《人気１位・クックパット殿堂入り》白菜×油揚げレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気の白菜×油揚げレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
スペイン風白菜と油揚げのガーリック炒め～意外な組み合わせの香ばしさ～
白菜のシャキシャキとした食感と、薄切りにした油揚げのカリッとした部分がにんにくの香りとオリーブオイルのコクで見事に調和します。スペインの家庭料理からインスピレーションを得たこの炒め物は、シンプルながらも食欲をそそる香ばしさが魅力。白菜の自然な甘みが際立ちつつも、油揚げの旨みが全体をしっかり支えています。これがあれば、ついつい手が止まらなくなること請け合い。
イタリア風白菜と油揚げのトマト煮込み～和の素材で味わう地中海の風～
トマトソースの酸味と白菜のやわらかさ、そして油揚げのジューシーな旨みが合わさることで、まるでイタリアの田舎町の食卓に迷い込んだような気分に。白菜は煮込むことでとろとろになり、油揚げはソースを吸い込んでジューシーに。和風の油揚げがイタリアンのトマト煮込みに加わるというギャップが、食べるたびに新鮮な驚きを与えてくれます。ワインと合わせてゆっくり楽しみたい一品。
メキシコ風白菜と油揚げのピリ辛炒め～スパイスの魔法で目覚める味～
クミンやチリパウダーのスパイシーな香りが鼻をくすぐり、白菜のシャキシャキ感と油揚げのコクのある食感がピリ辛の味付けで引き立てられる、メキシコ風の斬新な炒め物。ピリッとした辛さがあとを引き、ビールやタコスのサイドディッシュにもピッタリ。油揚げの軽い脂感がスパイスとよく合い、何度も食べたくなる中毒性があるん。意外に日本の食材と南米のスパイスがマッチするのは驚きですね。
フランス風白菜と油揚げのクリーム煮～まろやかさの中のカリッと食感～
白菜を柔らかく煮込み、カリカリに焼いた油揚げを最後に加えてクリームソースで絡めたフレンチ風の副菜。クリーミーでリッチな味わいの中に、油揚げの香ばしい食感がアクセントとして効いています。白菜がメインの食材としてどっしりと存在感を放ちつつも、クリームのまろやかさで全体が優しい味わいに。冬の寒い日にぴったりな、心もほっこり温まる一皿。
オランダ風白菜と油揚げのシンプル煮込み～素朴でほっとする味わい～
オランダの家庭料理にヒントを得た、白菜と油揚げをコンソメでじっくり煮込む素朴な一品。余計な味付けをせず、素材そのものの甘みと旨味を大切にしているので、どこか懐かしい味わい。白菜のシャキシャキ感は残しつつも、油揚げがしっとりとスープを吸って柔らかくなるのが絶妙。シンプルなのに飽きがこず、毎日の常備菜や冬の温かいおかずにぴったりですよ。