《人気１位》鶏胸肉炒めレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位の鶏胸肉炒めレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 鶏胸肉炒め激ウマレシピ
更新日:
-
なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！ 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 8683 件 》（3～4人分）
鶏むね肉（又はささみ） 1枚（200～250g）
なす 3本
ピーマン 3個
酒、醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
オイスターソース、醤油 各大さじ1
みりん 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 8670 件 》（3人分）
キャベツ 1/4～1/3個
鶏むね肉 1枚（200g～250g）
酒・醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
オイスターソース・醤油 各大さじ1
みりん 大さじ2
ごま油（仕上げ用） 大さじ1
コショウ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
簡単！トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4892 件 》（4人分）
鶏胸肉 2枚
白菜 1/2〜1/3玉
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
しょうがチューブ 5〜10cm位
ニンニクチューブ 5〜10cm位
片栗粉 大さじ4〜5位
油 大さじ3
鶏ガラスープの素 規定の分量の水で溶いて100〜150cc
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩 小さじ1(薄味が良い方は先ず塩無しで味見をしてから塩を加えて下さい)
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2946 件 》（3～4人分）
鶏むね肉 1枚（200～250g）
なす 3～4本
ピーマン 4～5個
酒・醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
ケチャップ・みりん 各大さじ3～
醤油・酢 各大さじ1
豆板醤 小さじ1/2～
ごま油(仕上げ用) 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏肉とピーマンのにんにく醤油炒め 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2517 件 》（２～３人分）
鶏むね肉（皮なし） １枚
塩胡椒 適量
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ１
ピーマン（あれば内１個は赤） ５個
にんにく ２かけ
□醤油（orにんにく醤油） 大さじ２
□酒 大さじ１
□砂糖 大さじ１
□水 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
簡単！ピーマンとむね肉の細切り炒め 人気6位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2326 件 》鳥むね肉 1枚
ピーマン 1袋
鶏ガラスープの素 大1/2
しょうゆ 大1/2
塩 小1
コショウ 少々
酒 大2
片栗粉 大1
サラダ油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
胸肉と長ネギの塩レモン炒め 人気7位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1982 件 》（2人分）
胸肉 1枚（250～300g）
長ネギ 太いの1本
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
レモン汁 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 3本指でふたつまみ
ブラックペッパー 適宜（多目がおいしい）
ごま油(炒め用) 適宜
にんにく（チューブでも可） 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
ニンニク鶏のアボカド炒め 人気8位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1658 件 》（2～3人分）
鶏むね肉 大きめ１枚（小さいなら２枚）
アボカド 1個
にんにく 3～4かけ
※酒（なかったら水） 大さじ２
※クレイジーソルト 小さじ２
※醤油 小さじ１
マヨネーズ 大さじ３
わさび 小さじ２
醤油 小さじ1～２
片栗粉 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
キャベツと鶏胸肉のピリ辛味噌丼！回鍋肉風 人気9位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1378 件 》（3～4人分）
鶏むね肉 1枚（200～250g）
キャベツ 1/4個
酒・醤油（肉ひたし用） 適量
味噌 大さじ2
醤油・砂糖・酒・みりん 各大さじ1
豆板醤 小さじ1/2～1
片栗粉（トロミ用） 大さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
