《人気１位》和食レシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位の和食レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 和食激ウマレシピ
更新日:
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大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 11534 件 》（大皿一皿/5人分）
大根 15cmくらい
豚ひき肉(赤身) 150〜200g
生姜すりおろし 1片
○砂糖 大さじ1.5
○醤油 大さじ2
○本みりん 大さじ1
○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1） 200cc
○清酒 大さじ1
水溶き片栗粉（水＋片栗粉） 各大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆ひじきの煮物☆ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 10625 件 》乾燥ひじき 15g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
水 150ml
顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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こっくりおいしい豚バラ大根 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 10020 件 》大根 1/3本（400ｇ）
豚バラ肉 100ｇ
ごま油(炒め用) 大さじ1
だし汁 200ｃｃ
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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すぐできる☆簡単☆ほうれん草の白和え 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 9304 件 》（3人）
木綿豆腐 1/2丁（150g）
ほうれん草 1/2把
人参・しめじ（あれば） 各30ｇ
砂糖 大さじ1
薄口醤油 大さじ1
すりゴマ 大さじ1と1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 8814 件 》里芋 500g
和風だし 小さじ１
醤油 大さじ３
砂糖 大さじ４
（仕上げに）
みりん 大さじ３ ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿ 人気6位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 8624 件 》大根 ３００ｇ
卵 ３個
<合わせ調味料>
酒 大２
しょうゆ 大１.5
みりん 大１.5
砂糖 大１.5
コチュジャン 小１
鶏ガラ素 小１
おろしにんにく 適量
水 ２５０ｃｃ
※米 小１
※サラダ油 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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おからの炊いたん（卯の花♪） 人気7位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 8484 件 》（４人分～）
おから 200ｇ
玉ネギ 1/4～1/2玉
干し椎茸 2枚
にんじん 3㎝
こんにゃく 50ｇ
ネギ 適量
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
椎茸の戻し汁+出し汁 300cc～
サラダ油 大さじ2
ねぎ(小口切り) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根 人気8位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 8356 件 》（4人分）
大根 1/3本
豚バラ肉 150g
ごま油(炒め用) 大さじ1
醤油・みりん・砂糖 各大さじ2
ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
水 200cc
万能ねぎ(小口切り) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ほっこり煮物＊うちの筑前煮 人気9位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 7830 件 》（4人分けっこうたっぷり）
鶏もも肉 1枚（200グラム）
ニンジン 小１本（70グラム）
こんにゃく 1/2枚（120グラム）
さといも 中くらい５個（150グラム）
しめじ（椎茸でも） 1/2パック（70グラム）
レンコン 小１節（70グラム）
ごぼう 小1/2本（70グラム）
サラダ油 大さじ１
きぬさやorいんげん あれば少々
水 200ｃｃ
調味料
ほんだし 小さじ１
さとう 大さじ２
酒 大さじ２
しょう油 大さじ２
みりん 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡ 人気10位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 7185 件 》（２～３人分）
レンコン １本（１０～１５cmほど）
人参 1/2本
コンニャク 1/2枚
水 ２００ｃｃ
砂糖 大さじ２〜３
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
だしの素 小さじ１
サラダ油 小さじ１
白ゴマ（なくてもよい） 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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メチャうま！！豚肉＆大根の炒め煮 人気11位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 6628 件 》（３人分位）
豚薄切り肉(ｺﾏ切) ２００ｇ
大根 １/２本(中サイズ位で)
しょうが １かけ分
酒・みりん 各大さじ２
砂糖 大さじ１と１/２
しょうゆ 大さじ２と1/２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく 人気12位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 6144 件 》（うちでは４人分）
豚バラ肉薄切り ２００ｇ
こんにゃく ２枚（１枚２５０ｇのもの使用）
【合わせ調味料】
醤油（出汁醤油を使用しています） １/４カップ
みりん １/４カップ
