《人気１位・クックパット殿堂入》たれレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のたれレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
1. Chimichurri（チミチュリ）～アルゼンチンの爽やかハーブソース～
アルゼンチンの伝統的なソースで、パセリやオレガノ、にんにく、赤唐辛子をオリーブオイルとビネガーで合わせた爽やかな味わいが特徴。肉料理だけでなく、魚や野菜にもよく合い、さっぱりしているのに味がしっかりしていて、ついつい使いたくなる万能さが魅力。
2. Gochujang Sauce（ゴチュジャンソース）～韓国発、甘辛コク深い発酵唐辛子味噌～
辛さと甘みが絶妙に調和した韓国の代表的な発酵調味料。肉の下味やディップとして使われ、コクと旨みがクセになります。辛いだけじゃないまろやかさもあって、野菜や焼き肉にかけると味が引き締まります。
3. Piri Piri Sauce（ピリピリソース）～アフリカ発、強烈な辛さがクセになる～
モザンビークやポルトガルで愛される、唐辛子ベースの辛味ソース。レモンの酸味とにんにくのパンチが効いていて、グリルした鶏肉や魚にかけるとスパイシーさが引き立ちます。辛いもの好きにはたまらない刺激的な味。
4. Mole Sauce（モーレソース）～メキシコの濃厚チョコレート香る複雑ソース～
チョコレート、唐辛子、スパイスが絶妙にミックスされたモーレは、鶏肉やトルティーヤにかけて楽しみます。甘みと辛み、苦みが混ざり合い、奥深い味わいは一度食べたら忘れられない魅力があります。
5. Zhug（ズグ）～中東イエメンの激辛ハーブソース～
イエメン発祥のピリ辛ハーブソース。パクチー、唐辛子、クミン、にんにくがミックスされていて、パンや肉料理の付け合わせに最適。辛さの中に爽やかな香りがあり、辛党にはたまらない存在感。