《人気１位》牛肉煮物レシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位の牛肉煮物レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 牛肉煮物激ウマレシピ
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☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆ 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4987 件 》（3〜4人分）
牛肉 250〜300g
ごぼう 1本
しょうが 1かけ
⚫︎酒 100cc
⚫︎しょうゆ 大さじ2
⚫︎みりん 大さじ2
⚫︎さとう 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆肉豆腐☆ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3726 件 》豆腐(木綿) １丁（350g)
肉薄切り（豚でも牛でも） 300g
長ネギ １本
水 150ml
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ2
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
顆粒和風だし 小さじ１
サラダ油(炒め用) 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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だしも水もいっさい使わない肉じゃが 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3277 件 》（2～3人分）
牛肉 150グラム
じゃがいも 中2～3コ
たまねぎ １コ
にんじん １本（別になくてもよい）
醤油 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ1～2
酒 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1932 件 》（３人分）
ごぼう 1～2本（150g）
牛肉(切り落とし) 150g
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
だし汁 100cc
醤油 大さじ2
油 適量
刻みネギ お好みで
七味とうがらし お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆ 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1835 件 》（たっぷり４人分）
牛肉小間切れ ３００ｇ
大根 ６００ｇ
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ４～５
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
だし汁 ３カップ
お好みで、おろし生姜を添えても美味しいです ＞＞詳しいレシピはこちら
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すき焼き風煮 人気6位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1647 件 》（３人分）
牛肉 ２５０ｇ
白菜 １／４個
しいたけ ６個
玉ねぎ 中１個
長ネギ １／２本
糸こんにゃく １／２袋
豆腐 １丁
調味料
みりん １００ｃｃ
お酒 １００ｃｃ
しょうゆ １００ｃｃ
砂糖 大さじ３
＞＞詳しいレシピはこちら
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トロトロ♪牛すじ煮込み 人気7位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1473 件 》（4〜5人）
牛すじ肉 400gくらい
こんにゃく 一枚
水 が隠れるくらい
だしの素 小さじ1
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
味噌 大さじ2~大さじ3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆牛肉しぐれ煮☆ 人気8位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1452 件 》牛肉 400g
醤油 大さじ4
砂糖 大さじ4
酒 大さじ4
みりん 大さじ2
しょうが 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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極旨～♪ 簡単すき焼き風煮＆丼 人気9位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1368 件 》（３人分）
牛肉(薄切り)又は豚 １５０～２００g
しらたき １パック（３２０ｇ）
焼き豆腐（豆腐や厚揚げでも可） １/2~1丁
玉ねぎ １個
炒め用ごま油 大匙１
だし汁（水+ダシの素でも） １５０ｃｃ～２００ｃｃ
砂糖(お好みの糖類で) 大匙２～３
みりん 大匙２
醤油 お玉１杯強（７０CC～）
（めんつゆ 大匙２）
青みは春菊でもほうれん草でも貝割れでもお好みで♡春菊やほうれん草はお肉と一緒に入れサッと煮て下さいね～
お好みで生玉子を乗せても美味しいです＾＾ ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛肉とごぼうのしぐれ煮。 人気10位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1297 件 》牛肉 ２００ｇ
ごぼう 1本
しょうが １かけ
煮汁
料理のための清酒 １３０ｃｃ
しょうゆ ３０ｃｃ～
みりん ３０ｃｃ～
砂糖 小さじ２～ ＞＞詳しいレシピはこちら
