《人気１位》ハンバーグレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のハンバーグレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための ハンバーグ激ウマレシピ
更新日:
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秘密の豆腐ハンバーグ 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 16372 件 》合挽き肉 300g
絹ごし豆腐 1丁（約300g）
パン粉 1カップ
玉ねぎ 中1/2個
卵 1個
コンソメ 1/2個
塩 小さじ1/4
コショウ、ナツメグ 小さじ1/4づつ
ケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ2
酒 大さじ3
みりん 小さじ2
バター 大さじ2弱 ＞＞詳しいレシピはこちら
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★びっくりのハンバーグ★ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 12326 件 》（2人分）
牛豚合いびき肉(豚挽肉でも) 210ｇ
玉ねぎみじん切り 中1個分
卵 1個
パン粉 1/2cup
牛乳 大さじ2
みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ナツメグ 適量
塩コショウ 適量
白ワイン 100ｃｃ
＞＞詳しいレシピはこちら
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みんな大好き！ふわふわ煮込みハンバーグ♪ 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 7944 件 》（3〜4人分）
ハンバーグのタネ
合挽ミンチ 250g
▲タマネギ 3/4個
卵 1個
牛乳 80〜100cc
パン粉 1/2カップ
ナツメグ お好みで（私はタップリ！）
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
煮込みソース
小麦粉 大さじ2
水 300〜350cc
固形コンソメ 1個
ウスターソース 大さじ3
ケチャップ 大さじ5
バター 15g
タマネギ(繊維にそってスライス) 1/4個
きのこ（椎茸、エノキ、しめじなど） お好みで適量
ゆで卵(輪切り)、ミニトマト、パセリのみじん切り 各適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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元ステーキ職人直伝！ハンバーグの黄金比率 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 7181 件 》（大きめ2人分）
玉ねぎ（中） 1/2個（100g）
にんにく 1片
◯つなぎ類↓↓↓ ↓↓↓
○パン粉(出来れば生パン粉で) 1/2カップ
○調製豆乳(牛乳でも) 1/2カップ
○卵 1個
○クレイジーソルト普通の塩でも 小さじ1
○ブラックペッパー粗びき 少々
○胡椒(ふつうの) 少々
○ナツメグ あれば少々
牛・豚合挽き肉 300g
焼き油 大さじ1
△煮込みソース↓↓↓ ↓↓↓
△赤ワイン(+水でも) 1カップ
△中濃ソース 50cc
△ケチャップ 30cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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超絶品＊簡単＊煮込みハンバーグ♬ 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 7127 件 》（ハンバーグ4個分）
【ハンバーグの】
合挽き肉 400ｇ
玉ねぎ 中1個分《200ｇ》
卵 １個
パン粉 大さじ8《1/2カップ》
牛乳 大さじ4
ナツメグ 少々
塩コショウ 少々
【煮込みソースの】
小麦粉 大さじ4
バター 20ｇ
♦玉ねぎ 中1/2個分《100ｇ》
しめじ 1パック
水 400cc
コンソメ顆粒 小さじ2
ケチャップ 大さじ6
ウスターソース《※14工程に追記あります》 大さじ6
【工程⑧と⑩でお好みで追加】
砂糖 大さじ1/2〜
牛乳 大さじ2〜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏ひき肉の大葉ハンバーグ 人気6位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 6007 件 》（10個分）
鶏ひき肉 300ｇ
大葉 10枚
玉ねぎ 1/4個分（40g）
味噌 小さじ2弱
醤油 小さじ2強
塩コショウ 少々
片栗粉 小さじ2
サラダオイル 少々
＞＞詳しいレシピはこちら
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うちのハンバーグ 人気7位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 5098 件 》（３～４個）
玉ねぎ 中１個(200ｇぐらいのもの)
合いびき肉 ３００ｇ
卵 １個
パン粉（省略可） 大さじ３
塩こしょう 適量
赤ワイン（または酒） 大さじ４
ソース（我が家は中濃） 大さじ３
ケチャップ 大さじ３ ＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ 人気8位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4961 件 》（3~4人分）
鶏胸ひき肉 150g~200g
豆腐 200g
ミックス粉の
パン粉 20g
片栗粉 5g
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
塩 小さじ1/8
こしょう 小さじ1/8
生姜パウダー 少々
たれの
醤油・みりん・酒・砂糖 各大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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5分でハンバーグ丼！合挽き肉と玉ねぎ炒め 人気9位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4516 件 》（3人分）
合いびき肉 200g
玉ねぎ 1個
ケチャップ・ソース 各大さじ3
醤油 大さじ1/2
バター 5～10g
コショウ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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雑誌に掲載された簡単煮込みハンバーグ 人気10位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3509 件 》（2）
豚挽肉180g
玉ねぎ 半分
卵1/2個
パン粉.牛乳各大さじ３
塩胡椒各少々
ケチャップ 大さじ２
ソース 大さじ３
砂糖 大さじ２
コンソメ（キューブ） １個
水２５０cc（４人分なら２カップ強に）
片栗粉 小さじ１1/2
水 大さじ１
お好みの野菜（つけあわせ） ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース 人気11位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3475 件 》（2～3個分）
合い挽き肉 250ｇ
玉葱(みじん切り) 1/2個
■パン粉 1/2カップ
■牛乳 大さじ2
■卵 1個
■塩コショウ 少々
■ナツメグ(あれば) 少々
サラダ油 大さじ1
酒(または水) 大さじ3
□市販のポン酢 大さじ3
□みりん 大さじ2
□醤油 大さじ1
□酒 大さじ1
□砂糖 大さじ1
□バター 10ｇ
大葉 適宜
大根おろし 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単おいしい♪基本のハンバーグ 人気12位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3297 件 》（2〜3個分）
合挽き肉 250gくらい
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ5（約カップ1/3)
牛乳 40ml
卵 1個
塩 小さじ1/3
胡椒 少々
基本のソース
水 50ml
ケチャップ 大さじ３
ウスターソース 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ハンバーグのためのデミグラスソース 人気13位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2681 件 》（二人分）
酒 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
中濃ソース 大さじ１
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ 人気14位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2196 件 》（４～６人前（大きさによって変わります））
絹豆腐 １丁
パン粉 豆腐と同じ量（見た目で）
卵 １個
玉葱 小２個
塩、コショウ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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家にあるもので作る★簡単ハンバーグソース 人気15位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2126 件 》（2人分）
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ4
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ2
バター 10g ＞＞詳しいレシピはこちら
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つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ 人気16位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2008 件 》（４人分）
豚挽き肉 ２００ｇ
豆腐（木綿でも、絹でも） 二分の一丁
たまねぎのみじん切り 中１個分
パン粉 豆腐と同量くらい（容積で）
卵 １個
塩、こしょう 適量
照り焼きソース（醤油、みりん、砂糖 各大匙２） ＞＞詳しいレシピはこちら
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万能味ソースで！チーズinハンバーグ 人気17位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1643 件 》（2人分）
合いびき肉 300g
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
玉ねぎ 1/2個
溶き卵 1個分
パン粉 20g（1/2カップ）
牛乳 大さじ1
とろけるスライスチーズ 4枚
サラダ油 大さじ1/2
付け合わせの野菜（にんじん、いんげん、コーンなど） 適量
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
【万能味ソース】
マルコメ「プラス糀 無添加 糀美人」 大さじ1
ブルドック「中濃ソース」 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ご飯がすすむ！ 秘密のハンバーグ 人気18位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1583 件 》（５～６個）
合い挽肉 ３５０ｇ位
玉ねぎ １/２個
食パン １枚
卵 １個
牛乳 ３０～４０㏄
ケチャップ ２/３カップ
中濃ソース １/４カップ
醤油 大さじ１・５
砂糖 大さじ３
※タネに付ける用卵 1個 ＞＞詳しいレシピはこちら
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元ステーキ職人が教えるハンバーグの焼き方 人気19位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1570 件 》元ハンバーグ職人直伝豆腐ハンバーグパティ １回分
焼き油 大さじ1
酒やワイン 大さじ2
水 心配な方は５０ｃｃ ＞＞詳しいレシピはこちら
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柔らかジューシー煮込みハンバーグ 人気20位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1351 件 》（4人分）
ハンバーグたね
合い挽き肉 300g
玉葱 １個（200g）
パン粉 １／２cup
牛乳 大さじ3～5
卵 １個
小麦粉 大さじ２
塩こしょう 少々
ナツメグ 少々
煮込みソース
トマト缶 １／２カップ
ケチャップ 大さじ２
赤ワイン 大さじ３
ウスターソース 大さじ２
固形ブイヨン １個
水 ２カップ
砂糖 小さじ１
塩胡椒 適量
きのこ（シメジ・ブナピーなど） 適量
バター 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単おからハンバーグ 人気21位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1347 件 》（４人分）
ニンジン 1/2本
玉ねぎ（大きめ） １個
豚ひき肉 ２００g
おから(生) １００g
卵 １個
パン粉 大さじ１〜２
牛乳 ３０cc
塩こしょう 少々
ソースの
バター １０g
しめじ 一房
とんかつソース 大さじ４〜５
ケチャップ 大さじ３〜４
みりん 大さじ１〜２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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お弁当用簡単ハンバーグ☆冷凍保存☆ 人気22位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1338 件 》合挽き肉 300g
玉ねぎ（すりおろし） 半分〜1個
パン粉 大さじ3
塩コショウ 少々
ケチャップ 大さじ3
ソース、みりん、 各大さじ2
砂糖、醤油、油、 各大さじ1
油（フライパンに敷く分） 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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夫が愛する♡懐かしの煮込みハンバーグ 人気23位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1241 件 》（４人分）
ハンバーグ
玉ねぎ(みじん切り) １/２個
豚又は牛豚 ひき肉 ４００ｇ
人参(細かいみじん切り) なくてもOK １/２～１/４本
ナツメグ ３振りくらい
塩・胡椒 少々
卵 １個
パン粉 １/４カップ
煮込みソース
◎トマトケチャップ １カップ
◎中濃 又は とんかつソース １カップ
◎水 １カップ
＞＞詳しいレシピはこちら
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お肉なし ヘルシー豆腐ハンバーグ❤ 人気24位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1209 件 》豆腐 １丁
玉ねぎ １／２～１個
パン粉 １カップ
卵 １個
味噌 大さじ１／２
マヨネーズ 大さじ１／２
塩・こしょう 少々
具（枝豆、人参、ほうれん草、ひじきなど） 好きなだけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏挽き肉の照り焼きハンバーグ☆つくね風 人気25位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1102 件 》（約小8個分）
鶏ひき肉（合挽き肉でも） 200ｇ
玉葱 大きめ半分
卵 1個
パン粉 2分の1カップ（20ｇ）
マヨネーズ 大匙1
塩胡椒 少々
たれの
醤油・酒・みりん 各大匙1,5
砂糖 大匙1
バター 小匙1
仕上げ用
マヨネーズ 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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トマトソースの煮込みハンバーグ 人気26位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1052 件 》（４人分）
合挽き肉 3００グラム
たまねぎ（みじん切り） ２分の１個
卵 ２分の１個
食パン（砕いたもの） １枚
牛乳 大さじ３
すりおろしにんにく 小さじ１
塩コショウ 少々
〜トマトソース〜
トマト缶詰（カット） １缶
ケチャップ 大さじ２
ソース 大さじ２
バター １片
コンソメ 少々
塩コショウ 少々
生クリーム 少々
パセリ（みじん切り） お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿簡単 煮込みハンバーグソース✿ 人気27位｜つくれぽ《 985 件 》
（４～５人分）
お好きなハンバーグ 中８～１０個
■ソース■
水 １５０ｃｃ
赤ワイン（料理酒でも可） 大匙 ３
ケチャップ 大匙 ６
ウスターソース 大匙 ５
醤油 大匙 １
■分量目安■我が家のハンバーグ１０個分■
ひき肉 ３８０ｇ
玉ねぎ（中～小） ２玉
卵 1個
パン粉 大匙 山盛２～４
おろしニンニク 小匙 2/3程
ナツメグ（省略可） 少々
塩コショウ 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ふわっとしっかり塩麹で豆腐ハンバーグ✿ 人気28位｜つくれぽ《 970 件 》
（大人２人+子供２人）
豚ひき肉 ４００ｇ
木綿豆腐 １丁（３５０ｇ）
塩麹 大２(うちは塩薄めなので）
コショウ 少々
たまねぎ １個 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♡チーズインハンバーグ 人気29位｜つくれぽ《 904 件 》
（1人前(2つ)）
合挽き肉 100〜150g
玉ねぎ 1/2こ
卵 1こ
パン粉 1/2カップ(約20g)
スライスチーズ(とろける) 2枚
塩、こしょう 少々
(ナツメグ) (少々)
とんかつソース 約50cc(大さじ4くらい)
ケチャップ 約25cc(大さじ1と1/2くらい)
水 100ccくらい
＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏ミンチと豆腐のふわふわ照焼ハンバーグ 人気30位｜つくれぽ《 826 件 》
（約７㎝小判型・10個分）
鶏ミンチ（〜350g位まで増やしてもOK！） 200g
絹ごし豆腐（水切りなし） 150g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
（☆お好みで、長ねぎや小ねぎ） 適量（焦げやすいので量に注意）
生姜チューブ 大さじ１
片栗粉 大さじ２
塩コショウ 適量
タレ
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
（●お好みで鷹の爪輪切り） 適量
油（オリーブ油、サラダ油など） 大さじ１
飾り用 ゴマ、小ねぎ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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テリテリ♪照り焼き豆腐ハンバーグ 人気31位｜つくれぽ《 736 件 》
（４人分）
木綿豆腐 １丁（３６０ｇくらい）
鶏胸ひき肉 ２００ｇ
卵 １個
葱 １０ｃｍくらい
生姜 １かけ
片栗粉 大さじ２
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
さとう 大さじ１
ごま油 小さじ１～２
＞＞詳しいレシピはこちら
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デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪ 人気32位｜つくれぽ《 711 件 》
（4人分）
合い挽き肉 400g
玉ねぎ（みじん切り） 1個
食パン（6枚切り） 1枚
牛乳 大さじ4
卵 1個
ナツメグ 小さじ1/3
塩・こしょう 適量
◎デミグラスソース缶 1缶
◎赤ワイン 90cc
◎水 200cc
◎トマトケチャップ 大さじ2
◎コンソメ（顆粒） 大さじ1
◎ローリエ 1枚
オリーブオイル 適量
バター 大さじ2
生クリーム 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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超♪お子ちゃま煮込みハンバーグ☆ 人気33位｜つくれぽ《 696 件 》
（４人分）
合びき肉 ４００～５００ｇ
玉ねぎ 中１個
人参 少量
パン粉 ３０ｇ程度
卵 Ｍ２個
牛乳または、水 大３～４
しょうが、にんにく(すりおろし) １片
塩、コショウ 適宜
ケチャップ 半カップ
ソース(ウスター、とんかつ等) ３分の１カップ
みりん 大３ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ケチャップで簡単！煮込みハンバーグ 人気34位｜つくれぽ《 692 件 》
（四人分）
お好みのハンバーグ ４個
ケチャップ １２０g(約1/2カップ)
ウスターソース ２５cc
水 ３０cc
我が家のハンバーグのタネ(よければ参考に)
合挽きミンチ 350〜400g
玉ねぎ 中1個
卵 1個
パン粉 1/2カップ弱
牛乳 1/2カップ弱
ナツメグ 適量(我が家はたっぷり)
塩コショウ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ヘルシー☆ふわ豆腐ハンバーグ★栄養士ママ 人気35位｜つくれぽ《 682 件 》
（4人分）
豚ひき肉(鶏ひき肉) 250ｇ
絹ごし豆腐 250ｇ
玉ねぎ 125ｇ
卵 1個
パン粉 1カップ(40ｇ)
塩こしょう 小さじ1/2
ほんだし 小さじ1/2
【タレ】
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1/2
【付け合わせ】
大葉 4〜5枚
大根おろし 大さじ４ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ハンバーグ職人直伝！玉ねぎステーキソース 人気36位｜つくれぽ《 681 件 》
（2〜）
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
赤ワイン（白でも酒でも） 50cc
みりん 50cc
果物ジュース（リンゴやオレンジ） 大さじ2
お酢 30cc
醤油 100cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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絶妙♪てりやきハンバーグソース 人気37位｜つくれぽ《 646 件 》
（3人分）
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ1.5
お酒 大さじ2
みりん 大さじ1
＞＞詳しいレシピはこちら
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オーブンでふっくらジューシーハンバーグ 人気38位｜つくれぽ《 597 件 》
（４人分）
合びきミンチ ４００g
玉ねぎ ３００g
バター ２０g
パン粉 １／２カップ
牛乳 50ｍｌ
卵 １個
マヨネーズ 大さじ２
塩こしょう 少々
ナツメグ 適量
ハンバーグソース
ケチャップ 大さじ３
ウスターソース 大さじ３
しょうゆ 小さじ１
はちみつ 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ハンバーグdeドーナツ＊キャラ弁おかず 人気39位｜つくれぽ《 570 件 》
（１個）
ハンバーグ 1つ
チーズ 適量
ケチャップ（ソース） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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あのお店風?!びっくりハンバーグソース 人気40位｜つくれぽ《 569 件 》
（2人分）
玉ねぎ 1/8個
水 200cc
コンソメ顆粒 小さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
※砂糖 小さじ1
※バルサミコ酢 大さじ1
■ <バルサミコ酢がない場合>
※砂糖 小さじ１と1/2
※お酢 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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大人気♪ 我が家の煮込みハンバーグ 人気41位｜つくれぽ《 562 件 》
（６個〜お好みの数で）
A)
