《人気１位・クックパット殿堂入》人参×味噌汁レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の人参×味噌汁レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
モロッコ風人参味噌スープ～異国の風味が溶け合う一杯～
人参の甘みと味噌のコクが、北アフリカのスパイスと見事に調和したスープ。クミンやコリアンダーが香る中、ほんのりピリッとした辛みも感じられ、まるで旅先の市場に迷い込んだような気分に。身体がポカポカ温まるのに、後味はさっぱりしていてついつい飲み干したくなります。朝食や軽めのディナーにぴったり。
レバノン風人参味噌スープ～中東の伝統を味噌でアレンジ～
レバノン料理の基本スパイスであるシナモンやナツメグを隠し味に使い、人参のやさしい甘みと味噌の発酵風味が奥行きを出しています。オリーブオイルをたっぷりかけて、クルミや松の実を散らせば食感も楽しめる、ヘルシーなのにリッチな味わいが魅力。冷製で提供することも多く、暑い季節に嬉しい一品。
ケニア風人参と味噌のスープ～アフリカ大地の恵みと日本の旨味の融合～
トマトベースのケニア伝統スープに味噌を加えることで、まろやかな旨味とコクが増した新感覚のスープ。人参の自然な甘さがトマトの酸味と相まってバランスよく、チリやガーリックでアクセントも効いています。スパイシーながらも優しい味わいで、地元の食材と日本の味噌が絶妙にマッチ。
トルコ風人参味噌スープ～伝統のヨーグルトと味噌の意外な組み合わせ～
トルコのヨーグルトスープ「ヨールバス」に味噌をプラス。人参の甘みとヨーグルトの酸味に味噌のコクが加わって、不思議と調和が取れたまろやかな味わいに。仕上げにミントやディルを散らして爽やかさをプラスすれば、ちょっとクセになる新しい味覚体験に。冷やしても温かくしても楽しめます。
エチオピア風スパイシー人参味噌スープ～エチオピアの香辛料と日本の味噌の出会い～
エチオピアの伝統的なスパイス「ベルベレ」と味噌が融合した、刺激的で深みのあるスープ。人参の甘みがベルベレの辛みを優しく包み込み、味噌の旨味がコクを出しています。インジェラと一緒に食べるのもおすすめで、エキゾチックな風味が食欲をそそります。