献立

★〜秋のお勧めメニュー〜★

★サイトについて★

当サイト " 夕食のおかずドットコムは 【 献立のヒント 】 をテーマに
毎日の夕食、夕飯、今日の献立に頭を悩ませている 料理に手間暇かけてられない管理人すみれが作成しています

毎日お昼を過ぎた頃になると 「 今日の夕食何にしよう? 」 と アレコレ考えてはみるけれど
頭の思考回路が悪いのか 「 何を作っていいやら・・・献立が浮かばない・・・ 」

名付けて 「 忘れちゃう系ワンパターン!!! 」＼(￣▽￣)ノ＿彡★パンパカパーン！！

この 「 忘れちゃう系ワンパターン 」を克服すべく
ウチの 「 定番の夕食のおかず 」 を写真に撮り溜め 当サイトを作った次第です

( ※なので 当サイトは 献立のヒント、を一番のテーマ " として作成しています )

又、「 作りたくても 体調が優れず 長い時間台所に立っていられない 」方や
「 仕事が忙しく 夕食に時間をかけられない方 」は実際多くいると思うので
手を抜けるポイントや便利な市販品があれば 当サイトでも積極的に使っています。

（※ 私自身色々な理由で長い時間台所に立っていられない事もしばしばです )
( 私は生まれつき かなりの"貧血持ち"でもあるので、 定番のおかず以外に、 ）
( "栄養のある 体に良い食材を使ったレシピ"や"体に優しいレシピ" "野菜や大豆製品のレシピ"など、)
( 体・栄養面から考えた、体に良いレシピを増やしていければ、とも思っています )

当サイトは、「 夕食のおかず・献立メニューが浮かばない 」 という悩みを解決する為に
作成したホームページなので
足らない面も多々あると思いますが
献立のヒントとして少しでもお役に立てれば幸いです。

ちなみに 当サイトを作成する前は、毎日の夕飯の献立の参考にと
よく作る夕食のおかず、献立メニューの一覧を 鉛筆で 紙に書き
キッチンの横のクリップボードに貼っておりましたが、A4くらいの紙に、びっしり詰めて書いて貼っていた為
自分で書いたものでも、とても読みにくく、見にくい献立メニュー表となってしまいました。
それを毎日横目で見ながら「やっぱり 紙に書いて貼っただけじゃ、見ずらいなぁ」と、もんもんとしており
「写真付きなら解りやすいなぁ」おかずのジャンルごとにわけたら解りやすいかなぁ」と、その頃に色々、頭の中で考えていたことが
今のホームページを作るにあたってのヒントになり、原形でもあります。

当サイトの 夕食の献立メニューは、皆さんがよく知っている、定番の簡単なおかずばかりですが
私自身、忙しいので 料理にそれほど時間と手間をかけられません。( あとお金も ^^; )
ですが、 どんなに簡単なものでも、スーパーのできあいのお惣菜とかよりは、食材を買ってきて
家で調理して食べる、ということには 結構こだわっています。(市販のルーとかは使いますが。）

たまには外で外食もしたいし、美味しいものも沢山食べたいけれど、やっぱり 家で、家族みんなで食べる夕食は
かけがえのない時間であり、くつろぎであり、楽しみではないかと思っています。

ちなみに当サイトの特徴として 管理人の家がそれほど裕福でない為
夕食にあまりお金をかけられないので 他のレシピ系のサイトさんに比べて
エンゲル係数低めの簡単おかずレシピとなっております。(￣▽￣；
（なので"食材が物足りないな"と思われる方は どんどん足しちゃって アレンジしてださい)

夕食のおかず以外にも 画像を作ったり 思った事などを綴ったり書いたり 自分が好きなことを
のんびりやって更新していこうと思っているので それも見ていただければ嬉しいです(★←左のMENUです)

当サイトのレシピは ウチで食べた夕食・おやつ等を 作る(食べる)ついでにホームページに載せているので
「あんまり載ってないなぁ」と思われた方も 数日後に又のぞいていただくと増えてるかもしれません(笑)

余談ですが ブログ風な日記も書こうと思い当初サイト名を「料理＠すみれの呟き」にしましたが、後で
自分でも意味不明と思い「料理＠すみれの献立」に変更しました・・・・・んが、し・か・し!! しかしですよ!!
"料理系"のキーワードに 当サイトの入り込む余地など ないことに気が付いたわたし。( ※気付くまでの間約２ヶ月 )

そこで色々考えたあげく 「 なーんだ。サイト名変更すればいいじゃぁーん !! 」と思い
２００７年１１月１２日から 「 夕食のおかずドットコム」に サイト名を変更しました★

♠〜人気のレシピ本色々紹介〜♠

食事を楽しむ献立作り

今夜の和食、夕飯レシピ

腎臓病たんぱく質40gの献立集

いただきますまで２０分パパッとできる夕食基本

かむ・飲み込むが困難な人の朝昼夜献立カレンダー

金子信雄の楽しい夕食

和食・会席料理の献立の立て方書き方

我が家の夕飯

おうちで簡単人気のデリおかず

旬を手作りわが家の夕食365日

ワーキングマザーの簡単レシピ

わが家の夕飯

毎日の夕食

ハンドブック―バッグの中に夕飯レシピ

その他のお役立ちBOOK
段どりよく作る夕飯献立 /一汁三菜基本のおかず―簡単おいしい和洋中 /初めての献立練習帖 /毎日のおかず―主材料から簡単に選べる
/女子栄養大学の毎日おかず /食費が減る材料別晩ごはん献立ヒントつき /糖質制限ダイエット1ヵ月献立 /まとめ買い食材の1週間献立 /和田式9品目ダイエット献立 /アスリート食堂筋力向上のための一週間献立集 /季節の献立レシピ /コストコ人気食材使い切り献立 /糖尿病毎日のおいしい献立 /手間をかけずにおいしい献立練習帖―効率よく食材の無駄を少なく料理できる 秋の味覚満載→秋おかず今日の料理。短時間のおかず 食材を上手に使い切る→毎日の使いきり献立 昔ながらの日本人が大好きな→日本のおかず 作り置きに便利な→作り置き出来るおかず 食べ歩きが好き、食べ歩きが趣味、という方にお勧めな本をピックアップ→食べログ本 お弁当作りが楽しくなるお弁当グッズ→お弁当 管理人お勧めの本紹介→お勧め本