合挽きミンチ肉 400g
卵 1個
玉ねぎ 120g
パン粉 40g
牛乳 大さじ５(75cc)
赤ワイン (安いものでOK♪) 大さじ１
塩※ レシピ工程内の★参照。塩分を気にされる方は控えめで大丈夫です。 小さじ1/2〜1
ナツメグ 小さじ1/4
コショウ 適量
B)ソース
玉ねぎ 150g
人参 30g
にんにく 1かけ
ローリエ (月桂樹の葉) ２〜３枚
固形コンソメ １個
小麦粉 大さじ２
ケチャップ 大さじ６
水 150cc
ウスターソース (無ければ他のソースでもOK) 大さじ1/2
バター 10g〜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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超簡単！和風ハンバーグソース 人気42位｜つくれぽ《 551 件 》
（2個分）
玉ねぎ 半分くらい
醤油 大さじ２杯
酒 大さじ２杯
みりん 大さじ２杯
砂糖 小さじ２杯
水 少し ＞＞詳しいレシピはこちら
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絶品＊豆腐ハンバーグ 人気43位｜つくれぽ《 537 件 》
（3人分）
ひき肉(牛・豚・合挽・鶏など1人分約50g) 150g
豆腐（1人分約50g) 150g（1/2丁)
玉ねぎ 1/2個分
塩・こしょう 少々
パン粉 大さじ3
卵白 1個分
サラダ油 大さじ1
和風だしあん
麺つゆ(2倍濃縮) 50㏄
水 100㏄
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1＋水大さじ1
和風だしあん 麺つゆを使わない場合
かつお出汁 150㏄
酒・しょうゆ・みりん 各大さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1＋水大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆絶品ハンバーグ☆ 人気44位｜つくれぽ《 507 件 》
（4人分）
ハンバーグのたね
合挽き肉 500g
玉ねぎ 1/2個
バター（玉ねぎ炒め用） 20g
卵 L1個
マヨネーズ 大さじ1と1/3
砂糖 小さじ1
カレー粉 小さじ1/4
パン粉 30g
牛乳 大さじ4
ナツメグ 少々
塩こしょう 少々
焼く時に加える
水 大さじ３
白ワイン 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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びっくりなハンバーグソース 人気45位｜つくれぽ《 503 件 》
（3人分）
玉ねぎ 炒めたみじん切りを小1
醤油 大3
純米酢 小1
ピーチネクター 大1
本みりん 大2
白ワイン 大1
酒 大2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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さば～ぐ★さば缶でハンバーグ 人気46位｜つくれぽ《 480 件 》
（直径5cm 約10個分）
さば水煮缶 1缶（190g）
豆腐（木綿がおすすめ） 1丁（300g）
玉ねぎみじんぎり 1/4個分
パン粉 1/2カップ
醤油 大さじ1
しょうがチューブ 3cm
塩こしょう 少々
たれの
醤油、みりん 各大さじ２
＞＞詳しいレシピはこちら
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ひじき豆腐ハンバーグ 人気47位｜つくれぽ《 475 件 》
（2人分）
木綿豆腐 1/2丁
鶏ひき肉 70ｇぐらい
乾燥ひじき 5ｇぐらい
しいたけ 2個
人参 1.5㎝ぐらい
タレ
酒 大さじ 1
みりん 大さじ 1.5
砂糖 大さじ 1.5
しょうゆ 大さじ 2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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たっぷりきのこの和風おろしハンバーグ☆ 人気48位｜つくれぽ《 464 件 》
（がっつり２人分）
ハンバーグ
合挽きミンチ 300～400ｇ
玉ねぎ １／２個
卵 １／２個
パン粉 大さじ1～2
牛乳 大さじ1～2
ナツメグ（オールスパイス） 少々
塩 小さじ1/2
あらびき黒胡椒 少々
↑又はお好きなハンバーグだね ２個
油 適量
きのこソース
しいたけ １枚
ぶなしめじ 1/2袋
えのき １袋（小袋）
※酒 大さじ1~
※みりん 大さじ1
※砂糖（きび砂糖） 大さじ1~お好みで
※醤油 大さじ2~お好みで
※オイスターソース 小さじ1弱
※酢 小さじ1弱
胡椒 少々
ガーリックパウダー 少々
油 適量
トッピング
大根（おろして水気を軽く絞る） 15ｃｍ
大葉（くるくると巻いて千切りにする） ３枚 ＞＞詳しいレシピはこちら
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★さばの水煮缶詰でお豆腐ハンバーグ★ 人気49位｜つくれぽ《 450 件 》
（３～４人分）
さばの水煮缶 １缶（190ｇ）汁以外全て（骨も）
木綿豆腐 １/２丁（200ｇ）
玉ねぎ（みじん切り） １/４個
人参（みじん切り） ２㎝
れんこん（みじん切りにして水でアク抜き） ３㎝
乾燥ひじきやきくらげ（水で戻し水気を絞る。長ければ刻む） 大１（乾燥状態で）
生姜のすりおろし（チューブ） ２㎝
片栗粉 大２
塩 少々
醤油 小１
ポン酢 お好みで
大根おろし（無くても） お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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ふわっふわ☆いわしと豆腐のハンバーグ 人気50位｜つくれぽ《 448 件 》
（３～４人分）
いわし ２尾(200g位)
豆腐 1/2丁(200g位)
卵 1個
パン粉 1〜1.5カップ
塩こしょう 少々
みそ 小さじ1
大葉 (なくてもOK ネギなどでも) 3～4枚
しょうが(チューブでも可) 1かけ
醤油・みりん・酒 大さじ2ずつ
砂糖 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単・デミグラス缶で煮込みハンバーグ 人気51位｜つくれぽ《 438 件 》
（４人分）
合いびき肉 ４００ｇ（前後）
玉ねぎ 中１個
バター（玉ねぎ炒め時） 適量
食パン（生パン粉でも可） ８枚きり１枚
牛乳 大さじ５
卵 １個
小麦粉 大さじ１
ケチャップ（練りこみ分） 大さじ１
塩 小さじ３分の２
コショウ・ナツメグ 適量
ソース
デミグラス缶（ハインツ） １缶
ケチャップ 大さじ１
ソース 大さじ１
赤ワイン（水でも可） 大さじ３
コンソメ 小さじ２分の１
しょうゆ 小さじ３分の１
水 大さじ２から４
お好みで砂糖 少々
玉ねぎ 中１個
きのこ類 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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肉無し！エノキ茸とおからのハンバーグ 人気52位｜つくれぽ《 436 件 》
（お弁当用で小1２個）
エノキ茸 1パック（200~250ｇ）
生おから ８０ｇ
たまねぎ（みじん切り） 大2分の１
卵 1個
パン粉 大さじ３
ナツメグ 小さじ4分の１
醤油 大さじ１
塩 小さじ3分の１
こしょう 一つまみ
にんにく １かけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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元ステーキ職人が本気で考案豆腐ハンバーグ 人気53位｜つくれぽ《 432 件 》
（大きめ2）
木綿豆腐 1/2丁（200g）
鶏ひき肉 200g
○鶏がらスープの素 小さじ1
○胡椒（ふつうの） 少々
○ブラックペッパー粗挽き あれば少々
○ナツメグ あれば少々
○にんにく（すりおろし） あれば耳かき位
焼き油 小さじ1
△醤油 大さじ1
△砂糖 大さじ1
△酒 大さじ1
△みりん 大さじ1
△めんつゆ（3倍稀釈） 小さじ1
△水 50cc
□片栗粉 小さじ1
□水 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単ランチ♪炒めハンバーグのロコモコ丼 人気54位｜つくれぽ《 424 件 》
（４人分）
合挽ミンチ ４００ｇ
玉ねぎ(みじん切り) １個
卵 ４個
塩コショウ 少々
ナツメグ（あればでOK） 少々
◎ケチャップ 大５
◎とんかつソース（中濃ソース） 大５
◎砂糖 大１，５
◎酒 大１
◎しょう油 大１
◎粉チーズ 大１
ご飯 適量
レタスやキャベツなど生野菜 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単 本格的 煮込みハンバーグ 人気55位｜つくれぽ《 421 件 》
（5つ分）
ハンバーグ
合挽き肉（牛60%豚40%が理想） 300g
玉ねぎ 1個
パン粉 カップ200cc
牛乳 100cc
卵 1個
塩コショウ 適当
ハンバーグソース
ケチャップ 大さじ5
ウスターソース 大さじ3
とんかつソース 大さじ3
砂糖 小さじ1
お水 100cc
しめじ 半分
玉ねぎ 半分 ＞＞詳しいレシピはこちら
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みんなのハンバーグソース 人気56位｜つくれぽ《 416 件 》
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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食感が楽しい！蓮根入りハンバーグ 人気57位｜つくれぽ《 387 件 》
（３人分）
牛ひき肉、または合びき肉 150g
蓮根 150g
玉ねぎ 1/2個(約100g)
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
ナツメグ 少々(なくても可)
サラダ油 小さじ1
和風ダレ
水 100ml
酒 25ml (大さじ1と小さじ2)
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ1
水 小さじ2
＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏ミンチと豆腐のみぞれあんかけハンバーグ 人気58位｜つくれぽ《 381 件 》
（ハンバーグ大きめ二個分・小さめだったら４個分）
鶏ミンチ ２００ｇ
木綿豆腐 １５０ｇ
玉ねぎ 中サイズ１/２個
貝割れ大根 １/２パック
◎おろし生姜 小さじ１
◎醤油 小さじ１
◎砂糖 小さじ１/２
◎塩コショウ 適量
大根おろし ２００ｇ
水 ５０cc
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
穀物酢 大さじ１/２
砂糖 小さじ１/２
片栗粉 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単 子供が喜ぶ 卵なし煮込みハンバーグ 人気59位｜つくれぽ《 380 件 》
（４人分）
合い挽き肉 ４００～５００ｇ
玉ねぎ 中１・1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 少量
パン粉 大さじ３
牛乳(アレルギーの方は豆乳で) 大さじ３
◎ケチャップ １００ｃｃ
◎水 １００ｃｃ
◎さとう 大さじ１～２（お好みで調整）
◎ウスタースターソース 大さじ１
◎しょうゆ 大さじ1/2～１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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和風豆腐ハンバーグ✿～大根おろしソース～ 人気60位｜つくれぽ《 376 件 》
（２人分）
木綿豆腐 １丁（今回は３４０ｇ）
長ネギ １本
しょうが １片
片栗粉 大さじ２
塩コショウ 少々
大葉 お好みで
ゴマ油 大さじ１
大根おろしソース
大根 １／４本（約１５０ｇ）
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
酢 小さじ１
みりん 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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美味！デミグラスソースの煮込みハンバーグ 人気61位｜つくれぽ《 375 件 》
（ハンバーグ）
牛挽き肉（合挽きでも） 400～450g
玉ねぎ 中1個
卵 １個
乾燥パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ3
塩・こしょう 少々
ナツメグ 適量
（煮込み用ソース）
バター 大さじ1
スライスマッシュルームの水煮 １缶又は１パック
赤ワイン（白ワインでも） カップ1/2
デミグラスソース１缶(パック）300ｇ弱
水 カップ2
トマトケチャップ 大さじ4
コンソメ １個
ブーケガルニ なければローリエ
（付け合せ）
人参 １本
ブロッコリー 1/2株 ＞＞詳しいレシピはこちら
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うちの照り焼き☻和風蓮根はさみハンバーグ 人気62位｜つくれぽ《 374 件 》
（8コ）
レンコン 1節(10㎝位ありました)
■ 【タネ】
合挽き肉 300g
タマネギ 1/2コ
パン粉・牛乳 各大さじ7
酒 大さじ２
卵 1コ
ナツメグ・塩コショウ 各適量
■ 【タレ】
♣水 100CC
♣砂糖・ミリン・醤油 各大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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おからハンバーグ 人気63位｜つくれぽ《 362 件 》
（２人分）
おから １００ｇ
鶏ひき肉 １００ｇ
ひじき(乾物) 大さじ２
枝豆 少し
ニンジン 少し
卵 １個
ショウガ(すりおろし) 少し
塩・酒(下味用) 各少し
酒・みりん・砂糖・醤油(味付け用) １：１：１：１の割合 ＞＞詳しいレシピはこちら
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失敗なしの煮込みハンバーグ。 人気64位｜つくれぽ《 357 件 》
（3個分～5個分）
豚挽肉か牛豚合挽き 250g～300g
たまねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 1/2cup
牛乳 パン粉がしっかり浸るくらい
塩・胡椒・ナツメグ 少々
赤ワイン 1/2cup
ウスターソース 大匙2
トマトケチャップ 大匙2
バター 5g
固形チーズ(なくても可) 1個 ＞＞詳しいレシピはこちら
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デミ缶で簡単！ふわふわ煮込みハンバーグ 人気65位｜つくれぽ《 353 件 》
（3〜4人分 ）
合いびき肉 400g
木綿豆腐 200g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ2
塩 小さじ1
こしょう、ナツメグ（パウダー） 少々
サラダ油 小さじ4
パセリ 適量
〈煮込みソース〉
ハインツ デミグラスソース 1缶（290g）
赤ワイン 160ml
チョコレート（ブラック） 30g
しめじ1パック（100g）
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 1/10個（120g）
サラダ油 小さじ2
塩、こしょう 少々
＞＞詳しいレシピはこちら
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びっくりドンキー風秘伝のハンバーグソース 人気66位｜つくれぽ《 336 件 》
（2〜3人分）
玉ねぎ 1/4個(60グラム)
バター(またはマーガリン) 5グラム
醤油、みりん、酒 各大さじ2
水、レモン汁(または酢) 各大さじ1
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☆トマト煮込みハンバーグ☆ 人気67位｜つくれぽ《 328 件 》
（4人分（小さめハンバーグ８〜10個分））
■ ハンバーグ
合挽き肉 500g
玉ねぎ（みじん切り） 1個
卵 2個
パン粉 50g
牛乳 80ml
みりん 大さじ１
塩 小さじ3/4
こしょう 少々
オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
■ トマトソース
トマト缶(カット) １缶（４００g）
水 200ml
コンソメ １個
ローリエ １枚
ケチャップ 大さじ2
赤ワイン（酒でもOK） ５０ml
中濃ソース 大さじ1/2
きび砂糖 小さじ2
醤油 小さじ１
塩コショウ 少々
にんにくすりおろし 1かけ
しめじ 1/2~1パック
玉ねぎ 1/2個 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！ふわふわジューシィ豆腐ハンバーグ♪ 人気68位｜つくれぽ《 326 件 》
（3個分）
豚挽き肉（合い挽き、牛挽き肉でもOK） 300ｇ
木綿豆腐(絹ごしでもok) 200ｇ
パン粉 1/2カップ
マヨネーズ 大さじ3杯
塩コショウ 少々
ナツメグ 少々
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
サラダ油（種まとめ用） 適量
水 50㏄
サラダ油（炒め用） 大さじ1杯
ソース
ウスターソース 大さじ2杯
中濃ソース 大さじ2杯
ケチャップ 大さじ3杯
酒 大さじ2杯
鶏ガラスープの素 小さじ1杯
＞＞詳しいレシピはこちら
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トマト缶で☆煮込みハンバーグ 人気69位｜つくれぽ《 325 件 》
（２~３人分）
ハンバーグ レシピID : 2262629
エリンギorしめじ 2本or1P
カットトマト缶 400ml
水 300～350ml
バター 15g
コンソメ顆粒 小2
中農ソース 小1～２
塩 少々
ブラックペッパー 適宜
砂糖 小2
パセリのみじん切り 少々
サラダ油 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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元ステーキ職人考案手抜きハンバーグソース 人気70位｜つくれぽ《 317 件 》
（2）
赤ワイン 50cc
中濃ソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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とろりあんかけ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ 人気71位｜つくれぽ《 315 件 》
（２～３人分）
鶏ひき肉 １２０ｇ
木綿豆腐（軽く水切り） 1/2丁
卵 １個
玉ねぎ（炒めておく） ７０ｇ
しょうが（すりおろす） 親指大
パン粉 大さじ１
片栗粉 大さじ１～２
塩 小さじ1/2～1
和風あん
酒 大さじ１と1/3
薄口しょうゆ 大さじ2/3
砂糖 大さじ2/3
みりん 大さじ2/3
かつおだしの素 小さじ1/2～１
水 ２００ｃｃ
※片栗粉・水（水溶き片栗粉用） 各大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単美味しい！トマト缶で煮込みハンバーグ 人気72位｜つくれぽ《 309 件 》
合挽き肉 約600（2パック）
玉ねぎ 1玉
卵 2個
パン粉 大さじ5
水 70cc
マヨネーズ 大さじ3
塩胡椒 適量
トマト缶 1缶
水 トマト缶の半分くらい
コンソメ 2つ
砂糖 大さじ2
ケチャップ 大さじ5
ウスターソース 大さじ1
ぶなしめじ 1パック ＞＞詳しいレシピはこちら
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メイン簡単☆豚こま和風ハンバーグステーキ 人気73位｜つくれぽ《 309 件 》
（5個分）
豚こま切れ肉 300g
玉ねぎ 1玉
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
玉子 Mサイズ 1個
☆パン粉 大さじ3
塩コショウ 適量
和風ソース
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
にんにくすりおろし 小さじ1弱
その他
大根 1/3本
焼き用サラダ油 適量
万能ネギ 適量
お好みの付け合わせ野菜 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆煮込みハンバーグ☆ 人気74位｜つくれぽ《 287 件 》
ハンバーグ
合挽き肉 約500g
玉ねぎ 1/2個
バター（玉ねぎ炒め用） 20g
卵 1個
マヨネーズ 大さじ１と１/3
砂糖 小さじ1
カレー粉 小さじ1/4
パン粉 30g
牛乳 大さじ4
ナツメグ 少々
塩こしょう 少々
煮込みソース
コンソメ 1個
水 150cc
赤ワイン 大さじ3
ソース 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
デミグラスソース缶 1缶
お好みの煮込み野菜（人参、ブロッコリー、玉ねぎ、きのこなど☞適量） ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚挽きde照焼き豆腐ハンバーグ 人気75位｜つくれぽ《 278 件 》
（3個分）
豆腐(絹でも木綿でも) 200g
豚ひき肉 150g
♡パン粉 20g
♡片栗粉orｺｰﾝｽﾀｰﾁ 5g
♡砂糖 5g
♡顆粒コンソメ 小さじ1/2
♡ガーリックパウダー 少々
♡塩コショウ 1g程度
油 大さじ1
たれの
砂糖・醤油・酒・みりん 各大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆絶品煮込みハンバーグ☆ 人気76位｜つくれぽ《 275 件 》
（4人分(小さめハンバーグ約10個分)）
ハンバーグのタネ
合い挽き肉 500g
玉ねぎ（みじん切り） 1個
卵 2個
パン粉 50g
牛乳 80ml
みりん 大さじ1
塩 小さじ3/4
こしょう 少々
具材
玉ねぎ 1個
人参 2/3本
しめじ 1パック
（お好みでブロッコリー） 1/2株
煮込みソース
赤ワイン 150ml
水 150ml
ケチャップ 大さじ５
中濃ソース 大さじ３
しょうゆ 小さじ１
コンソメ 1個
ローリエ 1枚
塩・こしょう 少々
バター（仕上げ用） 10g
サラダ油 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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びっくりドンキー風ジューシーハンバーグ 人気77位｜つくれぽ《 261 件 》
（3人分）
合い挽き肉 200グラム
豚ひき肉(※無ければ全量合い挽き肉にする) 100グラム
レンジで加熱
玉ねぎ 150グラム
バター(またはマーガリン) 15グラム
先に合わせる
◎卵(S〜M) 1個
◎牛乳 大さじ1
◎パン粉(※こちらでもＯＫ！｢食パンの耳で生パン粉｣レシピID:5313177) 大さじ4(15グラム)
塩 小さじ2/3
ブラックペッパー、ナツメグ 各少々
味噌、マヨネーズ 各大さじ1
その他
サラダ油 少々
水(蒸し焼き用) 大さじ3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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絶品！子どもが大好きな煮込みハンバーグ♪ 人気78位｜つくれぽ《 258 件 》
（４人分）
合挽き肉 300g
たまねぎ 1個
卵 1個
パン粉 適量
牛乳 大さじ２～３
ナツメグ（あれば） 適量
塩・コショウ ちょっと多めに
※水 1カップ強
※コンソメ 1個
※ケチャップ 大さじ３
※ウスターソース 大さじ１
※とんかつソース 大さじ２
※お好みソース 大さじ１
※砂糖orハチミツ 大さじ１～２
コーンスターチ 大さじ１～1.5
水 適量
マッシュルーム等 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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♡ ふわっふわ♡ の煮込み豆腐ハンバーグ 人気79位｜つくれぽ《 255 件 》
（６個分）
挽肉 ３００ｇ
絹豆腐 １５０ｇ（挽肉の半量）
玉ねぎ １個
卵 １個
パン粉 ３０ｇ
塩・コショウ 少々
以下煮込みトマトソース
トマト缶（カット） １缶
固形コンソメスープ １個
水 ２００ｃｃ
ウスターソース 大１
砂糖 小２
醤油 小１
バター １５ｇ ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚ミンチで簡単煮込みハンバーグ 人気80位｜つくれぽ《 237 件 》
（大きめ４個分）
豚ミンチ ３００ｇ
玉ねぎ １/２個
パン粉 １/３カップ
卵 １個
塩 少々
こしょう 少々
醤油 ほんの少し（隠し味程度）
ガーリック（あれば） 少々
お好み焼きソース 大さじ３
ケチャップ 大さじ３
みりん 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
鶏がらスープの素（コンソメOK) 小さじ１
水 ２００ｍｌ ＞＞詳しいレシピはこちら