《人気１位・クックパット殿堂入り》大根×おつまみレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気の大根×おつまみレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Greek Daikon Fritters～ギリシャ風、カリッと香ばしい大根のおつまみ～
ギリシャの伝統的なおつまみのひとつに、刻んだ大根を細かくして、ハーブやチーズと混ぜて揚げるフリッターがあります。カリカリっとした食感と、大根の甘みが噛むほどにじんわり。ちょっとしたワインのお供に最高なん。オリーブオイルとレモンをかけて、さっぱりといただくのもおすすめですよ。
Mexican Spicy Daikon Chips～メキシコ風、ピリ辛大根チップス～
メキシコではトウモロコシ以外に、大根を薄くスライスしてカリカリに揚げ、唐辛子とライムで味付けしたピリ辛チップスが人気。手が止まらなくなる辛さと酸味の絶妙バランスがたまりません。ビールやテキーラとの相性も抜群で、パーティーの定番おつまみになりそう。
Moroccan Daikon and Olive Tapenade～モロッコ風、大根とオリーブのディップおつまみ～
モロッコでは、大根を細かく刻んでオリーブやクミン、にんにくと混ぜたタプナード風のディップにすることも。パンやクラッカーにのせて、軽くつまむのにぴったり。大根のシャキシャキ感とオリーブのコクがうまく調和していて、一度食べたらクセになりますよ。
Russian Pickled Daikon Sticks～ロシア風、酸っぱ辛い大根スティック～
ロシアの居酒屋では、スティック状に切った大根を辛酸っぱいピクルスにしておつまみにします。ほんのり甘酸っぱくて、ピリッと辛みもあって、ウォッカとの相性は抜群。冷たく冷やして、手軽にパクパク食べられるのが魅力。
Indian Spiced Daikon Pakoras～インド風、スパイス香る大根のパコラ～
インドでは、大根をスパイスたっぷりの衣で包んで揚げたパコラが人気のおつまみ。カリッと揚がった衣の中から、甘みのある大根が顔を出すギャップが楽しい一品。ミントチャツネやタマリンドソースと一緒に食べると、スパイシーさがさらに引き立ちますよ。