最近のつぶやき・ 最近体調が優れない。食欲もあったりなかったり。体質改善しようと、毎日必ず夕食後、家の近所をウォーキングすることにした。 まだウォーキングをやり始めて間もないので、成果のほどはわからないが、とりあえず、今年いっぱいは、 雨が降ろうと槍が降ろうと、眠たかろうと、毎日のウォーキングを続けてみようと思っている。

最近のつぶやき・ 奥歯の調子がここ半年位い悪く、たまに痛むので歯医者に行った。 歯そのものより、歯肉の方が痛むし、少しはれてるし、前々からその歯で食べた後、顎のあたりに鈍い痛みがあり、 それが頭痛の原因にもなっているので、思い切って抜いてもらおうと思って行ったら、 先生的には、極力歯は抜かず、残した方が良い、という方針らしく、治療はしてくれるが、 どうも抜いてはくれないようで、正直、抜いてくれる歯医者に変えようかと悩んでいる。 私だって、子供の歯じゃないんだし、歯が大事なことくらいよくよくわかっているのだが、 他の歯は健在で、そこの歯を抜いても食事は噛めるし、この歯を治療しても、元々虫歯が大部分の歯なので、 根元も丈夫じゃないし、結局又痛くなるだけだと思うので、大事に治療して残しても、 やっぱり頭痛の原因にしかならない歯だと思っている。 歯医者さんの基本方針とはずれるのかもしれないが、必ずしも全ての人の全ての歯が、 「抜かないで治療する」ことが一番良いことだとは、限らないんではないかい?と私は思うのだが。

2013年9月27日のつぶやき・ 私は自分で言うのもなんだが、ウツになりやすいタイプだと思う。なったこともあったし、今でも度々なりかける。中学の時は医者に自律神経失調症と言われた。 気持ちや気分に左右されやすいから、この歳になっても、まだ若い子みたく夢がないと生きていけない。 そんなウツになりやすい私が、なんとか正常を保っていられてるのは、たぶん睡眠がちゃんととれてるからだとこのごろ思う。 たまに眠れない時もあるけど、大体布団に入れば1時間位いで寝てると思うし、夜しっかり寝れない時は昼寝したりするから、 眠れない日が続いたりはしない。ただ、私はへんなとこ神経質で、ホテルや旅館、人の家、親戚の家など、自分がいつも寝ている部屋、布団じゃないと どんなに疲れていても眠れない。旅行とか行ける人がうらやましいと思うが、実際、旅館やホテルじゃ寝られないんだよなぁ(笑)

先日歯を抜いた。虫歯だったのだが、根の深い虫歯で、中の状態があまり良くないので、おもいきって抜いてもらった。 奥歯だったので、見た目にはわからないが、自分では、あまり根の状態のよくない、うんだ虫歯を、治療したとしても 又痛んだりするんだろうなぁ、と思っていたので、抜いたことに後悔はまったくないのだが、 ここ２〜３日、かなり貧血気味で頭もフラフラし、体調が良くない。傷は順調に塞がっているし、何もしなければ痛みもないので、 心配はないと思うが、結構血も出たので、体的には色々大変なんだと思う。皆さんも抜歯は体調の良い時にやりましょうね(笑)

女性は３７、３８歳位いになると、女性ホルモンが減少し始めるそうで、以前なら無理をしても次の日は元気だった、とか以前は風邪もひきにくかったのに、このごろ風邪をひきやすくなった、など、体力や免疫力などの低下を感じることが多くなるのだそう。で、４０を超えてくると、体も慣れ、又、体が戻ってきて体調も安定してくるのだとか。私もこのごろ、若い頃は元気がとりえだったのに、ずいぶん疲れやすくなってきたなぁ、と、感じる毎日なのですが、 体調が悪いとそれはそれで人生を考えさせられるときでもあり、 お金が一番と思っていたのが、健康が一番、健康があればお金なんてなくったって良いじゃないか、と、心底思えるようになったのも、このところの体調不良のおかげではあります(笑)

食事は"美味しい"のはもちろんですが、栄養のバランスとか、適度に運動してお腹を空かせて
栄養を吸収しやすくするなど、健康面から見た食事の取り方も とても大事ですよね。→適度な運動と栄養バランスの話
食べることは毎日のことなので、栄養をバランスよく、過不足なく、野菜やお肉、お魚、乳製品、大豆製品など、
栄養のバランスが偏らないようにすることが、日々の健康な体作りにかかせないと思います。
私も毎日野菜をしっかり食べるために、よく野菜炒めを作って食べますが、毎日同じ味付けでも飽きてしまうし、
食材や味付けを変え、変化を付けることが、毎日続けるコツだと思います。日本には四季がありますので、
暑い夏は冷たく冷やしたサラダや冷奴、寒い冬は温かい鍋など、季節によって食事にも変化が出て、色々な食事を季節に応じて楽しめるのが、
日本の食文化の豊かさに繋がっていると思います。
(世界には四季のない国、１年を通して暑い又は寒い国って結構多いんですよ)