クリスマスを心待ちにする~シュトーレン~
《 つくれぽ 132 件 》
(2本分)
〇準強力粉(または強力粉210g薄力粉90g) 300g
〇スキムミルク 10g
〇きび糖または砂糖 40g
〇塩 5g
卵黄 2個分
バター 50g
ショートニング 30g
ドライイースト 5g
水(冬はぬるま湯) 120g
シナモン 6振り
ナツメッグ 6振り
あればバニラオイル 3滴
◎レーズン 80g
◎ドライいちじく 50~80g(お好み量)
◎クランベリー 30g
◎オレンジピール(手作りするならレシピID :1511745 を参考に) 40g
◎くるみ 70g
◎ブランデー 大さじ1強
◎ダークラム酒 大さじ1強
◎レモン果汁 大さじ1弱
◎はちみつ 大さじ1強
グラニュー糖 適宜
粉糖 適宜
仕上げ用バター 30g>>詳しいレシピはこちら