《人気１位》きくらげレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のきくらげレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための きくらげ激ウマレシピ
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絶品●中華丼● 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4345 件 》豚肉 ２００ｇ
塩コショウ 少々
酒 大１
卸ししょうが １片分
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
白菜 ３枚
しいたけ ３～４個
きくらげ（水で戻す） ３個
うずら卵 お好みで
しょうが（千切り） １片分
ごま油 適量
■スープ■
水 ３００ｃｃ
中華あじ・しょうゆ・酒 各大１
砂糖 小１
オイスターソース 大1/2
片栗粉+水 大１＋大１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚バラとにらモヤシのとろみ炒め♪ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3290 件 》（約3人分）
豚バラ薄切り 100g
ニンジン 1/2本
しいたけ（シメジ・きくらげ等でも） 5枚
モヤシ 1袋
にら 1わ
土生姜（みじん切り） 1かけ分
○水 150cc
○鶏ガラスープの素 小さじ1
○オイスターソース 大さじ1
○酒 大さじ1
○塩・コショウ 各少々
○片栗粉 大さじ1
＞＞詳しいレシピはこちら
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超簡単♡野菜たっぷり本格八宝菜 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2886 件 》（2〜3人分）
白菜 1/4個
豚肉 50〜100g
A.塩コショウ(豚肉の下味用) 少々
A.片栗粉(豚肉の下味用) 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3個
お好きな茸(椎茸orしめじor筍など) 今回はしめじ1/2株
海老orイカ 好きなだけ
うずらの卵 6個
キクラゲ 適量
水 1カップ
鶏ガラだしの素(今回は味覇) 小さじ1強
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
水溶き片栗粉(水、片栗粉) 各大さじ1
塩コショウ 少々
ごま油 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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トマトと木耳の卵炒め 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2492 件 》（２～３人分）
トマト 大１個（中２個）
木耳（キクラゲ） ５～７ｇ
卵 ３個
中華スープのもと 小さじ１／２
オイスターソース 大さじ１弱
塩 少々
ごま油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆あんかけ焼きそば☆ 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2336 件 》（2〜3人分）
お好みの具材（参考までに分量を記載しますがお好みで♪）
焼きそばの麺 2〜3袋
豚肉 200g
チンゲン菜 1株
にんじん 1/2本
白菜 1/8個
長ねぎ 1/2本
もやし 1/2袋
うずらの卵 8個
きくらげ 適量
調味料
醤油 大さじ2
さとう 大さじ1
紹興酒（酒でも可） 大さじ1
ごま油 大さじ1
みりん 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
鶏がらスープのもと 小さじ2
水 300cc
水溶き片栗粉 水大さじ２＋片栗粉大さじ２（具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。）
塩こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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残り野菜で酸辣湯（サンラータン） 人気6位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1257 件 》（４人分）
キクラゲ 大２枚
にんじん ５ｃｍ
ゆでたけのこ 小１／２個
しいたけ ３枚
長葱 １本
卵 １個
水 ４カップ
中華スープのもと 大さじ１強
酒 大さじ２
醤油 大さじ１／２
酢（または黒酢） 大さじ２
豆板醤 小さじ１／２
片栗粉 大さじ１
