《人気１位・クックパッド殿堂入り》大根×人参レシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

モロッコ風大根と人参のサラダ～爽やかなスパイスとレモンの香り～

細切りにした大根と人参を、クミンやコリアンダーのスパイスとレモン汁で和えたモロッコのサラダ。 シャキシャキの食感と爽やかな酸味がクセになり、暑い季節にぴったり。 ミントを加えることも多く、香り豊かな一皿になります。

ベトナム風大根と人参のなます～甘酸っぱい味付けが絶妙～

薄切りの大根と人参を甘酢に漬け込み、ニンニクや唐辛子を効かせたベトナムのなます。 さっぱりとした酸味が食欲を刺激し、ご飯のお供やおつまみにもぴったり。

トルコ風大根と人参のピクルス～オリーブオイルとハーブでまろやかに～

薄切りの大根と人参を、オリーブオイルとオレガノ、レモン汁でマリネしたトルコのピクルス風サラダ。 酸味が穏やかで食べやすく、パンや肉料理の付け合わせにおすすめ。

韓国風大根と人参のキムチ～ピリ辛で深みのある発酵味～

刻んだ大根と人参を唐辛子粉、ニンニク、魚醤で和え、発酵させた韓国のキムチ。 ピリッと辛く、発酵による旨味が染み渡る一品で、白ご飯との相性は抜群。

エチオピア風大根と人参の煮込み～スパイスの効いた素朴な味わい～

大根と人参をベルベレというスパイスミックスで煮込んだエチオピアの家庭料理。 スパイシーでコクのある味わいが特徴で、インジェラという伝統的なパンと一緒にいただきます。