《人気１位》茶碗蒸しレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位の茶碗蒸しレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 茶碗蒸し激ウマレシピ
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寿司屋直伝✩簡単✩茶碗蒸し 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3146 件 》（3人分）
卵 2個
だし汁（ほんだし、小さじ2を溶いたもの） 400cc
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
塩 ひとつまみ
お好みの具材 今回は三つ葉とカニカマ ＞＞詳しいレシピはこちら
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白だしだけで！ちゃちゃっと茶碗蒸し♪ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2561 件 》（３人分）
卵 ２個
白だし 大さじ２
水 ３００ｍｌ
お好みの具材（かまぼこ、鶏肉、ほうれん草、えび、しいたけ等） ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単にプルプルの仕上がり☆茶碗蒸し 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2019 件 》（4～5個分）
《具》
ぎんなん 人数分
三つ葉 適量
鶏肉 100g
干し椎茸 2枚
《卵液》
卵 2個
だし 2カップ
しょうゆ 小1
塩 小1
みりん 小1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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♡簡単レンジで茶碗蒸し♡ 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1232 件 》（２人分（ｺｺｯﾄ使用））
卵 １個
水 １６０ｃｃ
和風だしの素 小さじ１/２
塩 少々
みりん 小さじ１/２
しょうゆ（薄口がベスト） 小さじ１/２
具材 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！茶碗蒸し～電子レンジで～ 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1029 件 》（4人分）
白だし 大さじ2.5
卵 2個
水 300ｃｃ
鶏もも肉 70g
椎茸 2枚
蒲鉾 30g
ほうれん草 10g
＞＞詳しいレシピはこちら
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蒸し器が無くてもお鍋で簡単！茶碗蒸し♪ 人気6位｜つくれぽ《 940 件 》
（150ccの耐熱容器2個分（多く作る時は倍量に））
卵（Lサイズ） 1個
だし汁 120cc（干し椎茸の戻し汁と合わせて）
みりん 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/4
茶碗蒸しの具（この他にもお好みで）
干し椎茸 1個（戻し汁捨てないでね）
かまぼこ 4切れ
鶏肉（小さめに切る） 少々（お酒、塩少々で下味を付けてね）
三つ葉 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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お鍋で簡単♪ 黄金比 茶碗蒸し 人気7位｜つくれぽ《 523 件 》
（３人分）
だし汁（普通の７０CC位のお玉） お玉４杯
玉子 ２個
塩 小匙１/2
醤油 小匙1/2
みりん 小匙１
＜具材＞は基本的な物を記しましたが家に有る物何でもOK
鶏肉 適量
海老 適量
蒲鉾 適量
他色々、三つ葉、椎茸、筍、栗、銀杏等 適量
柚子の皮 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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シェフ直伝！めんつゆ茶碗蒸しの黄金比率 人気8位｜つくれぽ《 439 件 》
卵 2つ
めんつゆ(３倍希釈) 大さじ2
水 300cc
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
お好きな具材 好きなだけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単＊料亭の味＊茶碗蒸し 人気9位｜つくれぽ《 385 件 》
（4個）
卵 M2個（100g）
水 300cc
白だし 大さじ２
具材
鶏肉（もも・胸） 80g
下味（酒・醤油） 各小さじ1/2
海老 4尾
下味（酒） 小さじ1/2
生しいたけ（スライス） 2枚
水菜（三つ葉） 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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たった3行程！レンジでぷるぷる♡茶碗蒸し 人気10位｜つくれぽ《 383 件 》
（2人分 ※茶碗蒸し用の器2つ分）
卵 2個
水 1カップ
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
塩 ひとつまみ
※お好みの具材（ここではカニ風味かまぼこ、しいたけ、カイワレ 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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旨みたっぷり！季節の茶碗蒸し 人気11位｜つくれぽ《 338 件 》
（2人分）
エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋 1個
卵 1個
卵黄 1個分
水 200ml
小ねぎ 適量
【淡雪あん】
かに缶（ほぐし身） 小1/2缶
水 200ml
酒 大さじ1
卵白 1個分
塩 少々
水溶き片栗粉 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジでチン！松茸の味お吸い物で茶碗蒸し 人気12位｜つくれぽ《 242 件 》
（たっぷり２つ分）
松茸の味お吸いもの 2袋
水 350ml
卵 2つ ＞＞詳しいレシピはこちら
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❤ルクエで簡単✿茶碗蒸し❤ 人気13位｜つくれぽ《 211 件 》
（２～３人分）
卵 ２個
だし汁 ２２０cc
酒 大１
薄口醤油 大１
みりん 大１
鶏や海老 お好みで
人参や枝豆、三つ葉、きのこ類 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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失敗なし＆蒸し器なし【ぷるぷる茶碗蒸し】 人気14位｜つくれぽ《 211 件 》
（2個分）
卵 1個
だし汁 180ｃｃ
具 適量
うすくちしょうゆ 小さじ１～
塩 ２つまみ ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジ＆めんつゆで簡単！茶碗蒸し 人気15位｜つくれぽ《 202 件 》
（４人分）
卵 ３個
水 ３００ｃｃ
めんつゆ（３倍濃縮使用） 大さじ３
お好きな具材（かまぼこ、椎茸、銀杏、三つ葉など） お好きなだけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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♫レンジで簡単＊豆腐の茶碗蒸し＊ 人気16位｜つくれぽ《 186 件 》
（２人分）
絹ごし豆腐 300g
えび（ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ使用） 100g
○酒 小２
○塩 少々
～卵液～
卵 1個
水 大2
和風だしの素(顆粒) 小1/2
片栗粉 大1
塩 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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おでんをリメイク⇒茶碗蒸し 人気17位｜つくれぽ《 185 件 》
（約2人分(2皿分)）
おでんのダシ 150cc～180cc
卵 １個
《具は好みで♪私の例↓》
ちくわ １本の半分～１本(おでんの残り使用)
しめじ お好みで
かまぼこ(カニカマでも♪) お好みで
三つ葉ORネギOR水菜 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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フライパンで！簡単茶碗蒸し～話題入り感謝 人気18位｜つくれぽ《 176 件 》
だし汁 ２カップ(４００㏄)
調味料★
みりん 大さじ１
めんつゆ又は白だし 大さじ１
卵 ３ケ
お好みの具材★
椎茸 お好み
海老 お好み
三つ葉 お好み ＞＞詳しいレシピはこちら
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電子レンジde簡単♬丼ぶり茶碗蒸し 人気19位｜つくれぽ《 171 件 》
（2〜3人分）
卵 2個
水 380cc
本だし 3gくらい
塩 小さじ1
醤油 10滴
椎茸、ネギなどの具（なくてもOK） お好みの量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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どんぶりde中華茶碗蒸し 人気20位｜つくれぽ《 170 件 》
（中華どんぶり1個分）
水 700㏄
卵（L）※ 4個
ウェイパー 大さじ1
ぶたひき肉 100ｇ
醤油（下味用） 小1
ごま油（下味用） 小1
わけぎ 1～2本
醤油（タレ用） 小1
ごま油（タレ用） 小1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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♫*｡♡かんたん茶碗蒸し♫*｡♡ 人気21位｜つくれぽ《 167 件 》
（2人分）
卵 (Ｌ) 1個
お水(ぬるま湯) 200㏄
白だし 大さじ1
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えのき茸 小袋 1/2
カニかまぼこ 2本
カットわかめ(乾燥) ひとつまみ ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジで簡単！白だしの茶碗蒸し 人気22位｜つくれぽ《 144 件 》
（2人分）
むきえび（冷凍） 40g
しいたけ 1枚
卵 2個（100g）
ぎんなん（水煮） 4個
かまぼこ 2切れ
絹さや 2枚
【A】
ヤマキ「割烹白だし」 大さじ2
水 200ml ＞＞詳しいレシピはこちら
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茶碗蒸し 人気23位｜つくれぽ《 142 件 》
（2人分）
卵 1個
塩 3つまみ
顆粒だし 小1/2
酒 小1/2
みりん 小1/2
しょうゆ 小1/2
水 200cc
お好みの具でどうぞ♪ きのこ類・三つ葉・えび・ねぎ・鶏肉等 ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジで簡単！麺つゆ茶碗蒸し。 人気24位｜つくれぽ《 139 件 》
（4人前 (2人前)）
卵 2個 (1個)
麺つゆ (3倍濃縮) 大さじ3 (大さじ1と1/2)
水 320cc～340cc
(160cc～170cc) ＞＞詳しいレシピはこちら
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寿司屋の簡単！茶碗蒸し！ 人気25位｜つくれぽ《 133 件 》
（4人分）
卵(L) 3個
水 500ml
白だし 40ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
お好みの具材(鶏肉、三つ葉、えび、しいたけ、かまぼこ) ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジで簡単♪豆腐と卵で茶碗蒸し 人気26位｜つくれぽ《 125 件 》
（小さいの３つ分）
豆腐（150g） ２P
卵 1個
えのき 2分の1袋
かにかま 1本
だしの素 小さじ2分の1
めんつゆ（3倍希釈） おおさじ２．５くらい
※具はお好みでなんでもいいと思います。 ＞＞詳しいレシピはこちら
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シェフ直伝！フライパンで簡単本格茶碗蒸し 人気27位｜つくれぽ《 119 件 》
（２）
卵 ２ケ
シェフ直伝！昆布と干し椎茸で万能だし！ レシピID :1628163 ３００ｃｃ
醤油 小さじ２
みりん 小さじ１
酒 小さじ１
お好きな具 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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味付けは割烹白だしだけ！茶碗蒸し 人気28位｜つくれぽ《 119 件 》
（4人分）
鶏むね肉 100g
ヤマキ「割烹白だし」 小さじ1
えび 4尾
しいたけ 2個
ぎんなん 8個
かまぼこ 4切れ
卵 2個
三つ葉 適量
【A】
水 400ml
ヤマキ「割烹白だし」 50ml ＞＞詳しいレシピはこちら
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蒸し器なしで簡単！フライパンで茶碗蒸し 人気29位｜つくれぽ《 113 件 》
（2～3人分）
■卵 2個
■水 2カップ
■顆粒だしの素 大さじ1
■醤油 小さじ2
■酒 小さじ1
□海老 2尾
□鶏肉 50ｇ
□絹さや 4枚
□蒲鉾 2枚
□椎茸 2枚
□ぎんなん 2つ
□三つ葉 1束 ＞＞詳しいレシピはこちら