＞＞詳しいレシピはこちら
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きくらげ卵炒め 人気7位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1068 件 》（２～３人くらい）
きくらげ 60ｇ
卵 Ｌ３個
ウェイパー 小さじ1
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
酒（料理酒） 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
コショウ 少々
ごま油 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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豚肉ときくらげの卵炒め 人気8位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1035 件 》（４人分）
豚薄切り肉（安いお肉で充分です） 200g
きくらげ（乾燥・もちろん生でもOK♪） 適宜
卵 ４コ
長ねぎ １本
しょうが(みじんかせん切り) 少々
サラダ油(炒め用) 大さじ1+1/2
豚肉下味
酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
合わせ調味料
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
さとう 大さじ１
オイスターソース 小さじ１
鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♪ おいし～ぃ麻婆春雨 人気9位｜つくれぽ《 925 件 》
（３人分）
乾燥春雨 ６０～７０ｇ
豚挽き肉 ７０ｇ
人参 適量
筍(水煮) １/4本
きくらげ(乾燥)お好みで！！ 適量
絹さや（又はピーマン） 適量
炒め用ごま油 大匙１
豆板醤お好みで 小匙1/2~（目安）
ニンニクみじん切りを入れたい方はお好みで 適量
＜調味液＞
水 80~120cc
中華スープの素 小匙１
砂糖（お好みの糖類で） 大匙１
醤油 大匙1〜２（濃い味好みの方は2で）
オイスターソース 小匙１
野菜は家に有る物、お好みの物で！！
国産春雨の場合 調味液をあまり吸わないので水を80ｃｃ~お試し下さい♡ ＞＞詳しいレシピはこちら
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■春雨の中華サラダ■ 人気10位｜つくれぽ《 720 件 》
（2人分）
春雨 20～25g
にんじん 1/2本
きゅうり 1/2本
ハム 2枚
きくらげ 適量
白ゴマ 適量
しょうゆ 大1
酢 大1
ごま油 大1
砂糖 適量
練りからし 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♪ きくらげときゅうりの胡麻酢和え 人気11位｜つくれぽ《 698 件 》
（２人分）
乾燥きくらげ 10g(生なら50g)
きゅうり※他の野菜でもお好みで♪ 1/2本〜 (60g程度)
いりごま大さじ1/2
酢 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
砂糖 小さじ１
ねり辛子 チューブ３cm程度 ※納豆に入れず余ったからしでも♪
お好みで…ゴマ油、豆板醤 など 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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もやしと豚肉のふんわり卵炒め 人気12位｜つくれぽ《 577 件 》
（2人分）
もやし 1袋
豚こま肉 100g
卵 2個
きくらげ（乾燥） あれば少々
サラダ油 大さじ2
「タカラ本みりん」 大さじ1
塩 少々
しょうゆ 小さじ2
【A】
タカラ「料理のための清酒」 小さじ2
しょうゆ 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジ♪八宝菜＆あんかけ焼きそば＆中華丼 人気13位｜つくれぽ《 560 件 》
（３～４人分）
白菜又はキャベツ ２～３葉
人参 ３０ｇ
豚薄切り肉 ７０～８０ｇ（お好みの量で可）
海老、イカ等 適量
筍、長ネギ、椎茸、きくらげ等 適量
さやえんどう等緑の野菜 適量
うずらの卵、なると等 お好みで
生姜(千切り) 適量
水溶き片栗粉 大匙２位（同量の水で溶いておく）
水（目安です、野菜の量で加減して下さい） ２００ｃｃ目安
中華スープの素 小匙１~
塩（お好みで醤油味でもOk） 小匙1/4~
炒め用油（胡麻油がベスト） 大匙２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿簡単 春雨チャプチェ✿ 人気14位｜つくれぽ《 406 件 》
（３～４人分）
牛肉 １５０ｇ
【牛肉 下味用】
