《人気１位》ラタトゥイユレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のラタトゥイユレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための ラタトゥイユ激ウマレシピ
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夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3833 件 》（３～４人分）
玉ねぎ １個
ピーマン ３～４個
ズッキーニ １本
茄子 ２本（中くらい）
トマト ２個（中くらい）
ダイストマト缶 １缶
にんにく ４かけ
オリーブオイル 大さじ４
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☆ラタトゥイユ☆ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1505 件 》ズッキーニ １本
玉ねぎ 1個
なす 1本
パプリカ(赤) 1/2個
パプリカ(黄) 1/2個
にんじん 1/2本
にんにく(みじん切り) １かけ
オリーブオイル(炒め用) 大さじ3
カットトマト缶 １缶（４００g）
白ワイン 大さじ２
さとう 小さじ1
しょうゆ 小さじ１
塩 小さじ１/２
コンソメ（砕く） １個
ローリエ １枚 ＞＞詳しいレシピはこちら
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とても簡単！トマト缶で！絶品ラタトゥイユ 人気3位｜つくれぽ《 875 件 》
（4人分）
ベーコン(厚切りでもok) 4枚
トマト缶 1缶
ズッキーニ 1本
ナス 2本
パプリカ(赤・黄色) 1個ずつ
玉ねぎ 1/2個
♡コンソメ キューブ1つ
♡塩コショウ 少々
♡ケチャップ 大さじ1
♡ローリエ 2枚
にんにく 半分
水 トマト缶1杯 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単☆夏野菜たっぷり♪鶏肉のラタトゥイユ 人気4位｜つくれぽ《 717 件 》
（4人分）
鶏肉(もも肉) 1枚
ズッキーニ 1本
茄子 1本
パプリカ(赤、黄) 各1個
エリンギ 4本
玉葱 1個
トマトホール缶 400ｇ
にんにく 2片
コンソメ 小さじ２
オリーブオイル 適量
塩、胡椒 適量
バジルの葉 飾り用
＞＞詳しいレシピはこちら
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夏野菜がた～ぷり♪ラタトゥイユ 人気5位｜つくれぽ《 678 件 》
（４～５人分）
トマト ２～３個
ズッキーニ １～２本
ピーマン（パプリカでもＯＫ） ２個
玉ねぎ １個
ツナ缶（オイル漬け） 小１缶
オレガノ 少々
塩 少々
あらびきコショウ た～ぷり
にんにく（みじん切り） １かけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ラタトゥイユ✿ฺ隠し味でプロの味 人気6位｜つくれぽ《 667 件 》
（作りやすい分量）
たまねぎ １コ
なす ２本
ズッキーニ 小１本
にんにく １かけ
パプリカ 半分（赤か黄）
セロリ １本
ピーマン ２コ
コンソメ ２コ
オリーブオイル 適量
ローリエ １枚
トマト缶 １～１．５缶
白ワイン ５０ｃｃ
塩 適量
■隠し味■
ウスターソース １回し
ケチャップ １回し
バルサミコ酢 １回し ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♪トマト＆夏野菜のラタトゥユ 人気7位｜つくれぽ《 532 件 》
（約２人分）
トマト 大１個
パプリカ（赤でも黄色でも） 1個
玉ねぎ １/２個
【お好きな夏野菜】
今回はナスとズッキーニを入れました ナス1/2本・ズッキーニ１/2本
オリーブオイル又はサラダ油 適量
お好みで粉チーズ 適量
【調味料】
野菜ジュース（今回は伊藤園：充実野菜を使用） １５０～２００ｍｌ
塩＆コショウ（黒コショウがおススメ） 少々（やや多めで）
固形コンソメ（ブイヨン）スープの素 １個（約４ｇ）
すりおろしニンニク（ガーリックパウダーでも） 小さじ１
お好みのハーブ（バジル・オレガノ） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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祝♡本掲載！酸味控えめ絶品ラタトゥイユ 人気8位｜つくれぽ《 309 件 》
（2人分）
鶏モモ肉 1/2枚
トマト 中玉1/2個
玉ねぎ 中1個
ズッキーニ 1/2個
パプリカ 1/2個
ピーマン(パプリカがなければ) 1個
ナス 1/2本
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
固形コンソメスープ 1個
トマトカット缶 1/2缶
砂糖 大さじ1
乾燥バジル お好みで
ローリエ お好みで
フレッシュバジルや刻みパセリ(トッピング用) お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ 人気9位｜つくれぽ《 265 件 》
（4人分）
完熟トマト 大2個
なす 2本
ズッキーニ 1本
ピーマン 2個
パプリカ（赤・黄） 各1/2個ずつ
玉ねぎ 小1個
人参 小１本
にんにく 1かけ
ベーコン 2～3枚
オリーブオイル 大さじ2
固形コンソメ 1個
ローリエ 1枚
白ワイン（酒） 50ml
塩 小さじ1/3
黒胡椒 少々
ドライオレガノ 小さじ1（好みで調節） ＞＞詳しいレシピはこちら
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レミーのおいしいレストランのラタトゥイユ 人気10位｜つくれぽ《 258 件 》
（30ｃｍの直径のパン1枚分）
トマト缶(カット) 380-400ｇ（1缶）
黄色パプリカ 大1個
塩 ふたつまみ
ズッキーニ 1本
ミディ・トマト 10～15個
なす 中サイズ1～2本
にんにく(みじん切り) 3片
乾燥タイム 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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やみつき！中華風ラタトゥイユ 人気11位｜つくれぽ《 249 件 》
（2人分）
味の素「Cook Do®」<回鍋肉用>2人前 1箱
なす 1本
トマト 1個
黄パプリカ 1/2個
きゅうり 1/2本
ごま油 大さじ1
酒 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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シェフ直伝!簡単ラタトゥイユ＝カポナータ 人気12位｜つくれぽ《 145 件 》
（４人分）
オニオン 50ｇ
黄色 パプリカ 60ｇ
緑 ピーマン 30ｇ
大根 60ｇ
ナス 50ｇ
ズッキーニ 50ｇ
人参 50ｇ
トマトダイス缶 400g缶 ４００ｇ
ガーリック みじん切り 10ｇ
バジル 5ｇ
オリーブオイル 40ｃｃ
バージンオリーブオイル 20ｃｃ ＞＞詳しいレシピはこちら
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＊鶏肉のトマト煮込み(和風ラタトゥイユ) 人気13位｜つくれぽ《 141 件 》
（4人分）
鶏肉(画像はもも肉) 450g〜500g
茄子 2本
しめじ 1パック
玉ねぎ 1個
ピーマン 3個
カットトマト 1箱(390g)
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ１くらい
すりおろしにんにく 適宜
コンソメキューブ 2個
塩、胡椒 少々
醤油、酒、みりん 各大さじ1
砂糖 小さじ1
薄力粉（鶏肉用） 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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我が家流★野菜がとろけるラタトゥイユ 人気14位｜つくれぽ《 129 件 》
なす 2本
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
パプリカ（赤でも黄でもお好みで） 1個
その他お好みの具（エリンギやシメジ・ベーコンなども美味しいです） 適量
トマト缶 1缶
水 缶の半分ぐらい
固形コンソメ 1個
塩・コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
にんにくみじん切り 1片
＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！ラタトゥイユ 人気15位｜つくれぽ《 128 件 》
（４人分）
ニンニク ３片分
オリーブオイル 大４
玉ねぎ １個
人参 １/２本
ピーマン ３個
茄子 １本
じゃがいも 大１個
トマト １個
トマト缶 １缶
コンソメ顆粒 小１弱
塩 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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圧力鍋で簡単！ラタトゥイユ 人気16位｜つくれぽ《 120 件 》
（４人分）
玉葱 １個
ピーマン ２個
ズッキーニ １本
茄子 １本
トマト １個
ホールトマト缶 １缶
オリーブオイル 大２
にんにく ２かけ
ローリエ ２枚
コンソメ(顆粒) 大１
塩コショウ 適量
＞＞詳しいレシピはこちら
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【農家のレシピ】簡単☆ラタトゥイユ 人気17位｜つくれぽ《 117 件 》
（４人分）
ベーコン １００ｇ
ナス ２本（２００ｇ）
パプリカ（ピーマンでもOK） ２００ｇ
タマネギ ２分の１個
塩・コショウ 適量
【A】
オリーブ油 大さじ１
ニンニク＊みじん切りにしておく ３片
赤唐辛子＊種を取り除く １本
【B】
トマト缶 １缶（４００ｇ）
コンソメ（固形） １個
ローリエ ２枚 ＞＞詳しいレシピはこちら
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★簡単絶品本格的♪ラタトゥイユ 人気18位｜つくれぽ《 116 件 》
（4人分）
玉葱 1/2個
ピーマン 2個
ズッキーニ 1/2本
茄子 1本
トマト 1個
トマトホール缶 1/2缶
にんにく(おろし) 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ2
食塩 小さじ1/4
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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鶏もも肉・なす・ピーマン簡単ラタトゥイユ 人気19位｜つくれぽ《 115 件 》
なす 300g
トマト 300g
ピーマン 180g
鶏もも肉 300g
片栗粉 大さじ３
オリーブオイル 70ml
玉ねぎ(みじん切り) 70g
にんにく(チューブ) 3cm
酢 50ml
塩 小さじ1/2～１
ケチャップ 大さじ２
こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単☆絶品☆夏野菜でラタトゥイユ 人気20位｜つくれぽ《 106 件 》
（4人分）
カラーピーマン 1個
かぼちゃ 150g
ズッキーニ 小1本
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
ベーコン １枚
にんにく １かけ
オリーブ油 大さじ２
トマト 1個
オイスターソース 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩コショウ 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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* フレッシュトマトDEラタトゥイユ * 人気21位｜つくれぽ《 70 件 》
トマト 中2個(350g)
茄子 中2本(200g)
ピーマン 3個(100g)
玉ねぎ 小1個(150g)
人参 1/2本(60g)
ニンニク 1カケ
赤唐辛子 1本(省略可)
オリーブオイル 大1
塩・黒胡椒 適宜
コンソメ 小2(キューブ1個)
ローリエ 1枚 ＞＞詳しいレシピはこちら
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なすズッキーニ玉葱ピーマン★ラタトゥイユ 人気22位｜つくれぽ《 38 件 》
（４人分位）
なす １本(150g位)
ズッキーニ １本(150g位)
玉ねぎ １個(180g位)
ピーマン ２個
オリーブオイル 大さじ２
おろしにんにく(チューブ) ３cm分
プチトマト(またはトマト) ６個位(トマトの場合1個位)
『プロヴァンス風！トマト缶ケチャップソース』(ID:6810310)
トマト缶(カット) ２００g
ケチャップ 大さじ２
顆粒コンソメ 小さじ１
砂糖 小さじ１
塩 少々
こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ズッキーニなすトマト★お手軽ラタトゥイユ 人気23位｜つくれぽ《 33 件 》
ズッキーニ １個(150g位)
なす １個(120g位)
トマト １個(120g位)
おろしにんにく(チューブ) ２cm分
油(炒め用…オリーブ油やサラダ油など) 大さじ１
煮汁
水 ２００cc
ケチャップ 大さじ２
顆粒コンソメ 小さじ１と1/2
砂糖 小さじ１
酢 小さじ１
塩 少々
こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら