《人気１位・クックパット殿堂入り》大根×味噌汁レシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

イラン風大根味噌スープ～スパイスと味噌の絶妙ブレンド～

イランの伝統的なハーブやスパイスと、日本の味噌を融合させた珍しいスープ。大根のシャキシャキ感が残るほどよい煮込み具合で、味噌のまろやかな旨味にクミンやターメリックがアクセントを加えます。

モロッコ風大根味噌スープ～コリアンダー香る和風アレンジ～

トマトと味噌をベースにしたスープに大根を入れ、コリアンダーやパプリカで風味豊かに仕上げるモロッコ流の一品。和風の味噌の優しい味わいに北アフリカのスパイスが加わり、不思議なほど食欲をそそります。

トルコ風ヨーグルト味噌スープ～大根と発酵食品のハーモニー～

ヨーグルトと味噌を使ったクリーミーなスープに大根を加えたトルコ風の創作料理。発酵食品同士が織りなすコクと酸味のバランスが絶妙で、口当たりも軽やか。ヘルシー志向の方にもおすすめ。

ナイジェリア風大根味噌スープ～ピリ辛がクセになる～

ナイジェリアの伝統的なスープに味噌をプラスし、大根を入れてピリ辛に仕上げたアレンジ。唐辛子の辛さと味噌のまろやかさ、大根の甘みが三位一体となり、何度も食べたくなる味わい。

レバノン風味噌大根スープ～レモンの酸味が爽やか～

味噌を使ったスープにレモン汁を効かせ、大根とハーブをたっぷり加えたレバノン流のヘルシースープ。酸味と塩味、甘みが絶妙なバランスで、食欲が落ちた時にもするすると飲めてしまいます。