醤油・酒 各小さじ２
砂糖・ごま油 各小さじ１
おろしにんにく １片分
春雨 ９０ｇ
玉ねぎ １個
人参 １００ｇ
ピーマン ２個
干しシイタケ ２枚
きくらげ 少量
おろしにんにく １片分
醤油 大さじ１と１／２
オイスターソース 大さじ１
コチュジャン 小さじ１
鶏ガラスープの素 大さじ１と１／２
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
塩・こしょう 少々
ごま油 大さじ１
白ごま 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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本格中華 五目あんかけやきそば(中華飯） 人気15位｜つくれぽ《 406 件 》
（４－５人分）
やきそば 食べる分
ぶた肉（バラが好ましいがこま切れでも） ２００ｇ位
むきエビ １パック
きくらげ（もどし済み） 適量
白菜 1/4カット
パプリカ 1個
人参 2/3本
たけのこ水煮 1/3個
うずら卵水煮 適量
オイスターソース 大さじ１
醤油 大さじ1～２
紹興酒か日本酒 大匙４
とりがらスープ顆粒 小さじ２～３
水溶き片栗粉 ４００ｃｃ～５００ｃｃ
ごま油 適量
お好みでウエイパーと鶏がらを替えても美味しい！ ＞＞詳しいレシピはこちら
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我が家の八宝菜（中華丼）* 人気16位｜つくれぽ《 377 件 》
（２人分）
豚こま肉（鶏肉でも可） １００g
白菜 ３枚
にんじん 1/3本
長ネギ 1/2本
干ししいたけ ３枚
きくらげ 適量
しょうが １片
□塩 少々
□酒 大１
□ごま油 大１
□片栗粉 大１
鶏がらスープの素 大１
しょうゆ 大１
酒 大１
椎茸戻し汁+水 合わせて２００cc
片栗粉 大１
水 大２
＞＞詳しいレシピはこちら
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☆卵と豆腐の春雨スープ 人気17位｜つくれぽ《 369 件 》
（２人分）
絹ごし豆腐 小パック１丁
春雨 ２０ｇくらい
ねぎ 1/2本
きくらげ ２～３枚
かにかま 好きなだけ
卵 １個
水 ２カップ
鶏がらスープの素 大さじ１
酒・醤油 各大さじ１
塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ１
ごま油 ２、３滴
白ごま 少し ＞＞詳しいレシピはこちら
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ちゅるるんヘルシー白滝でオイマヨサラダ 人気18位｜つくれぽ《 347 件 》
（がっつり1人分控えめ2人分）
しらたき（糸こんにゃくでも） 50ｇ～60ｇ
ハム 1～2枚
きゅうり 1/2本
にんじん 1㎝
きくらげ（わかめでも） 乾燥タイプ2ｇ
調味料★
マヨネーズ 大1
オイスターソース 小１/2
塩、こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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中華 春雨サラダ 人気19位｜つくれぽ《 343 件 》
（３人分）
春雨 60ｇ
ハム ３枚
胡瓜 1/2本
錦糸玉子（お好みで） 適量
きくらげ（有ればお好みで） 適量
＜調味液＞
砂糖 小匙１～お好みで
酢 大匙１.５
醤油 大匙１
中華スープの素 小匙１/2~
胡麻油 大匙１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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お腹すっきり！きくらげと人参の中華サラダ 人気20位｜つくれぽ《 315 件 》
（3人分）
きくらげ（乾燥or生） 適量
人参 1/2
醤油・めんつゆ・ごま油 各大さじ1
酢 大さじ2
ごま・一味唐辛子 少々
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酸辣湯（サンラータン・スーラータン） 人気21位｜つくれぽ《 274 件 》
（4人分）
豚肉 150ｇ
きくらげ 10個くらい
筍 100ｇ
絹ごし豆腐 1/2丁
ザーサイ（桃屋の） お好み（大3枚くらい）
卵 1個
鶏がらスープ 1リットル
酢 大4
しょうゆ 大4
酒 大1
コショウ 大1
ラー油 お好み ＞＞詳しいレシピはこちら
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しらたきときくらげの低糖質ピリ辛炒め★ 人気22位｜つくれぽ《 243 件 》
（２～３人分）
しらたき ３００ｇ
豚ミンチ １５０ｇ
きくらげ ２０ｇ～
人参 小1/2本
ピーマン ２個
ごま油 適宜
しょうゆ 大２～３
酒 大３
みりん 大１
豆板醤 小1/2～
オイスターソース 小１
鶏がらスープ 小１
すりごま 大３
お好みで生姜・にんにくのみじん切り １かけ～ ＞＞詳しいレシピはこちら
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万能ウエイパーでビーフン炒め 人気23位｜つくれぽ《 239 件 》
（4人分）
ビーフン 200グラム
ウエイパー ３g～５ｇ
豚肉 １５０ｇ
ピーマン １個
人参 ２分の１本
玉ねぎ ２分の１個
きくらげ ３つまみほど
醤油 大さじ３
オイスターソース 大さじ１
塩・こしょう 少々
ごま油 少々
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キクラゲと卵のとろ〜り中華スープ♪ 人気24位｜つくれぽ《 232 件 》
（２〜３人分）
きくらげ(乾燥) ６枚程
しょうが（みじん切り） １カケ
ごま油 小さじ１
水 ５００cc
中華だし(顆粒) 小さじ１
水溶き片栗粉 片栗粉•水を各小さじ２ずつ
オイスターソース 小さじ２
塩•コショウ 適量
卵 １つ
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こんぶじゃないよ♪きくらげの佃煮 人気25位｜つくれぽ《 224 件 》
きくらげ(乾) 20ｇ
醤油 大さじ１
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
おろし生姜 小さじ１
だしの素(昆布茶でも) 少々
白ごま 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単本格タイ料理♪ヤムウンセン春雨サラダ 人気26位｜つくれぽ《 201 件 》
（3〜4人分）
春雨 40g
挽き肉（豚か鶏） 100g
エビ 6〜8尾
セロリ 1/3本
きゅうり 1/2本
紫玉ねぎ 1/2個
きくらげ 4枚
パクチー 1束
塩 少々
《タレ》
ナンプラー 大さじ3
レモン汁 大さじ3
砂糖 大さじ1
スィートチリソース 大さじ1〜2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単常備食！便秘解消！きくらげきんぴら 人気27位｜つくれぽ《 189 件 》
乾燥きくらげのスライス １袋（３０グラム）
ごま油 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１
一味とうがらし 少々
いりごま 大さじ２
かつお節 ３グラム ＞＞詳しいレシピはこちら
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生きくらげと卵の中華炒め 人気28位｜つくれぽ《 169 件 》
（3人分くらい）
生きくらげ 1パック
卵(砂糖小さじ1) 3個
合わせ調味料 オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
鶏ガラだしの素 小さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩、こしょう 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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博多BARの味3★春雨ときくらげの中華風 人気29位｜つくれぽ《 169 件 》
（４人分）
春雨 ７０グラム
豚ミンチ １５０グラム～
きくらげ ２０グラム～
人参 小１／２本
ピーマン ２個
ゴマ油 適宜
✽しょう油 大２～３
✽酒 大３
✽みりん 大１
✽豆板醤 小１／２～
✽オイスターソース 小１
✽鶏がらスープ 小１
白ゴマ 大３ ＞＞詳しいレシピはこちら
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■中華常菜・豚肉ときくらげの卵炒め■ 人気30位｜つくれぽ《 163 件 》
（2、3人分）
【豚肉】 200g
【■片栗粉】 大匙1
【■酒】 小匙2
【乾燥キクラゲ】 20g
【★卵】 3個
【★砂糖】 大匙1
【★塩・コショウ】 少々
【おろし生姜】 小さじ1
【●酒・水】 各 大匙1
【●醤油】 小さじ2
【●鶏がらスープの素・砂糖】 各 小さじ1
【ごま油】 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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王将風☆肉と玉子のいりつけ【ムーシーロー 人気31位｜つくれぽ《 146 件 》
（２人分）
豚肉スライス(こまorバラ) １００ｇ
きくらげ(乾燥) ３ｇ
たけのこ(水煮) ４０ｇ
きぬさや ５～６枚
玉子 ３個
サラダ油 適量
ごま油 小さじ１
胡椒 少々
塩 少々
みりん 小さじ２
醤油 小さじ２
オイスターソース 小さじ２
砂糖 小さじ１
味の素 小さじ１/２ ＞＞詳しいレシピはこちら