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お弁当に美味しいの☆牛肉のしぐれ煮 人気11位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1226 件 》（基本分量）
牛肉（切り落とし） １００ｇ
日本酒 大さじ１
○生姜（千切り） １片
○醤油（こいくち） 大さじ１
○日本酒 大さじ１
○みりん 大さじ１
○はちみつ 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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丼もイケる♪牛肉と白菜のすき煮 人気12位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1133 件 》（３人分）
牛肉(切り落とし) ２５０g
白菜（小さめのもの） １/４個（４００g）
糸こんにゃく １袋（２００g）
だし汁 ５０ｃｃ
醤油 大さじ ４
砂糖 大さじ ２
酒 大さじ ２
みりん 大さじ ２
＞＞詳しいレシピはこちら
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山形の芋煮☆牛肉・醤油味 人気13位｜つくれぽ《 895 件 》
（お代わりできる5人分）
里芋（洗い） 1kg
牛こま（又はバラ）肉 500g
こんにゃく 1枚（200g）～
長ネギ 1～2本
ごぼう 1本
きのこ（今回は舞茸） 1パック～
3倍濃縮めんつゆ（または顆粒だし＋醤油＋みりん） 200cc～
酒 50cc
砂糖 大さじ1～
水 1500cc
＞＞詳しいレシピはこちら
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牛肉のかわりソース煮♪ 人気14位｜つくれぽ《 791 件 》
（２人分）
牛薄切り肉 ２００グラム
たまねぎ 大１個
塩 小さじ１
こしょう 少々
バター 大さじ１
トマトケチャップ ５０ｃｃ
ウスターソース ３０ｃｃ
ワインビネガー（お酢代用可） １５ｃｃ
コンソメスープ １００ｃｃ
パセリみじん切り（飾り用） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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蒟蒻入り☆牛肉ごぼうのしぐれ煮風 人気15位｜つくれぽ《 651 件 》
（3～4人分）
牛肉こま切れ 100ｇ
ごぼう １本
こんにゃく 小１枚（200ｇ）
生姜（すりおろし） １片分
胡麻油 小さじ２
水 100cc
酒 50cc
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ２
本だし 小さじ1/2
醤油 大さじ２
赤唐辛子（輪切り） １本分 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単柔らか★牛肉と舞茸のしぐれ煮 人気16位｜つくれぽ《 588 件 》
牛肉(こま切れ・切り落とし) 150~200g
舞茸 小1パック
しょうが 1片
薬味ねぎ お好みで
調味料
※しょうゆ 大匙2
※酒 大匙3
※みりん 大匙2
※砂糖 大匙1/2
水 大匙2~3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛すじ肉の赤ワイン煮込み♪ 人気17位｜つくれぽ《 583 件 》
（3～4人分）
牛すじ肉 300g
玉ねぎ １/２玉
にんにく 1かけ
小麦粉 小さじ1
ローリエの葉 2枚
赤ワイン 100cc
水 100cc～
○コンソメ 小さじ1/2
○ケチャップ 大さじ1
○ウスターソース 大さじ1
○赤ワイン 大さじ2
○塩、コショウ 少々
パセリのみじん切り（あれば） 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛肉の赤ワイン煮 人気18位｜つくれぽ《 579 件 》
（３～４人分）
牛肉（もも肉ｏｒ肩肉ｏｒすね肉） ６００～７００ｇ
玉ねぎ １個
セロリ １本
にんじん 小１本
にんにく 大１かけ
オリーブオイル 大さじ６
赤ワイン １カップ
水 １カップ
トマト水煮缶 １缶（４００ｇ）
ローリエ １枚
塩 大さじ１／２
黒こしょう ガリッと２０挽
じゃがいも ３個 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単トロットロ♪牛すじこん☆神戸ぼっかけ 人気19位｜つくれぽ《 569 件 》
（5～6人分）
牛すじ 300g
こんにゃく 1袋（300g程度）
◎しょうが（チューブでも） 1片（小1程度）
◎醤油 80ml
◎酒 80ml
◎みりん 80ml
◎砂糖 大２
◎味噌 小1～2
刻みねぎ・七味や一味など お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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ご飯がすすむ☆牛肉の佃煮 人気20位｜つくれぽ《 517 件 》
（常備菜として、多めに作る場合）
牛薄切り肉(切り落とし等） ４００グラム
生姜 １かけ
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
砂糖 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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夫が大好きな牛肉と白滝の甘辛煮 人気21位｜つくれぽ《 456 件 》
白滝 2袋(380～400g)
お安い牛肉(コマ切り落とし) 300g
サラダ油 小２
酒 1カップ
砂糖 大２
醤油 大５
みりん 大２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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シェフ直伝美味・牛豚バラスライスの甘辛煮 人気22位｜つくれぽ《 426 件 》
（４人分）
豚バラスライス又は豚の切り落とし 500ｇ
醤油 大さじ4
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
ゴマ 小さじ1
ごま油 大さじ１
しょうが(チューブ) 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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圧力鍋で♡超簡単ビストロ風牛の赤ワイン煮 人気23位｜つくれぽ《 422 件 》
（3人分）
牛スネ（塊肉ならなんでもOK） 600g
にんじん 一本
玉ねぎ 一個
トマト 1個
赤ワイン（辛口で濃いめ、安い物でOK） 400cc
水 100cc
コンソメ キューブ1個
ローリエ 2枚
醤油 大さじ2
ウスターソース 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
ケチャップ 大さじ2
塩胡椒 少々
小麦粉 大さじ2程度
にんにく チューブ1センチ ＞＞詳しいレシピはこちら
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圧力鍋で汁まで飲める 牛すじ煮込み 人気24位｜つくれぽ《 399 件 》
（2〜3人前）
牛すじ肉 500g
水 500cc
本だし 小さじ2杯
砂糖 大さじ4杯
醤油 大さじ5杯
料理酒 大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
長ネギ 青い部分1本分
あさつき お好みで
その他お好みの具（大根、蒟蒻、牛蒡、人参等） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿牛肉といんげんの甘辛煮✿ 人気25位｜つくれぽ《 342 件 》
（2～3人分）
牛薄切り肉 １５０ｇ
いんげん １０～１２本
油 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
タカラ本みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
水 ５０cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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健康レシピ♥︎牛肉としめじ煮のおろし和え 人気26位｜つくれぽ《 339 件 》
牛切り落とし肉 200g
ネギ １本
しめじ １パック（100g)
大根 ７～８cm
塩 少々
サラダオイル 適量
だし汁 1/4カップ
酒 大さじ１
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
三つ葉（もしくは万能ネギ） 飾り用 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛肉とごぼうと白滝のしぐれ煮 人気27位｜つくれぽ《 337 件 》
（1人分 作る人数分で倍量して下さいね♪）
牛肉薄切り 50g
ごぼう 15cm（30g）
白滝（糸こんにゃく） 1/3玉（70g）
油揚げ 1/5枚（5g）
酒（お肉の下ごしらえ用） 小さじ2
調味料
砂糖 小さじ1.5
みりん 小さじ1
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛肉のしぐれ煮 人気28位｜つくれぽ《 301 件 》
和牛切り落とし ２００ｇ
生姜 １かけ
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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一番好きな、たけのこと牛肉の甘辛煮 人気29位｜つくれぽ《 272 件 》
（4人分）
たけのこ（柔かいところ） 300g
牛細切れ肉（是非和牛を） 100g
砂糖 大さじ2
日本酒 大さじ2
濃口しょうゆ（特選丸大豆しょうゆ） 大さじ2.5～3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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お弁当に☆牛肉とシメジのしぐれ煮 人気30位｜つくれぽ《 264 件 》
（お弁当２～３人分）
牛肉(切り落とし) １００ｇ
しめじ 1パック(約１００ｇ)
生姜(あれば) 少々
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
油(炒め用) 少々
いりごま(あれば) 大さじ１
一味唐辛子(お好みで) 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛とえのきのしぐれ煮✿ 人気31位｜つくれぽ《 259 件 》
（2人分）
牛肉 小間切れや切り落とし 100g
えのき 100g
酒 大1
◎生姜(千切り) 小1片分
◎酒 大1
◎みりん 大1
◎砂糖 小2
しょうゆ 大1＋0.5
お好みで粉山椒 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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✽シャキシャキ大根と小松菜の牛肉炒め✽ 人気32位｜つくれぽ《 244 件 》
大根 １/２本
小松菜 １束
牛肉薄切り ２５０g～３００g
Ｌ 片栗粉 適量
油 適量
おろし生姜 小さじ１
〇ほんだし 大さじ１
〇こいくち醤油 大さじ２
〇うすくち醤油 大さじ１
〇酒 大さじ１
〇みりん 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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＊牛肉と厚揚げのしぐれ煮風＊ 人気33位｜つくれぽ《 224 件 》
（約３人分）
牛薄切り肉 約２００ｇ
厚揚げ ２枚
しょうが 少し
♥酒 １００cc
♥水 ２００cc
♡ほんだし 少し
♡砂糖 大さじ１
♡みりん 大さじ１
♡しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛すじとこんにゃくの甘辛煮 人気34位｜つくれぽ《 222 件 》
（2～3人分）
下処理をした牛すじ肉 250g
こんにゃく 1/2枚
◎醤油 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 小さじ2
◎しょうが（すりおろし） 1かけ
◎にんにく（すりおろし） 1かけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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めちゃウマ♪大根と牛肉の炒め煮 人気35位｜つくれぽ《 205 件 》
（３人分）
大根 2/3本（400g）
牛肉(切り落とし) 150g
生姜(みじん切り) 1かけ分
だし汁 200cc
酒 大さじ 2
みりん 大さじ 2
醤油 大さじ 1～2
砂糖 大さじ 1
青ねぎ(小口切り) 少々
七味唐辛子 少々
油 適量
ごま油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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お弁当の常備菜に！牛肉のしぐれ煮 人気36位｜つくれぽ《 189 件 》
（6）
牛肉（薄切り） 200g
しょうが 1かけ
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
ごま 大さじ ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛ももブロックの赤ワイン煮 人気37位｜つくれぽ《 179 件 》
（4人分）
牛ももブロック 500g
玉ねぎ 中2個
にんにく 2かけ
しめじ 1株
エリンギ 2本
赤ワイン 1カップ
ホールトマト 1缶
コンソメ(顆粒) 大さじ1.5
砂糖、バルサミコ酢 各大さじ1
ローリエ 1枚
塩コショウ 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ご飯もパンもワインにも♫きのこ牛肉の佃煮 人気38位｜つくれぽ《 172 件 》
（３～４人分）
牛肉（薄切り） １００g
きのこ（何種類でも） ２００g
しょうが（千切り） 大さじ１くらい
赤ワイン 大さじ３
砂糖 大さじ１弱
ウスターソース 大さじ１
とんかつソース 大さじ１
ネギ（小口切り） 大さじ２くらい
黒胡椒 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！美味しい♡牛肉の生姜黒糖ワイン煮✿ 人気39位｜つくれぽ《 151 件 》
（2人分）
牛肉薄切り 約160g
生姜 １かけ
赤ワイン 100cc
黒糖 20g
醤油 大さじ１と１/２
黒胡椒 お好みで少々
お好みのつけ合わせ 今回はいんげん5本 ＞＞詳しいレシピはこちら
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おうちで簡単♪＊牛肉の赤ワイン煮＊ 人気40位｜つくれぽ《 148 件 》
（4人分）
牛切り落とし肉 500g
玉ねぎ 大1個
エリンギ 大1本
セロリの茎(あれば) 1/2本
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
■ ●下味用●
塩 適宜
こしょう 適宜
■ ●野菜を炒める時用●
バター 大さじ1
砂糖 大さじ2
■ ●ソース用●
赤ワイン 3カップ
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
■ ●仕上げ用●
塩 少々
こしょう 少々
バター 大さじ1
粗びきこしょう 適宜
生クリーム(コーヒーフレッシュでも) 適宜
＞＞詳しいレシピはこちら
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意外と簡単！肉豆腐 人気41位｜つくれぽ《 142 件 》
（2人分）
牛肉 150g
豆腐(木綿でも絹でも◎) 1丁
ねぎ 1本
白滝 小さめの1袋
だし 2カップ
酒 大さじ3
みりん 大さじ4
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ1と1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛丼&肉うどんに☆牛肉と玉ねぎの甘辛煮 人気42位｜つくれぽ《 136 件 》
（2人分）
牛肉薄切り 200g
玉ねぎ 1個
酒 小さじ1
出し汁 1カップ
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
醤油 大さじ2
おろししょうが 小さじ半分
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長ねぎ大量消費に！ねぎと牛肉のすき焼き風 人気43位｜つくれぽ《 124 件 》
（２人分）
長ねぎ １６０Gくらい
牛肉（細切れ、薄切り肉など） ８０Gくらい
料理酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
水 大さじ２
ごま油 少々
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牛肉と大根とこんにゃくの甘辛炒め煮 人気44位｜つくれぽ《 115 件 》
（2〜3人分）
牛薄切り・こま切れ肉 150g
大根 6cm位
こんにゃく 200〜300g
いんげん 5本
水 150ml
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
ごま油 小さじ2+2
■ 【水溶き片栗粉】
水 小さじ2
片栗粉 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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【山うどレシピ・全体】うどと牛肉の時雨煮 人気45位｜つくれぽ《 59 件 》
（２～４人分）
山うど ２００ｇ
牛薄切り肉（肩ロースなど） １５０ｇ
生姜 １かけ
サラダ油 小さじ２+小さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら