《人気１位》ひき肉炒め物レシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のひき肉炒め物レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための ひき肉炒め物激ウマレシピ
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ご飯ススム～厚揚げと豚ひき肉♪ 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 6544 件 》（3～4人分）
厚揚げ 1枚
豚ひき肉 300g
砂糖・醤油・酒 各大さじ2～3
酢 大さじ1
豆板醤 小さじ1
片栗粉（とろみ用） 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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なすの甘辛♪ひき肉炒め 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 5890 件 》なす 大きめ２本
ひき肉（何でも） ５０ｇ
長ネギ 約１０ｃｍ
生姜 ひとかけ
砂糖 大さじ１．５
みりん・酒 各大さじ１．５
しょうゆ 大さじ２
水 大さじ３
サラダ油 大さじ１強
小口切りねぎ 少々
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ピーマン春雨 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 5589 件 》（２人分）
ピーマン ３個
緑豆春雨 ４０g
合い挽き肉 ８０g
赤唐辛子 １本
サラダ油orごま油 小さじ１
醤油 大さじ１・1/2
日本酒 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め 人気4位｜つくれぽ《 4408 件 》
（２～３人分）
キャベツ １／４個
玉ねぎ 半分
挽肉 ２００g
◯醤油 大さじ２
◯砂糖 小さじ２
◯みりん 大さじ１
◯酒 大さじ１
◯片栗粉 小さじ２
◯だしの素 小さじ１
◯おろし生姜 お好みで小さじ１
ごま油 ごく少量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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うちの☆マーボー大根☆ 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2712 件 》（２人分）
大根 １０ｃｍくらい
豚ひき肉 １００ｇ
生姜（千切り） １片分
水溶き片栗粉 適量
ごま油 お好みで
【煮汁】
水 ２カップ
鶏がらスープの素 小さじ２
醤油・酒 各大さじ２
砂糖 小さじ２
豆板醤 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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◆とろっとろ 麻婆白菜◆ 人気6位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2619 件 》（４人分）
白菜 １/４株
合びきミンチ １００ｇ
○すり下ろしにんにく 大さじ１
○すり下ろししょうが 大さじ１
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
コチュジャンor豆板醤 大さじ１/２～お好みで
片栗粉 大さじ１強
水 大さじ２
※醤油 仕上げに味をみて調整 ＞＞詳しいレシピはこちら
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絶品！子供が大好きな麻婆茄子♪ 人気7位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2618 件 》（４人）
茄子 中４～５本
挽き肉 ２００ｇ
にんにく １片
生姜 １片
豆板醤 小さじ１
スープ
水 ３００cc
ガラスープの素 小さじ１
オイスターソース 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ３
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１
水 大さじ２
＞＞詳しいレシピはこちら
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ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮 人気8位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2460 件 》（４人分）
大根 １/２本
合いびき肉 ２００g
しょうが（すりおろし） １/２かけ
にんにく（すりおろし） １かけ
水 １カップ
鶏がらスープの素 小さじ２
オイスターソース 大さじ２
砂糖 大さじ１
片栗粉 大さじ１
ごま油 大さじ２＋小さじ１
ねぎ 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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肉みそキャベツ 人気9位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2235 件 》（3人分）
キャベツ 1/4個
豚ひき肉 200g
味噌 大さじ2
醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
一味唐辛子（or豆板醤） 適量
片栗粉（トロミ用） 大さじ1/2
ごま油（仕上げ用） 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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激安！美味♪幸せの麻婆もやし♪ 人気10位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1950 件 》（４人分）
豚ひき肉 200g
もやし １袋
長ねぎ 1/2本
にんにく １かけ
しょうが １かけ
水 １．５カップ
しょうゆ 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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厚揚げで和風麻婆。 人気11位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1904 件 》（4～5人分）
厚揚げ 2パック（※）
豚挽き肉 150g
にら（またはネギでも） 100g
生姜 1かけ（にんにく1/2片分ぐらいの大きさ）
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
日本酒 大さじ1
だし汁（和風だし） 200cc
片栗粉 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿合挽肉で簡単チャプチェ(^^) 人気12位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1797 件 》（4人分）
合挽肉 250g
緑豆春雨 60~80g
にら １把
人参 １/2本
ネギ(なくてもよい） 1/2本
にんにくみじん切り 1かけ分
ごま油(サラダ油) 大さじ１
酒 大さじ2
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ２
水 １カップ
白炒りごま(飾り用） 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単＊旨い＊厚揚げとニラと挽肉の中華炒め 人気13位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1628 件 》（4人分）
豚挽き肉 200ｇ
厚揚げ豆腐 大判1枚
にら 1束
ごま油 おおさじ1
塩こしょう 適量
酒 おおさじ1
しょうが(すりおろし) 一片分
オイスターソース↓ おおさじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1強
中華だしまたは和風だし 5ｇ ＞＞詳しいレシピはこちら
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あっさり＊塩麻婆豆腐 人気14位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1462 件 》（３人分くらい）
豆腐（木綿でも絹でも） １丁
ひき肉 １５０ｇ
にんにく １かけ
しょうが １かけ
■水 １カップ
■鶏がらスープの素 小さじ１
■塩 小さじ１/３
■粗引き胡椒 少々
好みの青菜（今回は小松菜） １/２束
ごま油 大さじ１
赤唐辛子 １本
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆もやしと豚ひき肉の卵とじ☆ 人気15位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1404 件 》もやしと豚ひき肉の卵とじ！低コストでグ～＾＾*
（26ｃｍフライパン使用）
もやし 1袋
豚ひき肉 200~230ｇ
卵 3~4個
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1
万能ネギ（飾り用にあれば ) 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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はやっうまっ☆白菜と豚ひき肉の簡単炒め 人気16位｜つくれぽ《 849 件 》
（４人分）
豚ひき肉 150グラム
白菜 1/2
調味料
お酒 大さじ2
醤油 大さじ1.５〜2
味噌 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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止まらない♪切干大根と挽肉のカレー炒め 人気17位｜つくれぽ《 758 件 》
（２～３人分）
切干大根 20～30グラム
挽肉（今回は合挽き） 150～200グラム
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
カレー粉 小さじ１～お好みの量
塩・こしょう 適量
サラダオイル 適量
青ねぎ（なくても可） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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絶品！にらひき肉炒め 人気18位｜つくれぽ《 758 件 》
（２〜３人分）
豚ひき肉 100〜150g
にら 一袋
にんにく ２かけ
しょうが １かけ
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
炒め油（なんでも） 少々
ごま油 ひとまわし ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚ひきとニラもやしのオイスター炒め 人気19位｜つくれぽ《 639 件 》
（2人分）
豚ひき肉 100g
もやし 1袋(200g)
ニラ 1/2束(50g)
にんにくチューブ 1cm
しょうがチューブ 1cm
料理酒 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
塩こしょう 適量
片栗粉 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ピリ辛☆ひき肉とピーマンの春雨炒め 人気20位｜つくれぽ《 602 件 》
ピーマン 好きなだけ
豚ひき肉 100g位
春雨 40g
ごま油 少量
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
ミリン 大さじ2
鷹の爪 少量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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合挽きとキャベツのカレー炒め 人気21位｜つくれぽ《 443 件 》
キャベツ 1/4個
合挽きミンチ 250g
カレー粉 小さじ1
にんにく(すりおろし) 1かけ分
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
粗引き胡椒 少し多めの少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ズッキーニと挽き肉のエスニック中華炒め 人気22位｜つくれぽ《 380 件 》
（２人分）
挽き肉 ２００ｇ
ズッキーニ １本
たまねぎ １個
しょうが １かけ
にんにく １かけ
サラダ油 適量
しょうゆ 大さじ２
オイスターソース 大さじ１
カレー粉 大さじ１
豆板醤 小さじ１
砂糖 小さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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合い挽き肉とジャガイモの炒め物 人気23位｜つくれぽ《 362 件 》
（４人分）
合い挽き肉 250ｇ
ジャガイモ 3個
だし汁 カップ1/4
しょう油 大さじ1と1/2
ケチャップ 大さじ2
酒 小さじ1
塩・コショウ 少量
サラダ油 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐と豚ひき肉のねぎニラ味噌炒め 人気24位｜つくれぽ《 343 件 》
（2~3人分）
豚ひき肉 100g
木綿豆腐 1丁(300g)
長ネギ 1本
ニラ 1/2本
生姜 1かけ
サラダ油 大さじ1
味噌 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単うまっ♪キャベツと挽肉甘辛カレー炒め 人気25位｜つくれぽ《 335 件 》
キャベツ １／４個～
玉ねぎ 半分
挽肉 ２００ｇ
○醤油 大さじ２
○砂糖 小さじ２
○みりん 大さじ１
○酒 大さじ１
○カレー粉 小さじ２～３
○片栗粉 小さじ２
○だしの素 小さじ１
○おろし生姜 小さじ１
サラダ油(炒め用) 少々
塩胡椒 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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とろとろ麻婆白菜 人気26位｜つくれぽ《 284 件 》
（2人分）
豚ひき肉 150g
白菜 300g
おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ1/2
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
万能ねぎ（小口切り） 適量
ラー油（お好みで） 適量
【A】
みそ 大さじ1
砂糖、酒、鶏がらスープの素（顆粒） 各小さじ2
水 200ml
【B】
片栗粉、水 各大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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激うま♡挽き肉人参ほうれん草炒め 人気27位｜つくれぽ《 277 件 》
（二人分）
合挽き肉 150g
ほうれん草 1袋
人参 1本
ごま油 大1
砂糖 大2
酒 大3
醤油 大3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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小松菜と春雨のひき肉炒め煮 人気28位｜つくれぽ《 249 件 》
（4人分）
小松菜 1/2束（150ｇ）
春雨 50ｇ
豚ひき肉 100ｇ
だし汁 200ｃｃ
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうが(すりおろし) 小さじ1
油 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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合挽きとキャベツの炒め物 人気29位｜つくれぽ《 204 件 》
（4人分）
合い挽きミンチ 250g
*玉ねぎ(薄切り) １個
*キャベツ(ざく切り) 1/2個
醤油 大さじ2強
砂糖 大さじ2
にんにくチューブ 1cm
粗挽きこしょう お好みでinしてね。 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ゴーヤとひき肉の味噌炒め 人気30位｜つくれぽ《 203 件 》
（２人分）
ゴーヤ(小) １本
豚ひき肉 １００ｇ
パプリカ(赤) 1/４個
ごま油 大さじ１
砂糖 大さじ１と1/2～２
味噌（信州みそ） 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単&丼も！ひき肉ほうれん草の甘辛卵あん 人気31位｜つくれぽ《 187 件 》
（2〜4人分）
ひき肉（牛、豚肉、鶏など） 150〜200g
卵 Sなら3個、Lなら2個
ほうれん草 1/2袋〜1袋
醤油/みりん/酒 各大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
中華あじ（家にある中華調味料） 小さじ1/2
生姜（チューブ、すりおろし） お好みで
こしょう/ラー油 お好みで
水溶き片栗粉 適量
水 100cc（の量で調節） ＞＞詳しいレシピはこちら
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蓮根と鶏ひき肉のオイスター炒め 人気32位｜つくれぽ《 183 件 》
（３人分）
蓮根（１０センチ位） １５０ｇ
鶏ひき肉 １００ｇ
しめじ ２分の１パック
生姜すりおろし 小さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ２
塩 ひとつまみ
ごま油 大さじ１
青ネギ あれば適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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挽肉100ｇ☆ナスとほうれん草の中華炒め 人気33位｜つくれぽ《 177 件 》
（3人分）
挽肉 100ｇ
塩コショウ 少々
しょうが(すりおろし) 一片
にんにくすりおろし 一片
ごま油 おおさじ1
ナス 3本
ほうれん草 1／2袋
水↓ 150ｍｌ
醤油 おおさじ3
中華だし こさじ1
みりん おおさじ3
砂糖 こさじ1
■ 水溶き片栗粉 ＞＞詳しいレシピはこちら
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★ゴーヤとひき肉のスパイシーカレー炒め★ 人気34位｜つくれぽ《 168 件 》
（2人分）
ゴーヤ 1本
ひき肉 1パック（２４０ｇくらい）
ニンニク ２～３片
唐辛子 輪切りにしたもの一つまみほど
醤油 小さじ１
カレー粉 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
ソース 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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いんげんの甘辛挽肉炒め✤ 人気35位｜つくれぽ《 156 件 》
いんげん １袋
お好きなひき肉（今回は鶏使用） １００ｇ前後
にんにく １かけ
しょうが １かけ
しょうゆ 大1･5～３
酒 大１
砂糖 大２分の１
ごま油 大１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！ミンチともやしのオイスター醤油炒め 人気36位｜つくれぽ《 154 件 》
（4人分）
ミンチ(合い挽きや豚ミンチ) 100g
塩コショウ 少々
もやし 2袋
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ニンニクチューブ(入れても入れなくても) 5cm位(お好みで調整して下さい)
ごま油 小さじ1
ネギ お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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手早く簡単！ピーマンと挽肉のキムチ炒め☆ 人気37位｜つくれぽ《 152 件 》
豚ひき肉 200ｇ
ピーマン 2個
キムチ 100ｇ
焼肉のタレ 50㏄
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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青梗菜の挽肉炒め 人気38位｜つくれぽ《 148 件 》
（一人前）
青梗菜 1株
豚挽肉 30g
大蒜 1/2片
生姜 1/2片
⚫︎鶏ガラスープ(粉末) 小さじ1
⚫︎片栗粉 大さじ1
⚫︎輪切り唐辛子 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ランチや晩御飯に❗麻婆キャベツ 人気39位｜つくれぽ《 134 件 》
（２人分位）
鶏挽き肉（豚挽き肉でも） 100g
キャベツの葉（大きめ） ５枚
ネギみじん切り 大さじ１杯
生姜みじん切り 大さじ１杯
ニンニクみじん切り 大さじ１杯
豆板醤 小さじ１杯
酒 大さじ１杯
みりん 大さじ１杯
醤油 大さじ１杯
オイスターソース 小さじ１杯強
水溶き片栗粉 小さじ２杯～
ごま油 小さじ１杯
サラダ油（炒め油） 大さじ１杯 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単☆厚揚げと挽き肉と白菜の甘辛炒め 人気40位｜つくれぽ《 124 件 》
厚揚げ 1パック(200ｇ～)
白菜 葉3枚分くらい
豚挽き肉 200g
長葱 10cmくらい
○醤油 大さじ2半
○砂糖 大さじ1
○みりん 大さじ1半
○酒 大さじ1半
○片栗粉 小さじ2～3
塩胡椒 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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☆もやしとひき肉の香味ペースト炒め☆ 人気41位｜つくれぽ《 114 件 》
もやし １袋
ニラ 1/2束
合い挽き肉 150g
香味ペースト（オイスター醤油） ２周
油(炒め用) 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら