まれます。揚げ油から引き上げられる瞬間の香ばしい音と、甘いシロップの香りが食欲を誘います。素朴さの中に南米らしい個性が光ります。

Bomboloni ～イタリア料理～ ふんわり生地が魅力の伝統ドーナツ

イタリアのボンボローニは丸く揚げた生地が特徴です。クリーム入りも人気ですが、生地だけでも十分に香ばしく、小麦の風味がしっかり感じられます。揚げたてを割ると湯気が立ち上り、幸せな香りに包まれます。

Malasadas ～ポルトガル料理～ シンプルだからこそ何度も食べたくなる味

ポルトガル発祥のマラサダは、ふんわりした揚げ生地へ砂糖をまぶして味わいます。表面は軽くサクッと仕上がり、中は驚くほどやわらかです。素朴な甘さが広がり、サーターアンダギーとの違いを比べるのも楽しい発見になります。

Castagnole ～イタリア料理～ 栗のような丸い姿が愛らしい祝祭菓子

カスタニョーレはイタリアの謝肉祭シーズンを代表する小さな揚げ菓子です。名前の由来は栗のような形からきています。外はほんのりカリッと、中はふわっと軽く、粉砂糖をまとった姿がかわいらしく映ります。

Koeksisters ～南アフリカ料理～ 甘いシロップをまとった個性派スイーツ

編み込んだ形が有名ですが、小さな丸型で作られる地域もあります。揚げた生地を冷たいシロップへ浸すため、外側はつややかで甘い香りが際立ちます。噛むとジュワッと甘みが広がる独特の楽しさがあります。

Awamat ～レバノン料理～ シロップが染み込む中東の丸い揚げ菓子

アワマットは中東各地で親しまれる一口サイズの揚げ菓子です。丸く揚げた生地へ甘いシロップを絡めることで、外側はほんのりカリッと、中はふんわり仕上がります。ひと口噛むたびにシロップの甘い香りが広がり、サーターアンダギーとはまた違う魅力を感じられる一品です。