砂糖 大さじ１杯
ネギ・白胡麻 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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いんげんのゴマ和え♬ 人気13位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 5871 件 》いんげん 約200ｇ
すりゴマ 大さじ1～2
薄口しょうゆ 大さじ1と半
砂糖 大さじ1
いりゴマ（好みで） 適量
塩（茹で用） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪ 人気14位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 5534 件 》（4人分）
カボチャ 1/2個(500g)
豚ひき肉 150g
生姜すりおろし 1片
【煮汁】
水 300cc
酒 大さじ3
醤油、砂糖 各大さじ2
だしの素(かつお風味) 小さじ1
片栗粉 適量
塩 ひとつまみ
＞＞詳しいレシピはこちら
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さといもと豚肉の照り焼き 人気15位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 5433 件 》（２人～３人分）
さといも ４個
豚こま切れ肉 １５０ｇ
片栗粉 大さじ２～３
タレ
お酒 大さじ２
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１．５ ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆ 人気16位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4987 件 》（3〜4人分）
牛肉 250〜300g
ごぼう 1本
しょうが 1かけ
⚫︎酒 100cc
⚫︎しょうゆ 大さじ2
⚫︎みりん 大さじ2
⚫︎さとう 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン 人気17位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4852 件 》（2人分くらい）
ピーマン ２個
かつおぶし １パック(３g)
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
水 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆切り干し大根の煮物☆ 人気18位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4787 件 》切り干し大根30～40g
油揚げ 1枚
にんじん 1／2本
水 300cc
醤油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
ほんだし 小さじ1
＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！かぶの挽肉トロトロあんかけ 人気19位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4629 件 》（２人分）
かぶ（葉も） ２個
挽肉 １００ｇ
顆粒だし 小さじ１
しょうゆ 大さじ１．５
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
片栗粉（水で溶く） 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう 人気20位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4494 件 》（３人分）
鶏肉(ももorむね肉) １枚（２３０g）
ごぼう 大１本（１５０g）
下味
にんにく(すりおろしorチューブ) 小さじ１
酒 小さじ１
調味料
○醤油 大さじ２
○みりん 大さじ２
○砂糖 大さじ２と1/2
小麦粉 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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とまらない！素朴なさつまいもの煮物 人気21位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 4438 件 》さつまいも 大１本
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが 人気22位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3878 件 》（４～６人分）
じゃがいも ５００ｇ（４～５個）
玉ねぎ ６００ｇ（３個）
にんじん １５０ｇ（１本）
牛こま切れ肉 ２００ｇ
糸こんにゃく １袋
サラダ油 大さじ２分の１
バター（又はマーガリン） 大さじ１
【A】
しょうゆ 大さじ６
砂糖 大さじ４ ＞＞詳しいレシピはこちら
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トロトロ豚とかぶの甘辛炒め 人気23位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3802 件 》（2～3人分）
豚肉 ２００ｇ
かぶ 小さいの5～6個
醤油 大匙１
酒 小さじ２
砂糖 大匙１
だしの素 少～し
ごま油 少々
＞＞詳しいレシピはこちら
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☆肉じゃが☆ 人気24位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3607 件 》牛肉または豚肉 250g
じゃがいも 中４〜５個（皮をむいた状態で450g）
玉ねぎ 中1個
にんじん 中1本
白滝 1袋
砂糖 大さじ2と1/2
みりん 大さじ2と1/2
酒 大さじ2と1/2
だし汁 300ml（または水300mlと顆粒和風だし大さじ1）
しょうゆ 大さじ3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛すじ大根の我が家のどて焼き 人気25位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3572 件 》（２～３人前）
牛すじ肉 200g程度
大根 1/2本位
板こんにゃく １枚
しょうが ひとかけ
だし汁 1.5カップ（300cc）
味噌 大３
砂糖 大２
みりん 大２
酒 大２
醤油 大１
＞＞詳しいレシピはこちら
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☆小松菜と油揚げの煮浸し☆ 人気26位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3439 件 》小松菜 1束
油揚げ 1枚
だし汁 200g（水200cc＋顆粒和風だし 小さじ1 でもOK）
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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だしも水もいっさい使わない肉じゃが 人気27位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3277 件 》（2～3人分）
牛肉 150グラム
じゃがいも 中2～3コ
たまねぎ １コ
にんじん １本（別になくてもよい）
醤油 大さじ2と1/2
砂糖 大さじ1～2
酒 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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じゅわ〜♡なすの煮浸し 人気28位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3249 件 》なす 2〜3本
だし汁 200cc
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
生姜(チューブでも) 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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懐かしいおばあちゃんの 厚揚げの煮物♪ 人気29位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3131 件 》厚揚げ2枚（350g位）
水 2カップ弱（350cc位）
砂糖 大匙2
顆粒和風だしの素小匙1
醤油 大匙2
みりん大匙1
酒大匙1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが 人気30位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2986 件 》（3～4人分）
豚肉（豚バラ薄切りがおすすめですが豚こまでもＯＫ。） 150ｇ
じゃが芋 4個
玉ねぎ 1個
ごま油 大匙1
にんにくスライス ひとかけ分
酒 50cc
水 400cc
黒胡椒 少々
塩・砂糖 各小匙2分の1
鶏がらスープの素 小匙1と2分の1
仕上げ
黒胡椒 少々
刻み葱・あさつき等 たっぷり ＞＞詳しいレシピはこちら
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*鶏肉とたけのこの煮物* 人気31位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2909 件 》（2人分）
たけのこ（茹でたもの） 中1本
鶏もも肉 1/2〜1枚
水 250cc
ほんだし 小1
酒 大3
みりん 大3
砂糖 大1
醤油 大3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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【基本】ほうれん草のおひたし、簡単5分 人気32位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2789 件 》ほうれん草 1束
和風だし（顆粒、粉末） 小さじ1
砂糖 大さじ1/2～1
酒 大さじ1/2〜1
しょうゆ 小さじ1/2〜1
かつお節 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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【農家のレシピ】タケノコの土佐煮 人気33位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2787 件 》（4人分）
タケノコ水煮 ３００ｇ
こんにゃく 1枚
かつおぶし ６ｇ（小パック2つ分）
サラダ油 大さじ１
【A】
醤油 大さじ３
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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◆超簡単！◆小松菜＆油揚げの煮物 人気34位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2612 件 》（4人分）
小松菜 1束
油揚げ 1枚
だし汁 カップ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1強
（☆（お好みで）砂糖） 小さじ1弱～ ＞＞詳しいレシピはこちら
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じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み 人気35位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2473 件 》（4～5人分）
白モツ 500g
大根(ｲﾁｮｳ切り) 1/5本分
人参(ｲﾁｮｳ切り) 1/3本分
ｺﾞﾎﾞｳ(笹がき) 1/3本分
玉ねぎ(くし切り) 1/2個分
長ネギ(みじん切り) 1/2本分
長ネギ(輪切り) 1/2本分
にんにく(みじん切り) 1片分
生姜(みじん切り) 1片分
板こんにゃく(細長く切る) 150ｇ
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
しょう油 大さじ2
味噌(合わせみそ) 100～150g
粉末かつおだし 小さじ1
水 1200cc
サラダ油(又はｺﾞﾏ油) 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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＊たけのこの煮物＊おかか入り♪ 人気36位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2416 件 》たけのこ(アク抜きした物か水煮)小3個
だし汁 2カップ
砂糖 大さじ1.5
薄口しょうゆ 大さじ1.5
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
かつお節 10g
だし汁は、水とだしの素(小さじ1強)でもOKです。 ＞＞詳しいレシピはこちら
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冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮 人気37位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2300 件 》（4人分）
冬瓜 小さいもの1/2個（正味600ｇ）
豚ひき肉 150ｇ
しょうが（みじん切り） ひとかけ
◯水 350CC
◯ほんだし 小さじ２
◯酒 大さじ1
◯醤油 大さじ1と1/2
◯塩 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1と小さじ1
水 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
塩コショウ 少々
サラダオイル 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★ 人気38位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2198 件 》（＊2~3人分＊）
里芋 500g (小さめ14~15個)
水 200cc
だしの素 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2.5
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
塩 ほんの１つまみ ＞＞詳しいレシピはこちら
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菜の花のからし和え☆うちの副菜 人気39位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2115 件 》菜花 一束
だしの素(顆粒) 小さじ0.5
合わせ調味料
だし・水 大さじ１
醤油 大さじ１
からし 小さじ１〜1.5
＞＞詳しいレシピはこちら
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じゅわっと味しみ☆ツナ大根 人気40位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1963 件 》（４人分）
大根 １/２本(７００ｇぐらい)
ツナ缶(オイル漬け) ２缶
水 ２００ｃｃ
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆ 人気41位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1835 件 》（たっぷり４人分）
牛肉小間切れ ３００ｇ
大根 ６００ｇ
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ４～５
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
だし汁 ３カップ
お好みで、おろし生姜を添えても美味しいです ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿ 人気42位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1812 件 》里芋 ２５０ｇ（大３個）
コンニャク １枚
水 １５０㏄
しょうゆ 大１.5
酒 大１.5
砂糖 大１.5
みりん 大１
鶏ガラスープ素（顆粒） 小0.5
※サラダ油 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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★ご飯がすすむ！切り昆布の煮物★ 人気43位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1713 件 》（4人分）
切り昆布 150～200g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
和風だしの素 小さじ1/2
水 150ml
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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茄子の揚げびたし。 人気44位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1702 件 》（3〜4人分）
なす 中5本
サラダ油（揚げ油） 適量
だし汁 400cc
薄口醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
大根おろし お好みの量
生姜のすりおろし 少々
かつおぶし 軽く一掴み ＞＞詳しいレシピはこちら
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豆腐の卵寄せ☆あんかけ 人気45位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1694 件 》（４人分）
豆腐（絹こし） １丁（350～400ｇ）
卵 ２個
醤油 大さじ１
だし（醤油・みりんで味付けする） ３００ｃｃ
片栗粉 大さじ１
三つ葉 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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シェフ直伝！簡単だけど本格ふろふき大根 人気46位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1638 件 》（２）
大根 １／２本位
シェフ直伝！ぶり大根などに！大根の下処理 レシピID：1627512
醤油 小さじ１
だし昆布 １０ｃｍ位
○味噌 大さじ２
○みりん 大さじ1
○砂糖 大さじ２
○酒 大さじ1
○白いりごま お好みでね！ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ふきの煮物 人気47位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1629 件 》ふき 5～6本
かつおぶし 1パック（3g）
しょうゆ 大1
みりん 大1
酒 大2
だし汁 200cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！里芋といかの煮物 人気48位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1613 件 》（２人分）
いか １はい
里芋 ８〜１０個
ショウガ千切り 薄切り２枚分程
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ半分
砂糖 大さじ１
出し汁 ４００cc
さやいんげんなどの青い物 ６本 ＞＞詳しいレシピはこちら
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大根ステーキ＊バタポン風味＊ 人気49位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1558 件 》（２人分）
大根 ６cmくらい
バター １０ｇ
ポン酢 大さじ１．５
鰹節 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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かにかまと椎茸の和風あんかけ豆腐 人気50位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1195 件 》（１～２人分）
絹ごし豆腐 １丁（３００g）
かにかま ４０g
椎茸 ２個
だし汁 １００ｃｃ
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
醤油 小さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ１
水 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆さつまいもの甘煮☆ 人気51位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1144 件 》（中一本分）
さつまいも 中1本（300g）
水 300cc
⚫︎きび砂糖 大さじ2
はちみつ 大さじ1
みりん 大さじ3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆筑前煮☆ 人気52位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1098 件 》ごぼう 2/3本
人参 １本
たけのこ水煮 ２００g
干し椎茸 ７枚
こんにゃく １枚
蓮根 １５０g
鶏もも肉 １枚
下味用 酒 大さじ１
下味用 醤油 小さじ１
サラダ油 大さじ１
しいたけのもどし汁＋水 ３５０ml
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ１
顆粒和風だし 大さじ１/2
しょうゆ 大さじ３
仕上げ用みりん 大さじ１
絹さや 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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しっとりおいしい卯の花✿おからの炒り煮✿ 人気53位｜つくれぽ《 711 件 》
（４～５人分）
おから ２５０g
人参 １/３本
こんにゃく １/２枚
うす揚げ １枚
青ネギ ３本位
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２強
塩 小さじ１/２
だしの素(顆粒) 小さじ１
水 ２５０ｃｃ
油 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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若竹煮 人気54位｜つくれぽ《 683 件 》
（4～5人分）
たけのこ（ゆでてアク抜き済みのもの） 2本
わかめ(乾燥) 70～80ｇ
だし汁 2カップ
薄口醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
（鰹節（あれば） 省略可） ＞＞詳しいレシピはこちら
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春菊の白和え 人気55位｜つくれぽ《 526 件 》
（4人分）
春菊 1袋
豆腐 半丁
にんじん 1/3本
胡麻 擦り胡麻大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 一つまみ
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
＞＞詳しいレシピはこちら
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基本のおから(煮物) 人気56位｜つくれぽ《 462 件 》
おから 150g
油揚げ 1枚
人参 70g
ゴボウ 30g
長ネギ 30g
青ネギ 2本
サラダ油(炒め用) 少々
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
薄口醬油 大さじ1
塩 少々
だし汁 150cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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里芋･大根･イカのこっくり煮 人気57位｜つくれぽ《 414 件 》
（２人分）
里芋 ４コ（４００ｇ）
大根 １/３本（３００ｇ）
イカ １ぱい（１５０ｇ）
水 １/２カップ
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
さとう 大さじ１
薄口しょうゆ 大さじ１
濃口しょうゆ 大さじ３
だし汁（粉末かつおだし:小さじ１） １と１/２カップ
しょうが １/２かけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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セブン風、お豆腐とひじきの煮物〜再現 人気58位｜つくれぽ《 406 件 》
ひじき（戻したもの） 100g
木綿豆腐 150g
人参 30g
油揚げ 1枚
れんこん 80g
枝豆（むいたもの） 50g
鶏ひき肉（なくても可） 100g
干し椎茸（なくても可） 2まい
和風だし 少々
◯砂糖 大さじ1
◯みりん 大さじ1
◯酒 大さじ1
◯しょうゆ 大さじ2.5〜3
炒め用胡麻油 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆ふろふき大根☆ 人気59位｜つくれぽ《 404 件 》
大根 1/2本
米 大さじ２
水（下ゆで用） ３cup
水 3cup
醤油 小さじ１
酒 大さじ１
昆布 １枚
味噌だれ
味噌 大さじ３
みりん 大さじ２と１/2
砂糖 大さじ２
酒 大さじ１と１/2
ゆずの皮（お好みで） 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆高野豆腐としいたけの煮物☆ 人気60位｜つくれぽ《 400 件 》
高野豆腐 ５０g
干し椎茸 ２０g
にんじん 1/2本
出汁 しいたけの戻し汁と合わせて５００ml（顆粒和風出汁を使用する場合は小さじ２）
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ２と1/2
酒 大さじ2
薄口醤油 大さじ１と1/2
塩 ひとつまみ ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿和食 ダイエット豆腐きのこあんかけ✿ 人気61位｜つくれぽ《 385 件 》
（２人前）
木綿豆腐(絹豆腐でもOK) 1/2丁～１丁
しめじ 1/4袋
椎茸 ２枚
長ネギ 1/2本
ねぎ(みじん切り) ２本
