《人気１位・クックパット殿堂入》肉まん簡単レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の肉まん簡単レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
中国の「蒸し肉まん」―ふわふわ生地とジューシーな餡の黄金バランス
肉まんと言えば中国発祥の蒸しパンの一種で、生地はもちもちふわふわ、ほんのり甘みがあります。中の豚肉餡は醤油やごま油でしっかり味付けされ、ひと口噛むと肉汁がジュワッとあふれるのがたまりません。蒸し器がなくても、フライパンで蒸し焼きにする裏技もあり、忙しい日にも手軽に楽しめます。
台湾の「小籠包風ミニ肉まん」―肉汁が溢れ出る小ぶりの贅沢
台湾では肉まんよりも小籠包が有名ですが、ミニサイズの肉まんも人気。薄い皮の中に熱々の肉汁が閉じ込められていて、噛むと口の中に旨みが広がります。屋台ではタレを付けずにそのまま食べることが多く、シンプルながら素材の良さをしっかり味わえます。
アメリカの「フュージョン肉まん」―バーベキュー味の新感覚
アメリカでは伝統的な肉まんにバーベキューソースやチェダーチーズを加えたフュージョンスタイルが注目されています。甘辛いバーベキューソースが生地の甘みとマッチして、まるでアメリカンなホットサンドのような味わい。食感の違いも楽しめて、子どもにも人気。
韓国の「ホットク風肉まん」―甘辛いタレが絡むもちもち生地
韓国のホットクは甘いおやつのイメージですが、肉まんに応用したものも。もちもちの生地に甘辛いコチュジャンベースの肉餡が包まれていて、一口食べるとピリ辛のパンチが効いています。小腹が空いた時にぴったりで、おやつ感覚で楽しめます。
イギリスの「ミートパイ風肉まん」―伝統洋食と中華の意外な融合
イギリスではパイ料理が定番ですが、最近では肉まんの形状にミートパイの味付けを融合させたものが話題。パイのようにしっかり味のついた牛肉と野菜の餡が、ふわふわの蒸し生地と絶妙にマッチ。紅茶との相性も良く、午後のティータイムに楽しむ人も多いそう。