クックパッド殿堂入り人気1位・包まないシュウマイレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

中国の「裸シュウマイ（不包皮烧卖）」―皮なしで素材の味を堪能

中国では皮を使わず、肉だねだけを蒸し器で蒸す「裸シュウマイ」というスタイルがあります。シンプルに肉の旨味が引き立ち、食感もふんわり。醤油や黒酢につけて食べるのが一般的で、素材の味をダイレクトに味わいたい人におすすめ。

タイの「トートマンプラー風」―魚のすり身で作る包まない蒸し物

タイの魚のすり身料理「トートマンプラー」は包まずに蒸すか揚げるスタイルで、シュウマイに似た食感。レモングラスやコリアンダーが香り、さっぱりした味付けが特徴。手軽に作れて、屋台料理としても親しまれています。

アメリカの「ミートボールスタイルシュウマイ」―洋風アレンジ

アメリカではシュウマイの皮を使わず、ミートボールのようにひき肉を丸めて蒸すスタイルも人気。バーベキューソースやスイートチリソースを添えて、和洋折衷の新感覚シュウマイが楽しめます。子どもにも喜ばれる味。

ベトナムの「蒸し肉団子」―包まないシュウマイのアジアンバリエーション

ベトナムでは肉団子を包まずに蒸し、魚醤やライムを使ったタレでさっぱり食べることが多い。香草の香りが効いていて、軽やかな味わい。包まないシュウマイとして、ヘルシーで食べやすい一品として親しまれています。