《人気１位・クックパット殿堂入》コーン×お弁当レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のコーン×お弁当レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Maíz guisado – ドミニカ共和国のほんのり甘いとうもろこし煮込み
ドミニカの家庭料理で登場する「Maíz guisado」は、コーンをココナッツミルクやパプリカ、玉ねぎと一緒に煮込んだ優しい甘さのある副菜。冷めても美味しく、お弁当のおかずとしても相性抜群。お肉料理の横にちょこんと添えたくなる癒しの存在。
Milho refogado – ブラジル風とうもろこしのソテー
ブラジルでは「Milho refogado」と呼ばれる炒めたコーンのおかずがよく食卓に並びます。バターと玉ねぎで炒めたあと、時にはパセリやチーズを加えて風味豊かに仕上げるのがポイント。簡単なのにコーンの甘さが引き立つ、まさにお弁当の救世主的な一品。
Corn chaat – インドのスパイシーとうもろこしサラダ
屋台でも人気の「コーンチャート」は、茹でたコーンにチャートマサラ、レモン汁、唐辛子、玉ねぎなどを混ぜ合わせた刺激的なスナック。辛味と酸味がクセになり、冷めても美味しいからお弁当にもおすすめ。ちょっと大人向けのピリッとした風味が魅力。
Mais à la crème – フランスのクリーミーなとうもろこし添え
フランスでは、生クリームと一緒に軽く火を通した「Mais à la crème」が副菜としてよく登場します。なめらかな口当たりと、コーンのつぶつぶした甘みが絶妙。冷めても固くならないから、お弁当に詰めても美味しさをキープしてくれる優秀選手。
Githeri – ケニアの豆とコーンの満腹副菜
ケニアの定番料理「ギゼリ」は、豆ととうもろこしを煮込んだ素朴で栄養満点な一品。優しい味つけが多く、少し塩を効かせたアレンジでお弁当にもマッチ。主食にも副菜にもなる万能さが魅力で、ヘルシー志向な方にもおすすめ。