キャベツと鶏胸肉炒め♪レモンバターソース 人気10位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1046 件 》（2人分）
鶏むね肉 1枚
◎塩・胡椒 少々
◎酒 大さじ1
キャベツ 1/4
片栗粉 大さじ1
油 大さじ1～2
レモン汁 1/2個
醤油 大さじ1
バター 10ｇ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
フライパンひとつで簡単☆揚げない酢鶏 人気11位｜つくれぽ《 970 件 》
（4人分）
鶏もも肉（鶏胸肉でもOK） 400~500ｇ
にんじん １本
玉ねぎ 中１個
ピーマン 2~3個
片栗粉 適量
サラダ油 適量
砂糖 大さじ5
しょうゆ 大さじ5
本みりん 大さじ5
ケチャップ 大さじ5
酢 大さじ5 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
ブロッコリーと鶏むね肉のバター醤油炒め 人気12位｜つくれぽ《 795 件 》
（3人分）
鶏むね肉 1枚（250g）
ブロッコリー 1房
酒・醤油（肉浸し用） 適量
片栗粉（肉まぶし用） 適量
醤油・酒・みりん 各大さじ1
すりおろしニンニク 大さじ１/2
バター（仕上げ用） 10g ＞＞詳しいレシピはこちら
-
簡単！驚く柔らかさ鶏胸肉と小松菜の中華煮 人気13位｜つくれぽ《 759 件 》
（4人分）
鶏胸肉(もも肉でも) 2枚
小松菜 1〜2把(小松菜の分量で調整して下さい)
ニラ 1束
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
ニンニクチューブ 5〜10cm
生姜チューブ 5〜10cm
片栗粉 大さじ4〜5
油 大さじ3
鶏がらスープ 規定の分量で溶いて100cc
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
花粉症対策！鶏ムネ肉とれんこんの甘辛炒め 人気14位｜つくれぽ《 711 件 》
（2人分）
鶏ムネ肉 200g
れんこん １節
酒 大１
みりん 大１
しょう油 大１
砂糖 小２
しょうが(すりおろし) 1片
ごま油 大１
片栗粉 適量
青ネギ(小口切り） 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
さっぱりコク旨！鶏胸肉と椎茸のレモン醤油 人気15位｜つくれぽ《 696 件 》
（2人分）
鶏むね肉 1/2枚
しいたけ（きのこなら何でも） 6枚
◎酒・醤油（肉浸し用） 適量
◎片栗粉（肉まぶし用） 適量
醤油・レモン汁 各大さじ1/2～1
コショウ・バター 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏肉と長ネギのねぎま炒め 人気16位｜つくれぽ《 672 件 》
（2人分）
鶏胸肉 350g
長ネギ 1本半
サラダ油 大さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉と大根のしっとり照り炒め 人気17位｜つくれぽ《 655 件 》
（2～3人分）
鶏むね肉 200～250g位
大根 13～15㎝位
万能ねぎ(無くてもOK) 1～2本
酒(下味用) 大さじ1杯
醤油(下味用) 小さじ2杯
片栗粉(下味用) 大さじ1杯
片栗粉(まぶす用) 適量
醤油 大さじ1.5杯
酒・みりん・砂糖 各大さじ1杯
片栗粉 小さじ1杯 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むねと小松菜のこってり味噌マヨ炒め♪ 人気18位｜つくれぽ《 630 件 》
（4人分）
鶏むね肉 1枚
小松菜 ３～４束
しめじ １パック
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
ごま油 大さじ１
合わせ調味料
マヨネーズ 大さじ３～５（タレ少なめ～たっぷりめ）
味噌 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉とかぶの中華炒め 人気19位｜つくれぽ《 613 件 》
（3人分）
鶏むね肉 1枚（200～250g）
かぶ（葉も） 3個
◎酒・片栗粉（肉浸し用） 各大さじ1
◎醤油（肉浸し用） 大さじ1/2
オイスターソース・醤油 各大さじ1
みりん 大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
コショウ（仕上げ用） たっぷり ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏ムネ肉とキャベツの回鍋肉風 人気20位｜つくれぽ《 542 件 》
むね肉 １枚
キャベツ 1/4個
醤油（下味用） 小さじ２
酒(下味用) 小さじ２
片栗粉 適量
醤油 大さじ1.5
テンメンジャン 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ２
砂糖 小さじ２
生姜、にんにく(摩り下ろし） 各小さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
簡単早い♪鶏胸肉とチンゲン菜のマヨ炒め 人気21位｜つくれぽ《 454 件 》
（２～３人分）
鶏胸肉 １枚
チンゲン菜 ２束
マヨネーズ 大さじ３～４
酒 小さじ２
片栗粉 適量
塩コショウ 少々
＞＞詳しいレシピはこちら
-
☆むね肉とアスパラのマヨポン炒め☆ 人気22位｜つくれぽ《 425 件 》
（写真分）
むね肉 100g
アスパラ 3本
酒、醤油(下味) 各 小匙1
塩コショウ(下味) 少々
片栗粉 小匙1
ぽん酢、マヨネーズ 各 大匙1
砂糖 小匙1 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏胸肉と春キャベツのレモンオイスター炒め 人気23位｜つくれぽ《 380 件 》
（3人分）
鶏むね肉 250～300g
春キャベツ 250～300g
オイスターソース 大さじ 1
レモン汁(ポッカレモン) 大さじ 1
にんにく(チューブ) 小さじ 1/3程度（お好みで）
◎酒 大さじ 1
◎醤油 小さじ 1
片栗粉 適量
ブラックペッパー 適量（多めがいいかな）
油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉とほうれん草の味噌炒め【作りおき 人気24位｜つくれぽ《 377 件 》
（2～3人分）
鶏むね肉 1枚(約230g)
ほうれん草 1束(200g)
油(オリーブオイル使用) 大さじ1
塩 ひとつまみ
片栗粉・酒 各大さじ1
味噌 大さじ1
みりん 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
塩麹でフワフワ♪鶏ムネ肉の簡単ポン酢炒め 人気25位｜つくれぽ《 345 件 》
（2〜3人分）
鶏むね肉 2枚
塩麹 小さじ1
片栗粉 適量
ポン酢 適量
ブラックペッパー 適量
乾燥バジル お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏肉と夏野菜の簡単甘酢あんかけ 人気26位｜つくれぽ《 280 件 》
（2人分）
鶏むね肉 2枚
塩 少々
片栗粉 適量
茄子 2本
しし唐 8本
エリンギ 大1本
甘酢あん
めんつゆ(ストレート) 50ml
酢 大さじ2
水 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
仕上げ
白炒り胡麻 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
簡単節約お弁当揚げない鶏胸肉の柔らか酢鶏 人気27位｜つくれぽ《 255 件 》
（約3～4人分）
鶏胸肉(鶏ささみ肉) 300g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2～3個
人参 1/2本
ごま油 大さじ1/2
Aあん調味料
お酢・醤油・砂糖 大さじ3
お酒・みりん・お水 大さじ2
片栗粉 大さじ1
B下味調味料
醤油・みりん・片栗粉 大さじ1
生姜すりおろし 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏肉とズッキーニのカレー炒め 人気28位｜つくれぽ《 252 件 》
鶏胸肉 1枚
ズッキーニ 1本
塩コショウ 適宜
カレー粉 小さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
片栗粉 適宜
パセリ 適宜
ごま油 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉で作る♪油淋鶏 ユーリンチー 人気29位｜つくれぽ《 233 件 》
（２人分）
鶏むね肉 1～１.5枚（約200～300g）
酒 大さじ1
砂糖（てんさい糖 または きび糖） 小さじ2
しょうが（すりおろし） 1片分
にんにく（すりおろし） 1片分
しょうゆ 小さじ2
小麦粉 適量
片栗粉 適量
油 適量
香味ソース
ねぎ または 玉ねぎ 1/2本 または 1/2個
にんにく 1片
鷹の爪（種を取って小口切りにしたもの） 1本
酢 大さじ3
砂糖（てんさい糖 or きび糖） 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
トッピング
蒸し or 茹で野菜（もやし、キャベツ等） 適量
香菜（ざく切り・なくても可） 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉とトマトとオクラのナンプラー炒め 人気30位｜つくれぽ《 224 件 》
（2人分）
鶏ムネ肉（皮なし） 1枚（200～250g）
トマト 大1個
オクラ 5本
塩 小さじ1/2弱
こしょう 少々
酒 小さじ1
小麦粉 小さじ2
ごま油 大さじ1
ナンプラー 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
ぷりぷり！鶏むね肉とアスパラの中華炒め 人気31位｜つくれぽ《 222 件 》
鶏むね肉 １枚
アスパラ １束（５～６本）
片栗粉 大さじ２
ごま油 小さじ１
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
オイスターソース 大さじ１
ニンニク（チューブ） ３～４ｃｍ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏ムネ肉とモヤシのオイスターソース炒め 人気32位｜つくれぽ《 215 件 》
（3～4人分）
鶏ムネ肉 1枚
もやし 1袋
ピーマン 3個
オイスターソース 大さじ1杯程度
片栗粉 大さじ1～1.5
塩 ひとつまみ
酒 大さじ1～1.5
ごま油 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め 人気33位｜つくれぽ《 191 件 》
（2人分）
鶏むね肉 1枚分
春キャベツ（キャベツ可） 2枚
◎酒 大さじ1杯
◎塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ1杯
サラダ油 大さじ1杯
味噌マヨだれ
味噌 10g
マヨネーズ 10g
醤油 大さじ1杯
みりん 大さじ2杯
はちみつ（砂糖可） 大さじ1杯