出し汁 1+1/2カップ
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
薄口醤油(なければ濃口醤油) 大さじ１
塩 小さじ1/4
生姜(すりおろし) 少々
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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小松菜・油揚げの煮浸し・和食定番 人気62位｜つくれぽ《 353 件 》
（ 2～4人）
小松菜 2/3束(200g)
油揚げ 1枚
塩 適量
調味料
だし汁 250g
酒 小さじ2
みりん小さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1.5 ＞＞詳しいレシピはこちら
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和食の定番、簡単、おいしい！かす汁♪ 人気63位｜つくれぽ《 340 件 》
（５～６人分）
酒粕 １５０ｇ
出し昆布 ５㎝
豚バラ肉（豚コマでも・もしくは鮭、鰤など） ８０ｇ
大根 ６㎝
にんじん １／２本
油揚げ １枚
こんにゃく １／３枚
○薄口しょうゆ 大さじ１
○みりん 大さじ１
○顆粒だし 適宜
合わせ味噌（または白味噌） 大さじ１.５
ねぎ 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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シンプルが一番！とろける里芋の揚げだし。 人気64位｜つくれぽ《 313 件 》
（作りやすい分量）
里芋（小さめの小芋。大きいものは半分に切る。） 15個ぐらい（大きい物なら5〜6個)
小麦粉＋片栗粉 各大さじ1
めんつゆ 1／4カップ
みりん 1／4カップ
水（またはだし汁） 1／4カップ～味をみて調整
あれば大葉・ねぎ・しょうが・大根おろしなど。 適量
【めんつゆを使わないつけ汁】
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
（甘めのつゆが好きな方は）砂糖 大さじ1
だし汁（または昆布を浸した水） 1/4カップ〜味をみて調整
＞＞詳しいレシピはこちら
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✿とろ～り かぶと鶏ひき肉のあんかけ✿ 人気65位｜つくれぽ《 297 件 》
（２～３人分）
かぶ ３個
鶏ひき肉 150ｇ
おろし生姜 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
水 カップ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
水溶き片栗粉 適量
三つ葉やネギ 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単、美味しく和食上手鮭のおろし煮 人気66位｜つくれぽ《 291 件 》
（2人分 1人分1枚としてます）
鮭 切り身 2枚
塩 少々
片栗粉 適量
大根 5〜10cmほど
万能ねぎ 1〜2本
だし汁 100cc
酒 25cc
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆かれいの煮付け☆ 人気67位｜つくれぽ《 290 件 》
かれい ４切れ
酒(下味用) 大さじ１
煮汁
酒 120ml
水 100ml
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
しょうが 少々
ざらめ 大さじ2
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筍と蒟蒻の煮物 ～優しい母の味～ 人気68位｜つくれぽ《 289 件 》
（たっぷり３～４人分）
茹で筍 ５００ｇ程度
蒟蒻 １/２枚
削りがつお ２つかみ
◎和風だしの素（顆粒） 小さじ１
◎砂糖 大さじ２
◎みりん 大さじ１強
醤油 大さじ３
木の芽や小ねぎ等（飾り用） 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単和食！基本のおかゆ＊七草粥の作り方 人気69位｜つくれぽ《 219 件 》
（2人分）
米 1/2カップ
水 4カップ
塩 小さじ1
七草（お好みの七草）※せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ 市販品1パック
茹で用塩 ひとつまみ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ほっこり和惣菜★小松菜としめじの煮浸し 人気70位｜つくれぽ《 188 件 》
（４人分）
小松菜 １袋
しめじ １パック
だし汁 ３００ｍｌ
酒 大さじ２
醤油 大さじ１/２
みりん 大さじ１
薄口醤油 大さじ１/２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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和食飯☆ブリのほっこり味噌煮♪ 人気71位｜つくれぽ《 153 件 》
ぶり ３切れ（５００ｇ）
茹で卵（お好みで大根でも可） 適量
合わせ調味料
○水 ２００㏄～
○酒 １００㏄
○砂糖 大２強
○醤油 大1.5
味噌 大２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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和食の基本★分量簡単！大豆とひじきの煮物 人気72位｜つくれぽ《 149 件 》
（約4人分）
乾燥ひじき 35g
大豆(水煮) 200g
人参 1/2本
油揚げ 1枚
出し汁 200cc
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま油 適宜
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ひじきと豆腐そぼろの炒り煮… 人気73位｜つくれぽ《 143 件 》
（２人分）
乾燥ひじき １０ｇ
木綿豆腐 １／４丁
人参 ３ｃｍ
◎水 ５０ｃｃ
◎すりおろし生姜 適量
◎顆粒和風だしの素 少々
◎酒 大さじ１
◎しょうゆ 大さじ１
◎みりん 大さじ１
◎砂糖 小さじ１／２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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和食の定番、春菊と柿の白和え♪ 人気74位｜つくれぽ《 120 件 》
（3人分くらい）
春菊 １束
豆腐 半丁
柿 １／４切れ
こんにゃく ２㎝
にんじん ２㎝
◎すりごま 大さじ１
◎しょうゆ 大さじ１／２
◎砂糖 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら