《人気１位》あんかけチャーハンレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のあんかけチャーハンレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための あんかけチャーハン激ウマレシピ
更新日:
-
レタスかにかまあんかけ炒飯 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3339 件 》（１人分）
ご飯 お茶碗１杯分
レタス 50ｇ
かにかま（カリブ） ２本
ねぎ 適量
しょうが 1/2かけ
卵 １個
サラダ油（炒飯用） 大さじ１
塩・こしょう 各少々
ごま油（あん用） 小さじ１
スープ
水 180ｃｃ
鶏ガラスープの素 小さじ１
しょう油 小さじ1/4
砂糖 小さじ1/4
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
簡単！！基本のあんかけチャーハン◎● 人気2位｜つくれぽ《 774 件 》
（２人分）
ご飯 お茶碗3杯分
卵黄 2個分
ウインナー(ハム、ベーコン、鶏ミンチ等) 2本分、4枚分、50g程度
玉ねぎ(ネギ等) 1/2個
しょうが（みじん切り） 1片分
もやし(えのき、レタス、カニカマ等) 適量
卵白 2個分
【a】調味料
醤油 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
塩こしょう 少々
【b】あん
水 400cc
酒 50cc
醤油、ゴマ油、鶏がらスープの素 大さじ1
塩・こしょう 少々
水溶き片栗粉(片栗粉：水)
大さじ2：大さじ3 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
かにあんかけチャーハン★ 人気3位｜つくれぽ《 367 件 》
（4人分）
卵 1個
かまぼこ 1/2本
ご飯 茶碗4杯分
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩コショウ 少々
しょうゆ 大さじ1
青ねぎ 3～4本
水 600ｃｃ
鶏がらスープ（顆粒） 大さじ2
蟹身（カニカマでもOK） 100ｇ（お好みの量で）
水溶き片栗粉 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
白菜あんかけチャーハン 人気4位｜つくれぽ《 181 件 》
（２人分）
【あんかけ】
白菜 4枚
ハム ４～５枚
にんにく １かけ
ごま油 大さじ1/2
○鶏がらスープ 1.5カップ
○塩 小さじ1/2弱
○砂糖 小さじ1.5
○酒 大さじ２
○しょうゆ 大さじ１～1.5（お好みで）
水溶き片栗粉（水：片栗粉） 大さじ２（１：１）
【チャーハン】
あたたかいご飯 ２杯分
たまご ２～３こ
にんにく・しょうが みじん切り各２かけ
長ねぎ みじん切り1/2本
鶏ガラスープの素 小さじ１
しょうゆ・酒 各小さじ１
塩こしょう 少々
＞＞詳しいレシピはこちら
-
野菜たっぷり☆簡単あんかけチャーハン 人気5位｜つくれぽ《 164 件 》
（2人分）
ごはん お茶碗2～3杯分
卵 1個
たまねぎ 1/4個
にんじん 1/3本
鶏胸肉 50g
しょうがすりおろし チューブ2cm分
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
塩コショウ 各少々
＜＜あん＞＞
水 2カップ
鶏ガラスープの素 大さじ1
酒 大さじ3
塩 小さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1/2
ごま油 小さじ2
ゆでたほうれん草 1/2束分
片栗粉 大さじ1・1/2
水 大さじ3 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
★簡単カニあんかけ炒飯★節約 人気6位｜つくれぽ《 163 件 》
（4人分）
カニ風味かまぼこ 120g
酒 大匙1
中華だし 小匙2
塩胡椒 少々
おろし生姜（チューブでも） 小匙1
卵白 4個
片栗粉 大匙2/3
ごま油 大匙1
卵黄 4個
長葱 1本
塩胡椒 少々
ごはん 茶碗4 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
ふわたま♡あんかけチャーハン 人気7位｜つくれぽ《 154 件 》
（２人分）
チャーハン（レシピID : 518369） お茶碗２杯強
餡の
水 ３００ｃｃ
片栗粉 大さじ１．５杯
ウェイパー 小さじ１杯
鶏がらスープの素 小さじ１杯
酒 大さじ１杯
みりん 大さじ１杯
あれば好みで、ガーリックパウダーかにんにく（すりおろし） 適量または１ｃｍ角
塩コショウ 適量
卵白 １個分
ごま油 大さじ０．５杯
白髪ネギ（お好みで）小口ネギでも大丈夫です
長ネギ 白い部分５～１０ｃｍ
ラー油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
絶品！あんかけチャーハン 人気8位｜つくれぽ《 145 件 》
（４人分）
かにかま（ハムや豚バラでも） １０本ぐらい(お好みで）
ねぎ ２、３本
卵 ２個
ごはん ４人分
チャーハン味付け
しお、こしょう 適量
醤油 小さじ１ぐらい
あん
水 ３カップ
鶏がらスープの素 小さじ２
醤油 大さじ２
酒 小さじ２
こしょう 少々
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ３弱
