《人気１位》豆腐炒め物レシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位の豆腐炒め物レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 豆腐炒め物激ウマレシピ
更新日:
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旨い！ゴーヤチャンプル 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 16155 件 》（4）
ゴーヤ 1本20～30ｃｍ
豚肉 150ｇ
木綿豆腐 200ｇ
卵 ２個
かつおぶし １袋
調味料
お酒 大さじ１
醤油 大さじ１1/2
オイスターソース 大さじ１
和風だし ティースプーン１
焼く
ごま油 大さじ１
オリーブＯｒサラダ油 適量
小麦粉 大さじ１
塩、こしょう 適量
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ヘルシーおいしー炒り豆腐♪ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3007 件 》（4人分）
豆腐(絹)木綿でもOKお好みの方で 一丁
人参 1/2
玉ねぎ 1/4
ちくわ １本
椎茸 １枚
卵 １個
ネギ 適宜
だし汁 1/2cup
醤油 大さじ２
みりん•酒 大さじ１
砂糖 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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カニカマIN白菜と豆腐のトロトロ旨煮 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2781 件 》白菜 ３～４枚
棒カニカマ 4本
豆腐 1/2丁
水 １００ｃｃ
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
塩 小さじ1/2
醤油 小さじ１
ゴマ油 少々
片栗粉＋水 適量
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あっさり＊塩麻婆豆腐 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1462 件 》（３人分くらい）
豆腐（木綿でも絹でも） １丁
ひき肉 １５０ｇ
にんにく １かけ
しょうが １かけ
■水 １カップ
■鶏がらスープの素 小さじ１
■塩 小さじ１/３
■粗引き胡椒 少々
好みの青菜（今回は小松菜） １/２束
ごま油 大さじ１
赤唐辛子 １本
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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えびとブロッコリーのうま塩豆腐 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1217 件 》（4人分）
分量はあくまで目安です。お好みで調節して下さい
えび お好きな量で
ブロッコリー 1房
豆腐(木綿) 2丁
にんにく 1～2かけ
鶏がらスープの素 大さじ1.5～2
水 400ｃｃくらい
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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スタミナ満点！ニラ玉 肉豆腐 人気6位｜つくれぽ《 797 件 》
（２人分）
豚バラ肉(薄切り) 80～100ｇ
木綿豆腐 １/２丁(200ｇ)
ニラ １/２束
卵 ２個
だし汁 １５０cc
砂糖 小さじ１
酒 小さじ２
醤油 大さじ１～お好みで
みりん 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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【糖質制限】野菜たっぷり！簡単炒り豆腐 人気7位｜つくれぽ《 743 件 》
（4～5人分）
豆腐 1丁（300～400ｇ）
ひき肉（豚or鶏） 150ｇ
玉ねぎ 1個
人参 1本
しいたけ（あれば） 4個くらい
絹やさやほうれん草・小松菜など 適量
卵（なくてもOK） 1個
醤油 大さじ2.5～
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
油(炒め用) 適量
ごま油(仕上げ用) 小さじ1くらい ＞＞詳しいレシピはこちら
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チンゲン菜と豆腐の中華肉あんかけ 人気8位｜つくれぽ《 564 件 》
（2人分）
ミニチンゲン菜 4個（普通サイズなら2個）
絹ごし豆腐 1/2丁
豚ひき肉 30ｇ
ニンニク（みじん切り） 1/2片
ネギ（みじん切り） 5㎝
片栗粉 小匙1/2
サラダ油 小匙1
ごま油 小匙1
コショウ 少々
醤油 大匙1/2
オイスターソース 大匙1
砂糖 少々
酒 大匙1
水 大匙5 ＞＞詳しいレシピはこちら
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揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風 人気9位｜つくれぽ《 537 件 》
（４人分）
木綿豆腐 ２丁
片栗粉 適量
サラダ油 適量
油淋鶏のたれ（ID:2202727)
しょうゆ 大さじ３
砂糖 大さじ２と1/2
酢 大さじ１
水 大さじ1/2
白ねぎ １０cm位
白ごま 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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青梗菜と豆腐とかにかまのうま煮 人気10位｜つくれぽ《 515 件 》
（２人分）
青梗菜 １株（１５０g）
豆腐 １丁（３００g）
かにかま ８０g
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ １
醤油 大さじ １
塩 少々
生姜汁 １かけ分
水 ２００ｃｃ
ごま油 適量
水溶き片栗粉
かたくり粉 大さじ 1
水 大さじ 1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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アスパラとソーセージの豆腐炒め 人気11位｜つくれぽ《 505 件 》
（２～４人分）
豆腐 一丁(３００～４００ｇ)
アスパラ ５～６本
ウインナーソーセージ ５～６本
李錦記オイスターソース 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ１／２
片栗粉 大さじ１
塩・こしょう 各適宜
サラダ油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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沖縄'n炒め物♡豆腐ちゃんぷるー♡ 人気12位｜つくれぽ《 480 件 》
（２人分）
島豆腐（木綿豆腐） １／２丁～（約２６０g～）
にんじん １／２本
玉ねぎ １個
ポーク缶（or豚バラ） スライスして３枚
卵 １個
他お好みの野菜（もやし、ネギ、ニラなど） お好きなだけ
だしの素 小さじ１／２
塩コショウ 少々
塩 １つまみ
醤油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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節約食材で！もやし･豆腐･卵の甘酢あん 人気13位｜つくれぽ《 378 件 》
（作りやすい分量）
もやし １袋(200～250g)
豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
卵 １個
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 適量
■ 甘酢あん
水 ２００cc
しょうゆ 大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ２
酢 大さじ２
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ１
片栗粉 大さじ１
■ 仕上げ用
青ねぎ(小口切り) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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スピード一品★ぷるぷる豆腐と海老のおかず 人気14位｜つくれぽ《 378 件 》
（たっぷり３人分位）
絹ごし豆腐 １丁
むきえび ２５０ｇ
しょうが（おろす） １かけ
たけのこ水煮（小さめ角切り） 適量
ごま油 大１
刻みネギ ２本分（たっぷりめ）
中華スープ ２００ｃｃ
醤油 小２
酒 大１
水溶き片栗粉 少々
＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐と豚ひき肉のねぎニラ味噌炒め 人気15位｜つくれぽ《 343 件 》
（2~3人分）
豚ひき肉 100g
木綿豆腐 1丁(300g)
長ネギ 1本
ニラ 1/2本
生姜 1かけ
サラダ油 大さじ1
味噌 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！ホタテ風エリンギと豆腐の塩あん炒め 人気16位｜つくれぽ《 330 件 》
（２人分）
エリンギ １パック
豆腐 1./2丁
サラダ油(炒め用) 小さじ２
生姜すりおろし 小さじ１
水 50cc
鶏がらスープの素(顆粒)・みりん 各小さじ１
塩 少々
ごま油 小さじ１
水とき片栗粉 適量
青ねぎ（ななめ切り） ４本〜５本 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単 美味しい もやしとお豆腐の炒め物 人気17位｜つくれぽ《 314 件 》
（3～4人分）
もやし 1袋
豆腐 １丁
たまご １個
ねぎ 半本
おかか ひとつかみ
しょうゆ 大匙１
ほんだし 小匙半
サラダ油 大匙２位 ＞＞詳しいレシピはこちら
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◆我が家の定番◆カニ？？あんかけ豆腐 人気18位｜つくれぽ《 309 件 》
（2～3人分）
豆腐（木綿・絹ごしどっちでもＯＫ） 1丁
カニ棒（オホーツクを使用） 4本
ネギ 4ｃｍ
ニンニク 少々
ショウガ 少々
水 1カップ
塩 少々
鶏がらスープ 大さじ1
サラダ油 大さじ3分の2
青ネギ 適量
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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５分で簡単♪ 豆腐とセロリの中華風炒め 人気19位｜つくれぽ《 281 件 》
（３人分）
豆腐(木綿でも絹でもお好みで) 小１個（１７０ｇ）
セロリ 1/2~1/3本
長ネギ（無くても可） 1/2~1/3本
生姜(千切り) 適量
炒め用ごま油 大匙１
トロミあん
水 ８０CC
中華スープの素 小匙１
片栗粉 小匙１/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単5分で☆ニラ玉豆腐のオイスターソース 人気20位｜つくれぽ《 253 件 》
（3人分）
卵 M玉4個
ニラ 1/2束(50g)
豆腐 1/2丁(170g)
合わせ調味料
酒 大さじ1
醤油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1と1/2
生姜すりおろし 小さじ1
ごま油 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐としめじのおかかバター炒め 人気21位｜つくれぽ《 246 件 》
（2～3人分位）
木綿豆腐 1丁（350g～400g）
しめじ 1/2パック（60g位）
◎有塩バター 10g
◎鰹節 1パック
◎醤油 小さじ1
◎塩・コショウ 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ビックリ美味しい！洋風炒り豆腐 人気22位｜つくれぽ《 246 件 》
（4人分）
豆腐(木綿) 1丁（350g）
人参 1本
ピーマン 2個
めんつゆ（3倍濃縮）・みりん 各大さじ4
ケチャップ 大さじ2（めんつゆの半量）
卵 1個
バター（仕上げ用） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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フライパンで作る肉豆腐 人気23位｜つくれぽ《 228 件 》
（2人分）
木綿豆腐 1丁
牛こま肉 150g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1パック
ごぼう 100ｇ
長ねぎ 1/2本
七味唐辛子 お好みで
【煮汁】
だし汁 1カップ
「タカラ本みりん」 大さじ3
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/5 ＞＞詳しいレシピはこちら
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キムチと豆腐の卵炒め 人気24位｜つくれぽ《 208 件 》
木綿豆腐 1丁
カットキムチ 大さじ山盛り6
卵 1個
醤油 大さじ1
万能ねぎ小口切り 適宜
オリーブオイル 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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炒り豆腐 人気25位｜つくれぽ《 206 件 》
（2～3人分）
豆腐 １パック（150g）
卵 １つ
醤油 大さじ１弱
砂糖 小さじ1弱
ごま油 小さじ1.5位 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ダイエット◆糖質制限◆木綿豆腐チャーハン 人気26位｜つくれぽ《 204 件 》
木綿豆腐 ４００ｇ
チャーシュー無ければミンチでも １００ｇ
玉子 １個
ニンニク １/２片
ネギ １/２本
醤油 小さじ１
中華出汁粉末、無ければ味の素少々で代用 小さじ２/３
コショウ 適量
（★塩、味を整える 適量）
炒める用サラダ油 大さじ１×２回
ごま油 小さじ２
その他、きのこ類等お好みで＋ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐のカニカマ卵♡甘酢ケチャップあんかけ 人気27位｜つくれぽ《 203 件 》
木綿豆腐 200g
卵 ２個
カニカマボコ(割いておく) ２本
ケチャップ 大２
酢、酒、片栗粉 各大1/2
砂糖※ 大1/2
はちみつ※ 小１
中華あじ又は鶏がらスープの素 小1/2～1
塩 少々（１～２ふり）
水 100ml
ネギ（小口切り） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♪にらたま(豆腐チャンプルー風) 人気28位｜つくれぽ《 201 件 》
（２人分）
にら １袋
玉子 ２個
木綿豆腐 １丁
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
料理酒 大さじ１
中華だし 大さじ１/２
油(炒め用) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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小松菜と豆腐の塩炒め 人気29位｜つくれぽ《 194 件 》
（２人分）
小松菜 半束
もめん豆腐 1/2丁
ほんだし(顆粒) 小匙１
醤油 小匙２
酒 小匙１
塩 小匙1/３～
胡麻油 大匙１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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崩し豆腐ともやしのコチュジャン炒め 人気30位｜つくれぽ《 189 件 》
豆腐 １丁
豚ひき肉 ２５０g
もやし ４００g
ごま油 大さじ２
コチュジャン 大さじ１～２
味噌 大さじ1/2
酒 大さじ１
中華スープの素 小さじ1/2
塩、こしょう 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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節約！簡単！さんま缶とニラ豆腐の卵とじ 人気31位｜つくれぽ《 186 件 》
（4人分）
絹豆腐 1丁(360g)
さんま缶 1缶
ニラ 1/4把
卵 2個
水 100cc
ほんだし 小1/2
醤油 大1
砂糖 小2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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木綿豆腐･きのこ･ベーコンバター醤油焼き 人気32位｜つくれぽ《 185 件 》
（2人分…小鉢なら4人分）
木綿豆腐 １丁
しいたけ･エリンギ･しめじなど 適量
ベーコン ３枚
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
バター ５ｇ
しょうゆ 小さじ１～２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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いつもの豆腐をコンガリ！焼き豆腐と卵炒め 人気33位｜つくれぽ《 182 件 》
（3人分）
木綿豆腐 1丁（350g）
卵 3個
ネギの小口切り（無くてもOK) 適量
ほんだし 小さじ1～2
醤油 小さじ1
コショウ 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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＊簡単！すき焼き風☆肉キャベ豆腐＊ 人気34位｜つくれぽ《 173 件 》
（2～3人分）
豚バラ肉 100グラム～
キャベツ（小） 1/4玉
木綿豆腐 1丁
玉ねぎ 1個
水 200ml
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
生卵 1個（お好みで） ＞＞詳しいレシピはこちら
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小松菜と豆腐の溶き卵炒め 人気35位｜つくれぽ《 152 件 》
（2人分）
小松菜 2/3把
豆腐 1丁
桜海老 お好み
卵 3個
ごま油 少々
つゆの素 大2.5
コショウ 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐と小松菜と卵の炒め物 人気36位｜つくれぽ《 141 件 》
（2人分）
小松菜 2～3株
木綿豆腐 1丁
溶き卵 2個
ごま油 適量
■ 調味料
鶏がらスープの素 小2
しょう油 小2
みりん 小2
酒 小4
片栗粉 小1
こしょう 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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甘辛こってり肉豆腐 人気37位｜つくれぽ《 116 件 》
（２~３人分）
絹ごし豆腐 １丁
合挽き肉 100g
小ネギ 適量
【調味料】
焼き肉のタレ 大さじ３
醤油 大さじ１
水 大さじ２
砂糖 小さじ１
【水溶き片栗粉】
片栗粉 小さじ１
水 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単★白菜と豆腐のあんかけ 人気38位｜つくれぽ《 112 件 》
（２人分）
豆腐 小さめの１丁
白菜 １枚
長ねぎ（青い部分） １０ｃｍ
○だし汁 ２００ｃｃ
○めんつゆ 大さじ１
○しょうゆ 小さじ１
○日本酒 大さじ１
○水溶き片栗粉 小さじ１を水で溶く ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！豆腐・きのこ・レタスの塩あん炒め 人気39位｜つくれぽ《 87 件 》
（2人分）
豆腐 1/2丁
きのこ（しめじとエリンギ） 合わせて150g
レタス 150g
生姜すりおろし 小さじ１
サラダ油 小さじ2
水 100cc
鶏がらスープの素 小さじ1
みりん 大さじ1
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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甘辛で旨辛！豆腐と豚のおつまみチゲ 人気40位｜つくれぽ《 84 件 》
（1人分）
豚小間 50g
キムチ 50g
ごま油 小1
絹豆腐 150g
砂糖 小1〜2
水 大2
醤油 小2
卵 1個
＞＞詳しいレシピはこちら
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カニかま炒り豆腐 人気41位｜つくれぽ《 73 件 》
卵 ３個
豆腐 １５０㌘
インゲン（好きな野菜） ２本
かにかまぼこ ４本～
白だし 大さじ２
塩 ひとつまみ
貝割れや刻みねぎなど 少し
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トマトと豆腐と卵の中華風チーズ炒め 人気42位｜つくれぽ《 65 件 》
お好きなトマト 約200g
木綿豆腐 1パック(200g)
卵 2個
ごま油 大さじ1
ガーリックパウダー お好みの量で
鶏ガラスープの素 小さじ2と1/2
とろけるチーズ お好みの量で
ブラックペッパー 多めで ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐の白菜と鶏ひき肉あんかけ 人気43位｜つくれぽ《 40 件 》
とりひき肉 約100g
白菜 2〜3枚
豆腐 3個のやつの1個
昆布だし 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 150cc
ごま油 大さじ1
とろみ用
片栗粉 大さじ
水 50cc
ネギ 1/2本
青ネギ 飾り用 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐と卵の小松菜かにかまあんかけ 人気44位｜つくれぽ《 37 件 》
（2人分）
豆腐(木綿) 1丁
卵 1個
小松菜 1/2束
かにかま 1/2パック
調味料
しょうゆ 小さじ1
白だし 大さじ3
酒 大さじ1
片栗粉、水 各大さじ1
ごま油 大さじ1
ごま油(仕上げ用) 小さじ1
水 200ml ＞＞詳しいレシピはこちら