《人気１位》ホタテレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のホタテレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための ホタテ激ウマレシピ
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ほたてバター 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1492 件 》（2人分）
ほたて 6～8個
塩＆ブラックペッパー 各少々
酒 大さじ1
バター 大さじ1
醤油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
＞＞詳しいレシピはこちら
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お弁当にも☆ベビーホタテの佃煮☆ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1184 件 》（作りやすい分量）
ベビーホタテ20個位
生姜親指の先くらい
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
和風だしの素小さじ1
水200〜300cc
酒大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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うちの刺身・カルパッチョ 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1115 件 》（1皿分）
好みの刺身（今回はホタテ） 適量
醤油 大さじ１
EVオリーブ油 小さじ２～
酢 小さじ２
みりん 小さじ２
塩コショウ 少々
ブラックペッパー 少々
わさび お好みで（無くても）
レモン お好みで、ぎゅっと絞って
飾り用・キュウリ・プチトマト・玉葱などお好きな野菜 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ホタテとアスパラ炒め♪レモンバター醤油味 人気4位｜つくれぽ《 502 件 》
（３人分くらい）
ホタテ 小粒１５個（大粒５個）
アスパラ １束
バター 大さじ１杯くらい
醤油 大さじ２杯
レモン汁 大さじ３杯～
塩コショウ 少々
サラダ油 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ホタテ＆サーモンのカルパッチョ♪ 人気5位｜つくれぽ《 469 件 》
（3~4人分くらい）
ホタテ(刺身用) 9個
サーモン(刺身用) 80～90ｇ位
貝割れ大根 1/2束
プチトマト 4個
オリーブオイル 大匙2
ポン酢 大匙2
にんにく（チューブ） 2cm位
わさび(チューブ) 1cm位 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ほたてのクラムチャウダー 人気6位｜つくれぽ《 467 件 》
（4人分）
ボイルほたて貝（ミニサイズ） 100g
じゃがいも 大1個（小さめなら2個）
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
オリーブオイル 大さじ1
薄力粉 大さじ2
固形コンソメorブイヨン 1個
水 300ml
牛乳 200ml
パセリ（仕上げ用） 適量
塩・こしょう 少々
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フライパン１つで♬ベビーホタテの照焼き 人気7位｜つくれぽ《 424 件 》
（２～３人分お弁当用）
ベビーホタテ １２個
小麦粉 適量
砂糖 大さじ１
醤油（減塩醤油使用） 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ半分
チューブ生姜 １㎝
白ゴマ 適量
あればゆで卵やうずらの卵 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ベビーホタテの炊き込みご飯 人気8位｜つくれぽ《 366 件 》
米 4合
ベビーホタテ 260g位
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
大葉の千切り お好みで少々
炊き込みご飯用調味料
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
醤油 大さじ1と1/2
白だし 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ホタテのネギ塩レモン風味 人気9位｜つくれぽ《 311 件 》
ベビーホタテ 150g～
ねぎ ２本～
塩 ～小さじ１/４（調節）
ごま油 小さじ１
サラダ油 小さじ１
料理酒 小さじ１
レモン汁 適量
お好みで黒胡椒 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ほたてのバターしょうゆ照りマヨ✿ 人気10位｜つくれぽ《 297 件 》
（4人分）
ほたて 8個
片栗粉 適量
酒 大さじ2
バター(マーガリン) 大さじ１
◎濃口しょうゆ 大さじ2弱
◎砂糖 大さじ1
◎みりん 大さじ2
◎酒 大さじ1
かいわれ大根(レタスなど) 1パック ＞＞詳しいレシピはこちら
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旨みたっぷり！白いシーフードカレー 人気11位｜つくれぽ《 284 件 》
（2〜3人分）
エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋 2個
むきエビ 10尾
ホタテ（刺身用） 6個
たまねぎ 1/2個
にんにく（すりおろし） 1片分
しょうが（すりおろし） 1片分
牛乳 500ml
小麦粉 大さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
サラダ油 大さじ1
バター 10g
塩 少々
こしょう 少々
【ターメリックライス】
米 2合
水 適量
ターメリック 小さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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魚介の漬け焼き 人気12位｜つくれぽ《 281 件 》
（2人分）
ミツカン超追いがつおつゆ 100ml
するめいか（上身） 1/2パイ
ほたて 2個
さわら 30g×4切れ
大葉、おろししょうが、木の芽 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め 人気13位｜つくれぽ《 280 件 》
（２人分）
ベビーホタテ 16粒くらい
アスパラ 4本
白ワインor酒 大2
バター 適量（だいたい10g程度）
しょうゆ 大1～1．5
サラダ油 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ホタテベーコンラップ 人気14位｜つくれぽ《 279 件 》
（８個分）
ホタテ貝柱 ８個
ベーコン ８枚
バター 小さじ１
しょうゆ 大さじ１
片栗粉 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ブロッコリーとホタテのバターニンニク炒め 人気15位｜つくれぽ《 268 件 》
（４人分）
ブロッコリー １株
ベビーホタテ １００グラム～
オリーブ油 大２
にんにく １片
バター 大２
塩こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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おせちにベビーホタテの照り煮♪ 人気16位｜つくれぽ《 266 件 》
ベビーホタテ(生・蒸し・ボイル可) 100ｇ約13～15個
砂糖 大さじ1
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1半 ＞＞詳しいレシピはこちら
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あぶりホタテ❀カルパッチョ！ 人気17位｜つくれぽ《 262 件 》
ホタテ ４個
トマト 小１個
きゅうり ２分の１本
パプリカ ３０ｇ
タレ
○ハチミツ 小さじ１
○粒マスタード 小さじ１
○オリーブオイル 小さじ１
○麺つゆ 大さじ２弱
○レモン汁 大さじ１
黒コショウ 少々
塩 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿ホタテとほうれん草のバター醤油炒め✿ 人気18位｜つくれぽ《 242 件 》
（２人分）
ほうれん草 1/2束
ボイルホタテ 150g前後
バター 10g
醤油 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♪青梗菜と帆立のオイスターソース炒め 人気19位｜つくれぽ《 241 件 》
（３人分）
青梗菜 １株
帆立 ４～５個
炒め用ごま油 大匙１
塩、胡椒 少々
中華スープの素 小匙１/2
オイスターソース 小匙１/2
水 ５０CC
水溶き片栗粉 小匙１（同量の水で溶いておく） ＞＞詳しいレシピはこちら
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春サラダ 人気20位｜つくれぽ《 237 件 》
（2人分）
えび 2～3尾
ほたて 2個
しいたけ 2個
ブロッコリー 小房8個（約40g）
絹さや 4枚
サニーレタス 1～2枚
大根 2.5cm（約20g）
にんじん 2.5cm（約20g）
【ドレッシング】
ミツカン超追いがつおつゆ 大さじ1
サラダ油 大さじ1
酢（煮切ったもの） 大さじ1
玉ねぎ（すりおろし） 大さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1
セロリ（すりおろし） 小さじ1
レモンの絞り汁 小さじ1
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桃の節句☆手まり寿司 人気21位｜つくれぽ《 221 件 》
（12個分）
炊き立てごはん ３５０ｇ
酢 大さじ２
砂糖 大さじ２
塩 小さじ１/２
まぐろ ３切れ
寿司用海老 ３切れ
ホタテ貝柱 １つ
きゅうり輪切り １５枚
いくら 適量
ごま 適量
ねぎ 適量
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大根とホタテ缶のマヨネーズサラダ 人気22位｜つくれぽ《 220 件 》
大根 10cm
塩 少々
ホタテ缶 1缶
マヨネーズ 大2～3
ブラックペッパー お好きなだけ
かいわれ菜 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ベビーホタテとほうれん草のバターソテー 人気23位｜つくれぽ《 189 件 》
ベビーホタテ ２００グラム
ほうれん草 ４束くらい
バター 大さじ１
醤油 小さじ１
ニンニク（チューブ） ３㎝
ブラックペッパー 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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えびとほたての特選クリームシチュー 人気24位｜つくれぽ《 185 件 》
（3～4人分）
ハインツ ホワイトソース特選 1缶（290g）
有頭えび 大4尾（むきえびの場合は8尾）
ほたて 8個
たまねぎ 中1/2個
マッシュルーム 4～6個
塩、こしょう、小麦粉 各適量
サラダ油 大さじ1
白ワイン 50ml
バター 20g
牛乳 300ml ＞＞詳しいレシピはこちら
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魚介とアボガドの＊レモンバター醤油炒め 人気25位｜つくれぽ《 180 件 》
（３～４人分）
エビ 小ぶり１５尾
ホタテ 小ぶり１０個（約１００ｇ）
サーモン １切れ（約１００ｇ）
アボガド １個
にんにく ２片
大葉 ５枚
レモン汁 大さじ１
酒 大さじ１
醤油 大さじ1.5
バター 大さじ1.5
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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じゃがいもとホタテのガーリック炒め 人気26位｜つくれぽ《 177 件 》
（２人分）
じゃがいも 中２個
ホタテ（冷凍小ぶりの物使用） １００ｇ
にんにく（みじん） １～２かけ（好みで）
オリーブオイル 大１
刻みパセリ 少量
塩・ブラックペッパー（粗引きがおすすめ） 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ほたてのバターしょうゆ炊き込みごはん 人気27位｜つくれぽ《 175 件 》
（4人分）
ほたて 6個（240g）
バター 大さじ1（12g）
しょうゆ 大さじ1と1/3（24g）
酒 大さじ4（60g）
米 2合（300g）
小ねぎ（小口切り） 小さじ2（4g）
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おもてなしにブイヤベース 人気28位｜つくれぽ《 174 件 》
（４〜５人分）
有頭エビ（エビが多すぎると海老みその味が濃くなってしまうので、これより少なめがお勧めです。） ８匹
刺身用生帆立 ６〜８こ
たら ４切れ
ムール貝 ６〜８こ
いか 小ぶりなの２〜３はい
白ワイン ２００〜３００ｃｃ（フルーティな甘めがお勧め）
イタリア産トマト水煮缶 １缶
タマネギ １／２こ
セロリ １／４本
にんにく １片
赤唐辛子 １／２本
オリーブオイル ７０ｃｃ
ブラックペッパー、塩 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ホタテのパン粉チーズ焼き 人気29位｜つくれぽ《 172 件 》
（１０粒）
生ほたて １０個
粉チーズ 大さじ３
パン粉 １カップ弱
小麦粉 適量
卵 １個
パセリ 適量
バター 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！デパ地下みたいなサーモンマリネ☆ 人気30位｜つくれぽ《 169 件 》
（4人分）
スモークサーモン 60グラム
生食用ベビーホタテ(あれば) 100グラム
玉ねぎ 1個
にんじん 1/3本
きゅうり 1本
レタス 1/4個
パプリカ(あれば) 1/4個
酢 大さじ5
サラダ油 大さじ5
砂糖 大さじ1
ポッカレモン 大さじ1
粗挽きマスタード 大さじ1
塩 小さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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海鮮！殻付き帆立貝のバター醤油焼き♪ 人気31位｜つくれぽ《 163 件 》
（1人分）
帆立貝 1枚
粗塩 適量
バター 5g
醤油 小匙1
＞＞詳しいレシピはこちら
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新生姜とベビーホタテの佃煮☺お弁当にも 人気32位｜つくれぽ《 161 件 》
（作りやすい分量）
ベビーホタテ 150ｇ
新生姜 60ｇ～80ｇ
みりん 50ｃｃ
醤油 50ｃｃ
砂糖 大さじ2
＞＞詳しいレシピはこちら
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魚介の前菜マスタードソースのカルパッチョ 人気33位｜つくれぽ《 156 件 》
（2～4人分）
お好きな魚介（今回はサーモン、ホタテ、タコ） 適量
玉ねぎすりおろし 25～30g
アンチョビフィレ（ペーストでも） 2枚
EVオリーブオイル 大さじ2
白ワインビネガー又は酢 大さじ1.5
レモン汁 小さじ1～
粒マスタード 小さじ1～2
ハチミツ 小さじ1.5
ニンニクすりおろし 小さじ0.5～
コンソメ顆粒 小さじ0.3～
ブラックペッパー・イタリアンハーブミックス（あればフレッシュなもの） 少々
塩・コショウ・黒胡椒 適量
付け合せの野菜（ベビーリーフなど） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単ほくほく✿白菜とホタテのクリーム煮✿ 人気34位｜つくれぽ《 149 件 》
（2人分）
白菜 1/8株
ホタテ（ボイル） 6個くらい
にんにく 1片
バター 10g
小麦粉 大さじ1.5
牛乳 200cc
鶏ガラスープの素 小さじ2/3
白ワイン（あれば） 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
砂糖 小さじ1/2
オリーブオイル（またはサラダ油） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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フライパンで簡単♪殻付きホタテバター 人気35位｜つくれぽ《 142 件 》
ホタテ ３個
酒 小さじ１くらい
バター 少々
醤油 チョロッと
七見または胡椒 お好みで
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【簡単】ほたて缶の炊き込みご飯 人気36位｜つくれぽ《 140 件 》
（３～４人分）
お米 ２合
ほたて缶詰（貝柱水煮） １個～２個
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
生姜（お好みですりおろしor千切り） 1片
(※チューブの場合） 3cmぐらい
ねぎ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単中華♪ 白菜と帆立のクリーム煮 人気37位｜つくれぽ《 134 件 》
（３人分）
白菜 ３～４枚
帆立（海老でもOK） ５個くらい
小麦粉 大匙２
炒め用ごま油 大匙１
＜調味液＞
牛乳 １００CC
生クリーム（有れば） ５０CC
中華スープの素 小匙１
（塩 一つまみ）
生クリームが無い時は牛乳を５０ｃｃ足して下さい。
帆立が手に入り難い場合は鶏胸やササミなどでも美味しいです！ ＞＞詳しいレシピはこちら
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殻付きベビーほたてのバター酒蒸し☆ 人気38位｜つくれぽ《 121 件 》
（2人分くらい）
殻つきベビーホタテ 約300g
(殻つきで)
バター10g
料理酒 大さじ3
にんにく2片
(チューブにんにくOK)
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キャベツとベビーホタテのオリーブ蒸し 人気39位｜つくれぽ《 108 件 》
（2～3人分）
キャベツ 1/4個
ベビーホタテ 150～200g
酒 大さじ１
水 大さじ１
醤油 小さじ１
オリーブオイル 小さじ１
コショウ 適量
刻みパセリ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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切り昆布と帆立の煮物☆母の味 人気40位｜つくれぽ《 89 件 》
切り昆布 200g
ベビー帆立 100g
水 100cc
酒 50cc
みりん 50cc
醤油 30cc
カツオだし 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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うま味たっぷり漬けほたて 人気41位｜つくれぽ《 35 件 》
（4人分）
ほたて貝柱 12個
A:醤油 大さじ2
A:みりん 大さじ1
A:ごま油 大さじ1/2
万能ねぎ 適量
白炒りごま 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単＆豪華！サーモン＆帆立のテリーヌ 人気42位｜つくれぽ《 17 件 》
（パウンド型 17cm）
【サーモン】
生鮭 （大）2切れ（小）3切れ
卵白 （LL）1個
白ワイン（省略可） 大さじ1
生クリーム 100ml
塩・こしょう 少々
【帆立】
帆立（貝柱） 150g
卵白 (LL)1個
白ワイン（省略可） 大さじ1
生クリーム 100ml
塩・こしょう 少々
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