水 １／２カップ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
✲ねぎ塩あんかけチャーハン✲ 人気9位｜つくれぽ《 106 件 》
（二人分）
【チャーハン】
ごはん お茶碗2杯
長ねぎ 1/2本
生姜チューブ 1cm
ごま油 適量
塩コショウ 適量
【あんかけ】
◎水 300ml
◎シャンタンorウェイパー 小さじ1.5
◎ラー油 3~4滴
◎［水溶き片栗粉］ ＊を混ぜ合わせる
（＊水 50ml）
（＊片栗粉 大さじ1）
卵 2つ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
シーチキンと目玉焼きのおにぎらず 人気10位｜つくれぽ《 105 件 》
（1人分）
はごろもフーズ「シーチキンSmile和風マイルド」（50gパウチ） 1袋
ご飯 茶碗1杯分
目玉焼き 1個分
グリーンリーフ 適量
しょうゆ 少々
はごろもフーズ「かみきれーる 焼のり」 1枚 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
ランチにも☆簡単！あんかけチャーハン☆ 人気11位｜つくれぽ《 85 件 》
（二人分）
チャーハン
ご飯 二合
鶏肉 50g
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/4株
中華だし 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
お酒 大さじ１
塩コショウ 少々
あん
水 400g
卵 １個
中華だし 小さじ２
みりん 小さじ２
砂糖 小さじ１
ごま油 少々
水溶き片栗粉 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
■卵白のあんかけ炒飯■ 人気12位｜つくれぽ《 83 件 》
（2人分）
ご飯 2人分
卵白 1～2個分
豚肉（鶏肉、エビやカニ等お好みのモノを） 100～150g
ねぎ 1/2本
○中華スープ（鶏がらorウェイパーを溶かしたモノ） 250㏄
○しょう油 小さじ1
○お酒 大さじ1
○塩 小さじ1弱
○ブラックペッパー 適宜
ごま油 適宜
水溶き片栗粉 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
激うまっ♪あんかけチャーハン 人気13位｜つくれぽ《 80 件 》
（2人分）
炒飯 米2合
太ねぎ 1本
卵 2個
↓調味料↓☆
中華スープ（顆粒） 大1
味の素 小1
しょうゆ 少々
えび塩（桜海老と塩） 少々
↓あんかけ↓★
シーフードミックス お玉1杯くらい
中華スープ 200ｃｃ
卵 2個
味の素 小1
しょうゆ 少々
あんかけ用水溶き片栗粉 大1に水 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
旨い!!簡単!!肉あんかけチャーハン 人気14位｜つくれぽ《 66 件 》
（4人分）
豚ひき肉 400ｇ
にんにく(みじん切り) 小匙1
醤油 大匙3
酒 大匙3
みりん 大匙3
鶏がらスープの素(顆粒) 大匙2
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
水 600ＣＣ
ごはん 2合
玉子 3個
塩 適量
胡椒 適量
小口ねぎ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
卵１つであんかけチャーハン 人気15位｜つくれぽ《 52 件 》
（１人分）
あたたかいご飯 １４０ｇ
※塩 胡椒 少々
卵 １個
ねぎ １／４本
生姜 ８ｇ
ごま油 小１
鶏がらスープの素 小１
酒 小１
塩 胡椒 少々
片栗粉 小１ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
牛肉とレタスのあんかけチャーハン 人気16位｜つくれぽ《 52 件 》
（3〜4人分）
牛肉 100〜150g
レタス 1/2玉
ご飯 適量
ネギ 適量
塩コショウ 適量
醤油 大さじ1
鶏ガラスープ 規定の分量で溶かして600cc
醤油 大さじ2
料理酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1〜小さじ1と1/2
しょうがチューブ 5cm位
ごま油 小さじ1〜大さじ1
片栗粉 大さじ4
水 大さじ5 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
ふわふわ❤あんかけチャーハン 人気17位｜つくれぽ《 51 件 》
（１人分）
【あん】
♦鶏がらスープの素 小さじ１
♦水 １５０cc
♦しょう油 小さじ１
♦カニカマ ２本
♦小ネギ（グリンピースや枝豆等でもＯＫ） １～２本
卵白 １個分
ゴマ油 小さじ１
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ２＋水大さじ１
【チャーハン】
ごはん お茶碗１杯分
卵 １個
長ネギ １/３本
塩・コショウ 少々
酒 大さじ１
サラダ油 小さじ２（卵用）＋小さじ２（チャーハン用） ＞＞詳しいレシピはこちら
-
残り物でふんわり卵のあんかけチャーハン☆ 人気18位｜つくれぽ《 51 件 》
（１皿分）
ご飯（白米、残り炊き込みなんでも） お茶碗１杯弱
残り野菜（今回は大根の葉使用） 好きなだけ
ハム ４枚
ごま油 大さじ１
塩コショウ 少々
①水 ２５０ｃｃ
①ウエイパー（中華の素） 大さじ１/２～１
卵 １個
②水 ５０ｃｃ
②片栗粉 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
ランチに絶品♪トロトロあんかけ炒飯 人気19位｜つくれぽ《 50 件 》
（2人分）
玉ねぎ 1/2個
ウインナー 3本
ウェイパァー 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
塩・胡椒 適量
醤油 小さじ1強
白ご飯(温かい物) お茶碗山盛2杯
卵 2個(卵黄は炒飯に卵白はあんに)
水 350～400cc
片栗粉 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
ウェイパァー 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
薄口醤油(普通でも) 小さじ1/2
塩・胡椒 少々
※ごま油orラー油(お好みで) 小さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
カニ缶まるごと☆カニあんかけチャーハン 人気20位｜つくれぽ《 49 件 》
（２人分）
カニ缶 １缶
ごはん 茶碗2杯分
酒 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
卵 2個
ねぎ・しょうが 少々
サラダ油 適量
片栗粉 小さじ1
塩コショウ 少々
水 90ｍｌ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
キノコたっぷり あんかけチャーハン 人気21位｜つくれぽ《 47 件 》
（2人分）
チャーハン
ご飯 400g
卵 2個
万能ネギ(小口切り) 10本
サラダ油 大さじ1
＝チャーハン調味料＝
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/3
塩 小さじ1/4
しょう油 少々
コショウ 少々
オイスターソース 小さじ1/2
あんかけ
エノキダケ 80g
ブナシメジ 75g
マイタケ 50g
鶏ひき肉 120g
鶏がらスープ 350cc
水溶き片栗粉 大さじ3
＝あんかけ調味料＝
砂糖 小さじ1
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
コショウ 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
カニ玉風？あんかけチャーハン 人気22位｜つくれぽ《 47 件 》
（二人分）
カニ玉
卵 2個
カニカマ（香り箱） 6本
中華味の素 小さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 少々
チャーハン
ご飯 300ｇ
カニカマ（香り箱） 8本
長ネギ（白い部分と青い部分両方） 各10㎝くらい
中華味の素 小さじ1
塩コショウ 少々
ラード 6㎝くらい
酒 小さじ1
餡
水 200ｃｃ
卵の白身（カニ玉からとっておく） 大さじ1
酒 小さじ1
中華味の素 小さじ1
水溶き片栗粉 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
肉あんかけチャーハン 人気23位｜つくれぽ《 44 件 》
（１人前）
豚肉（ひき肉があれば◎なければ豚バラでＯＫ） 適量
ごはん 食べたい分だけ
玉子 １個
塩 少々
こしょう 少々
鶏がらスープ（粉末でＯＫ） 150~200cc
しょうゆ 大さじ１ほど
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
片栗粉 大さじ１弱 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
エビのあんかけチャーハン 人気24位｜つくれぽ《 43 件 》
（3人分）
ご飯 3膳
むきエビ 200ｇ
ネギ 15センチ
しょうが 1/2片
にんにく 1/2片
卵 2～3個
◎ケチャップ 大2
◎酢 大2
◎砂糖・酒 各大1
◎塩コショウ 少々
◎だし汁 1/2カップ
◎豆板醤 小1/2
水溶き片栗粉 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
-
あんかけチャーハン 豆腐入りでダイエット 人気25位｜つくれぽ《 23 件 》
（2人分）
チャーハン
ご飯 200ｇ
卵黄 2個分
玉ねぎ(みじん切り) 50ｇ
ピーマン(みじん切り) 10ｇ
人参(みじん切り) 20ｇ
鶏肉(もも肉) 100ｇ
オリーブオイル(炒め用) 小さじ2
豆腐 100ｇ
あんかけ
水 300ｃｃ
ウエイパー 小さじ1
本だし 小さじ1
卵白 2個分
水溶き片栗粉 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
-
激ウマ！ひき肉あんかけ炒飯☆ 人気26位｜つくれぽ《 16 件 》
【チャーハン】
冷めたご飯 1合
長ねぎ 10㎝くらい
卵 2個
鶏ガラスープの素 小1
食べるラー油 小1
塩こしょう 少々
ごま油 適量
【あんかけ】
豚ひき肉 100g
○水 150cc
○酒 大1
○醤油 大1
○鶏ガラスープの素 小1
○生姜チューブ 2㎝くらい
片栗粉 小2
水 大1
万能ねぎ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら