《人気1位・クックパット殿堂入》包まないシュウマイレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の包まないシュウマイレシピをランキング形式で1位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
中国の「裸シュウマイ(不包皮烧卖)」―皮なしで素材の味を堪能
中国では皮を使わず、肉だねだけを蒸し器で蒸す「裸シュウマイ」というスタイルがあります。シンプルに肉の旨味が引き立ち、食感もふんわり。醤油や黒酢につけて食べるのが一般的で、素材の味をダイレクトに味わいたい人におすすめ。
タイの「トートマンプラー風」―魚のすり身で作る包まない蒸し物
タイの魚のすり身料理「トートマンプラー」は包まずに蒸すか揚げるスタイルで、シュウマイに似た食感。レモングラスやコリアンダーが香り、さっぱりした味付けが特徴。手軽に作れて、屋台料理としても親しまれています。
アメリカの「ミートボールスタイルシュウマイ」―洋風アレンジ
アメリカではシュウマイの皮を使わず、ミートボールのようにひき肉を丸めて蒸すスタイルも人気。バーベキューソースやスイートチリソースを添えて、和洋折衷の新感覚シュウマイが楽しめます。子どもにも喜ばれる味。
ベトナムの「蒸し肉団子」―包まないシュウマイのアジアンバリエーション
ベトナムでは肉団子を包まずに蒸し、魚醤やライムを使ったタレでさっぱり食べることが多い。香草の香りが効いていて、軽やかな味わい。包まないシュウマイとして、ヘルシーで食べやすい一品として親しまれています。