クックパッド殿堂入り人気1位・フォカッチャレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Coca de Forner ～スペイン料理～ フォカッチャ好きが気になる地中海の平焼きパン～

スペインのカタルーニャ地方で親しまれる伝統パンです。平たく焼かれた姿はフォカッチャを思わせますが、食感や香りには独自の個性があります。表面の香ばしい焼き色から立ち上る香りは、歩いている人の足を止めそうな魅力があります。

Manakish ～レバノン料理～ 香り豊かな中東の平焼きパン～

中東で広く愛される平焼きパンです。焼き上がる際の香ばしい香りが印象的で、フォカッチャ好きにも親しみやすい存在です。生地の表面に広がる焼き目を眺めているだけでも食欲が刺激されます。

Pide ～トルコ料理～ 舟形に焼き上げる香ばしい伝統パン～

トルコのベーカリーでよく見かけるパンです。表面は軽く香ばしく、中はふんわりしています。フォカッチャと同じく食事に寄り添う存在ですが、形の美しさにも目を奪われます。

Khobz Matlouh ～アルジェリア料理～ ふっくら膨らむ北アフリカの平パン～

丸く平たい姿が特徴です。焼きたてを割ると湯気とともに小麦の香りが広がります。素朴な見た目ながら食感の心地よさがあり、つい何度も手が伸びます。

Lagana ～ギリシャ料理～ 地中海の風を感じる伝統フラットブレッド～

表面に美しい模様が付けられることが多く、見た目にも魅力があります。香ばしい焼き目と小麦の甘い香りが調和し、フォカッチャに通じる楽しさがあります。噛むほど風味が広がります。

Taboon Bread ～パレスチナ料理～ 土窯の香りをまとった平焼きパン～

伝統的な窯で焼かれることで知られています。焼き上がりには独特の香ばしさがあり、小麦の風味がしっかり感じられます。シンプルながら忘れにくい存在です。

Pogača ～セルビア料理～ 大きく焼いて分け合う東欧のパン～

ふんわりした食感と香ばしい表面が魅力です。食卓の中央に置かれると自然と手が集まります。フォカッチャのようにみんなで楽しむ文化が感じられるパンです。

Lepinja ～ボスニア・ヘルツェゴビナ料理～ やわらかな内側が魅力の伝統パン～

外側は軽く焼かれ、中は空気を含んだ柔らかな食感です。ちぎると香りがふわりと広がり、シンプルなのに妙な存在感があります。食べるほど好きになるタイプです。

Naan-e Barbari ～イラン料理～ 表面模様が美しい長方形パン～

焼き色の付いた筋模様が特徴的です。香ばしい香りともちっとした食感があり、フォカッチャとは違う魅力を持ちながらも平焼きパン好きにはたまらない存在です。

Fougasse ～フランス料理～ 葉っぱの形が目を引く芸術的なパン～

南フランスで親しまれる伝統パンです。フォカッチャと共通するルーツを持つとも言われ、香ばしいクラストと豊かな小麦の香りが楽しめます。焼き上がった姿はまるでパンが風に揺れる葉っぱになったようです。