極旨~♪ 基本のけんちん汁
《 つくれぽ 439 件 》
(3人分)
里芋 小3~4個(目安150gくらい)
大根 4~5㎝(100g)
人参 細い所で3㎝(40g)
牛蒡 1/4本
蓮根(有れば) 適量
筍(水煮)(有れば) 1/4本
生椎茸(しめじでも可) 2枚
豚バラ肉 100g前後
こんにゃく(小) 1/2枚
竹輪又はさつま揚げなどの練り物 1本(枚)
長ネギ 1/4本
豆腐(木綿でも絹でも) 300g1丁
炒め用ごま油 大匙1
だし汁(水+ダシの素大匙1でも可) 600CC
塩 小匙1/4~
醤油 大匙3(お玉1)
みりん 大匙1
飾り用青ネギ(無くてもOK、お好みで) 少々>>詳しいレシピはこちら