白いりごま 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉と春雨のオイスター野菜炒め♪ 人気34位｜つくれぽ《 188 件 》
（4人分）
鶏むね肉 1枚
キャベツ（ザク切り） 1/4個
ピーマン（乱切り） 3個
春雨 50ｇ
オイスターソース 大さじ2
しょう油 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩・こしょう 適量
小麦粉 大さじ3
サラダ油 大さじ3
ごま油 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉とブロッコリーのマヨ醤油炒め 人気35位｜つくれぽ《 172 件 》
（2人分）
鶏むね肉 1枚
ブロッコリー 小1個
酒 大さじ1杯
◎酒 小さじ1杯
◎塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ1杯
マヨネーズ 大さじ2杯
醤油 小さじ1杯 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉とズッキーニのポン酢炒め 人気36位｜つくれぽ《 165 件 》
（4人分）
鶏むね肉 1枚
ズッキーニ 中1本
ポン酢 大さじ3
塩・こしょう 適量
油 炒め用
下ごしらえ用
酒 大さじ1
塩 一つまみ
砂糖 小さじ1/2
＞＞詳しいレシピはこちら
-
テリ旨♡鶏胸肉&サツマイモのスタミナ炒め 人気37位｜つくれぽ《 148 件 》
鶏胸肉 1枚
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
塩胡椒・しょうが(チューブ) 各適量
片栗粉 適量
サツマイモ 1本
【合わせ調味料】
醤油・味醂 各大さじ2
砂糖 大さじ1
酢・ハチミツ 各小さじ1
しょうが・にんにく(チューブ) 各適量
白胡麻 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
柔らか鶏胸肉と長芋の簡単甘辛炒め 人気38位｜つくれぽ《 137 件 》
（2人分）
鶏胸肉(鶏もも肉でもＯＫ) 1枚
長芋 10センチ(150グラム)
ごま油 少々
お肉の下味
マヨネーズ、片栗粉、酒 各小さじ2
砂糖、鶏がらスープの素 各小さじ1
塩胡椒 少々
にんにくチューブ 2〜3センチ
甘辛だれ
◎醤油、みりん 各大さじ1と1/2強
◎砂糖 小さじ1/4
その他
小ねぎ、炒り胡麻(黒)、七味唐辛子 あればお好みで適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉と春キャベツの甘辛味噌炒め♥ 人気39位｜つくれぽ《 123 件 》
（2人前）
鶏むね肉 1枚(約200g程度)
酒:醤油 適量(4:1)
片栗粉 適量
春キャベツ 1/4カット
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1弱
醤油 大さじ1
味噌 大さじ1
ごま 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉とカラフル野菜の黒酢炒め 人気40位｜つくれぽ《 122 件 》
（2人分）
鶏むね肉 200g
なす 1本
パプリカ（赤、黄） 各1/2個
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
黒酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
青ねぎ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め 人気41位｜つくれぽ《 110 件 》
（2人分）
鶏むね肉 1枚
塩茹でほうれん草（ちぢみみほうれん草） 1/2袋分
◎塩 ひとつまみ
◎酒 小さじ1杯
片栗粉 大さじ1杯半
サラダ油 大さじ1杯
〇しょうが（すりおろし） 小さじ2杯
〇醤油 大さじ1杯
〇酒 大さじ1杯
〇みりん 大さじ1杯
〇片栗粉 小さじ1/2杯
〇水 200ml
■ トッピング用
白いりごま 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
柔らか鶏むね肉ともやしの焼肉のたれ炒め 人気42位｜つくれぽ《 105 件 》
（2人分位）
鶏むね肉 ３００ｇ
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
マヨネーズ 大さじ1/2
片栗粉 大さじ２
もやし １袋
油(サラダ油やオリーブ油など) 適量
塩 少々
こしょう 少々
焼き肉のたれ 大さじ４位
■ 仕上げ用
青ねぎ(小口切り) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
簡単！鶏とピーマンのトマトチリ炒め。 人気43位｜つくれぽ《 93 件 》
（３～４人分）
鶏胸肉 ２枚
塩胡椒 適宜
小麦粉 適宜
鷹の爪 １本
サラダ油 小さじ２
酒（白ワイン） 大さじ２
スイートチリソース 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
しょうゆ 小さじ１
ピーマン ３～４個 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
簡単美味しい！レタスと鶏むね肉のマヨ炒め 人気44位｜つくれぽ《 66 件 》
（4人分）
鶏むね肉 2枚
レタス 半分〜1玉
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ4
めんつゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら