《人気１位》しめじ炒めレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のしめじ炒めレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための しめじ炒め激ウマレシピ
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朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3518 件 》（１～２人分）
じゃがいも １個
しめじ １／２パック
塩 少々
黒胡椒 少々
マヨネーズ 小匙大盛り４杯
オリーブオイルまたはサラダ油 小匙２
あればパセリ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚ばら肉とニラの和風玉子炒め 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2627 件 》（２人分）
豚ばら肉 150ｇ
ニラ 2分の1束
卵 2個
玉ねぎ 4分の1個
お好みでしめじなどのキノコ 適量
合わせ調味料
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2分の１
その他
サラダ油 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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しめじと卵で簡単！中華風炒め 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1934 件 》しめじ 2パック
卵 3個
しょう油 大さじ１．５
酢 大さじ３/４
砂糖 大さじ1
中華だし 小さじ２
水 １５０ｃｃ
片栗粉 大さじ１
豆板醤 小さじ１/２～
ゴマ油 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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キャベツとしめじのマヨポン炒め♡ 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1274 件 》（２人分）
キャベツ ３枚
しめじ １／２パック
にんじん等その他野菜 適量
ポン酢 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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子供の苦手克服☆小松菜としめじの卵炒め 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1070 件 》（2～3人分）
小松菜 １把
しめじ １パック
卵 ２個
にんにく（みじん切り） １片
■鶏ガラスープの素 小さじ２
■酒 大さじ１
塩・こしょう 少々
サラダ油 少量
ゴマ油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚とキノコのポン酢柚子胡椒炒め 人気6位｜つくれぽ《 965 件 》
（2人分）
豚薄切り肉 120g
エリンギ 中3本
しめじ 1/2株
酒 少々
片栗粉 適量
柚子胡椒 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
味ぽん 大さじ1.5
万能ネギの小口切り 好きなだけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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●激旨！茄子としめじ茸のマヨポン酢炒め 人気7位｜つくれぽ《 772 件 》
（2～4人分）
【茄子】 4本
【しめじ茸】 1パック
合わせ調味料
【★マヨネーズ・味ポン】 各 大匙3
【★砂糖】 小さじ1
【★塩コショウ】 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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きのことわかめの卵炒め 人気8位｜つくれぽ《 507 件 》
(２～４人分)
しめじ １袋
えのき茸 １袋
生わかめ １００ｇ
卵 １個
李錦記オイスターソース
大さじ１・１／２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１／２
サラダ油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ベーコンと豆苗としめじの簡単炒め♪ 人気9位｜つくれぽ《 417 件 》
（2人分）
ベーコン（長いもの） 5枚
豆苗 1パック
しめじ 1大１パック（２００ｇ）
酒 大さじ1/2
砂糖・塩・醤油 各小さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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キノコのバター炒め 人気10位｜つくれぽ《 354 件 》
（３～４人分）
しいたけ、舞茸、しめじ、エリンギ、など 3～4パック
植物油 大さじ1
にんにく 1/2片
酒 大さじ2
バター 10ｇ
塩胡椒 少々
醤油 大さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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大根ときのこのぽん酢炒め。 人気11位｜つくれぽ《 298 件 》
（２人分）
大根 １５ｃｍくらい
しめじ １／２パック
ぽん酢 大さじ３～
砂糖 大さじ１
片栗粉 適量
サラダ油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♡♥チンゲン菜と玉子のオイスター炒め 人気12位｜つくれぽ《 292 件 》
（２人分）
チンゲン菜 ２株（約２００ｇ）
しめじ １袋（約１００ｇ）
玉子 ３個
オイスターソース 大さじ２
ごま油 小さじ２
おろしにんにく 小さじ１/２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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チンゲン菜と豚肉としめじのオイスター炒め 人気13位｜つくれぽ《 291 件 》
（2人前）
チンゲン菜 2束
豚小間切れ肉 100g
しめじ 1/2pac
サラダ油 適量
塩 少々
胡椒 少々
片栗粉 大1
酒 大1
鶏ガラスープの素 大1/2
オイスターソース 大2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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■豚ひれ肉ときのこのオーロラソース炒め■ 人気14位｜つくれぽ《 278 件 》
（2，3人分）
【豚ヒレ肉】 300g
【●片栗粉・酒】 各 大匙2
【●塩コショウ】 各 少々
【お好みのきのこ「しめじ、えりんぎ、シイタケなど」】 2～3パック
【玉ねぎ】 1/4個
【マヨネーズ】 大匙1～2
合わせ調味料
【ケチャップ】 大匙4
【砂糖・酒】 各 小匙2
【醤油・コンソメスープの素】 各 小匙1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆小松菜と豚肉しめじの炒め物☆育ち盛り! 人気15位｜つくれぽ《 265 件 》
豚肉(薄切り) 180g
小松菜 2株
しめじ 1株
ネギ 1/4本
鷹の爪(輪切り) 少々
塩、こしょう 少々
醤油 小1
オイスターソース 小1
砂糖 小1
酒 小2
にんにく(みじん切り) １片
生姜(みじん切り) 1片
ごま油(仕上げ用) 少々
片栗粉とろみ用 ＞＞詳しいレシピはこちら
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じゃがいも・ささみ・しめじバター醤油炒め 人気16位｜つくれぽ《 252 件 》
（2～3人分）
じゃがいも 小さめ２個(200～250g)
ぶなしめじ １袋(100ｇ)
鶏ささみ ２本(約120g)
◎酒 小さじ１
◎醤油 小さじ１
小麦粉 大さじ１～２
サラダ油 小さじ１
バター １０ｇ
コンソメ(顆粒) 小さじ１/２
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
ガーリックパウダー(なくてもＯＫ) 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐としめじのおかかバター炒め 人気17位｜つくれぽ《 246 件 》
（2～3人分位）
木綿豆腐 1丁（350g～400g）
しめじ 1/2パック（60g位）
◎有塩バター 10g
◎鰹節 1パック
◎醤油 小さじ1
◎塩・コショウ 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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エリンギとしめじの和風マヨ炒め♪ 人気18位｜つくれぽ《 242 件 》
（2人分）
エリンギ 2本～3本
しめじ 1パック
ベーコン 2枚
あさつき 少々
マヨネーズ 大さじ1
塩＆こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1/2
＞＞詳しいレシピはこちら
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●豚肉ときのこのピリ辛春雨炒め● 人気19位｜つくれぽ《 240 件 》
（2、4人分）
【乾燥春雨】 100g
【お好みのきのこ「しめじ、えのき、シイタケなど」】 合わせて2，3パック
【豚肉「こま肉や切り落とし肉もOK」】 200g
【玉ねぎ】 1/2個
【ニラ】 1/2束
【塩胡椒】 少々
【ごま油(仕上げ用)】 小匙1
■ 合わせ調味料
【★水】 150ｍｌ
【★醤油・酒・砂糖】 各 大匙2
【★コチュジャン】 大匙1
【★鶏がらスープの素「無添加」】 大匙1/2
【★豆板醤・おろし生姜・おろしにんにく】 各 小匙1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単✨豚肉＆しめじ＆ナスの生姜炒め 人気20位｜つくれぽ《 193 件 》
（2人分）
豚肉 250g
ナス 2本
しめじ 80g
◎生姜（チューブタイプでもOK） 3g
◎醤油 大3
◎みりん 大1
◎片栗粉 大1
油 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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しめじとアスパラのツナマスタード炒め 人気21位｜つくれぽ《 173 件 》
（１～２人分）
しめじ（お好きなきのこ） 100ｇ（1パック）
アスパラ 2~3本（大きめ）
ツナ缶 小缶 半分
マヨネーズ 小さじ2くらい
白ワイン 大さじ半分
ニンニク（スライス） 半～1カケ分
粒マスタード 小さじ1
タカノツメ ～1本
粉チーズ 適量（好みで）
塩コショウ 適量（好みで）
オリーブ油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆きのこの香味ペーストソテー☆ 人気22位｜つくれぽ《 168 件 》
しいたけ・えのき・しめじなどお好きなきのこ２〜３種類 ２００g
香味ペースト（塩） １周
サラダ油(炒め用) 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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しめじともやしのバターポン酢炒め 人気23位｜つくれぽ《 150 件 》
しめじ １株
もやし １００ｇ
バター １０ｇ
ポン酢 大さじ３
塩・こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚肉ときのこの生姜醤油炒め 人気24位｜つくれぽ《 143 件 》
（２人分）
豚肉(こま切れ) １５０ｇ
椎茸 ３個
しめじ １パック（１００ｇ）
えのき １袋（１００ｇ）
生姜(すりおろし) １かけ分
醤油 大さじ １と１/２～２
酒 大さじ １
油 適量
青ネギ(小口切り) お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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えのきとしめじのマヨポン炒め 人気25位｜つくれぽ《 140 件 》
えのき 1袋
しめじ 1／2袋
ハムかベーコン 2枚
マヨネーズ 小さじ2
ポン酢 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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イカとキノコのにんにくレモンバター炒め 人気26位｜つくれぽ《 125 件 》
（２人分）
いか １ハイ
しめじ １パック
マッシュルーム ４～５個
エリンギ ３個
ニンニク １片
クレイジーソルト 適量
バター（マーガリン） 大さじ２
パセリ ２～３茎
ブラックペッパー 適量
レモン汁（ポッカ） 適量
オリーブオイル 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ほうれん草、厚揚げきのこの甘辛生姜炒め煮 人気27位｜つくれぽ《 119 件 》
（5人分）
ほうれん草 約220g (1パック)
厚揚げ 240g(2個入り1パック)
豚ひき肉 or 鶏ひき肉 200g
お好きなきのこ（えのき、エリンギ、しめじ等） 100g
■ 合わせ調味料
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
水 100cc
生姜(みじん切り) 20g
■ 水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏もも小松菜、しめじの中華オイスター炒め 人気28位｜つくれぽ《 116 件 》
（二人分）
鶏もも 200g
小松菜 1袋
しめじ 1袋
〇酒 大1
〇塩 小1
オイスターソース 大2
醤油 小1
紹興酒 なければ酒 大2
砂糖 小2分の1
塩 小2分の1
ブラックペッパー 適量
水溶き片栗粉 粉小2、水大1
ごま油 大1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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海老ときのこのガーリックバター炒め 人気29位｜つくれぽ《 113 件 》
（4人分）
海老 12尾
小松菜 1袋
しめじ 1パック
オリーブオイル 大さじ2
にんにくみじん切り 小さじ1
塩 小さじ1/2
バター 20g ＞＞詳しいレシピはこちら
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あと一品！パプリカとしめじ炒め 人気30位｜つくれぽ《 111 件 》
（約４人分）
しめじ 1/2パック
パプリカ(赤、黄) 各半分
塩コショウ 小さじ1（好みで）
鶏がらスープ粉末 小1/2（好みで）
＞＞詳しいレシピはこちら
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☆ワカメとキノコの炒め物☆ 人気31位｜つくれぽ《 93 件 》
（4人分くらい）
塩蔵わかめ ３０グラム
しめじ １パック
生姜 ひとかけ
ニンニク ひとかけ
長ネギ １０センチ
唐辛子輪切り 1本分
だしの素 小匙2
醤油(今回は減塩使用) 小匙２
塩 小匙1/2
胡麻油 大さじ１
いりごま お好みの量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！豆腐・きのこ・レタスの塩あん炒め 人気32位｜つくれぽ《 87 件 》
（2人分）
豆腐 1/2丁
きのこ（しめじとエリンギ） 合わせて150g
レタス 150g
生姜すりおろし 小さじ１
サラダ油 小さじ2
水 100cc
鶏がらスープの素 小さじ1
みりん 大さじ1
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉 適量
ごま油 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆キャベツとしめじの鶏肉マヨ醤油炒め☆ 人気33位｜つくれぽ《 45 件 》
（4人分）
鶏もも肉 1枚
キャベツ 1/4玉
しめじ 1/3株
サラダ油（なくてもok） 大さじ1
マヨネーズ（キャップの細口で） フライパン一周分
醤油 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら