《人気１位》牛丼レシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位の牛丼レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 牛丼激ウマレシピ
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牛丼～吉野家風～☆ 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 12705 件 》（３～４人分）
湯 ４００ｃｃ
牛バラ肉 ３００ｇ
玉ねぎ 1個
生姜 大きめ１かけ
濃口醤油 大さじ２
薄口醤油 大さじ２
酒 大さじ３
砂糖 大さじ３
塩 少々
本だし 小さじ2
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☆牛丼☆ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 6436 件 》（並4人分）
牛 薄切り肉 500g
玉ねぎ 中1個
水 500cc
醤油 大さじ4
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
顆粒和風だし 小さじ2
しょうが 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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お肉ふっくら柔らか◆牛丼◆ 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3044 件 》（３～４人分）
牛薄切り肉 ３００ｇ
玉ねぎ １個
砂糖◆ 大さじ２
※醤油 大さじ３
※酒 大さじ３
※みりん 大さじ３
※(お好みで おろし生姜) (小さじ１)
だし汁 １カップ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単柔らか☆つゆだく牛皿☆牛丼にも♪ 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1048 件 》（約4人分）
牛肉こま切れ 400g
玉ねぎ 1個
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
だし汁 300cc(水+だしの素小さじ1でもOK)
醤油 大さじ4
ショウガすりおろし 1片分
紅ショウガ･ネギ･七味…など お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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吉野家の牛丼を完全舌コピー 人気5位｜つくれぽ《 709 件 》
（４人分）
アメリカ産牛バラごく薄切りショートプレート ５００ｇ
タマネギ 250-300g 約まるまる一個分 好みで
調味料
これがないと吉牛は始まりません 牛ダシダー（牛ダシダ）これが決めて！ 吉野家味にするのはダシダか不可欠 使わない吉野家レシピはただの吉野家風どまり 小さじすり切り５（2013年2月13日改定）
白ワイン 安物で結構 （これも決め手！）５０ｃｃ
水 ３００ｃｃ
砂糖 小さじすり切り３と1/2
醤油 40ｃｃ（2019年9月15日改定）
コンブ（羅臼/無ければ利尻） 幅５ｃｍ長さ5cm程度
↑コンブが無ければ↓
リケンの素材力昆布だし 小さじ1
↑それも無ければ↓
昆布茶の素（顆粒） 小さじ1/2
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一流店に学ぶ☆ ワンランク上の牛丼♪ 人気6位｜つくれぽ《 578 件 》
（２〜３人前）
牛薄切り肉 200g
玉ねぎ 1玉
卵 お好みで
松茸の味 お吸いもの(顆粒) 1袋
ご飯 600g(どんぶり軽く3杯分)
紅生姜(あれば) お好みで
砂糖 小さじ4(少し甘めです)
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
おろし生姜 お好みで
だし汁 150cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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覚え易い味付け＊絶品吉野家風牛丼 人気7位｜つくれぽ《 508 件 》
（2人分）
牛薄切り肉(小間切れ等) 300~500g
玉ねぎ 1個(140g)
だし汁 300cc
砂糖 大2
みりん 大2
ワイン(赤でも白でも)又は酒 大2
薄口醤油 大2
醤油 大2
しょうが(チューブ) 5cm ＞＞詳しいレシピはこちら
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すき家好きの認めた牛丼 人気8位｜つくれぽ《 473 件 》
（4）
牛肉 500g
玉ねぎ 1.5個
水 600CC
だしの素 小さじ3
鶏ガラの素 小さじ1.5
酒 大さじ2
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ5
濃口醤油 大さじ3
薄口醤油 大さじ2
しょうがすりおろし 小さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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１０分で作る牛丼。 人気9位｜つくれぽ《 471 件 》
（３人分）
牛薄切り肉 300g
玉ねぎ 大１個
生姜 10g
オイスターソース 大さじ１
醤油 大さじ２
黒砂糖 大さじ１
みりん 大さじ1/2
お湯 100cc
サラダ油 少々
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＊つゆだく吉野家風牛丼＊ 人気10位｜つくれぽ《 455 件 》
（3〜4）
牛肉(薄切りなら何でも) 300g
玉ねぎ(中) 1個
〇水 400㏄
〇和風だしの素(顆粒) 小さじ2
〇白ワイン(酒でもOK) 大さじ2
〇醤油 大さじ3と1/2
〇砂糖 大さじ2
生姜のすりおろし 大さじ1
紅生姜 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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つゆだく牛丼 人気11位｜つくれぽ《 448 件 》
（3～4人分）
牛切り落とし肉 300g
玉ねぎ 1個
しらたき 1袋（180g）
だし汁 250cc
酒 大さじ2
砂糖 大さじ3強
みりん 大さじ3
しょう油 大さじ6
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祝400レポ♡吉野家とすき家の間の牛丼！ 人気12位｜つくれぽ《 438 件 》
牛肉 適量
タマネギ ひとたま
水 ひたるくらい
酒 大さじ２
塩 適量
砂糖 大さじ３
醤油 大さじ５〜６
みりん 大さじ２
味の素 ひとふり
しょうが ２センチ
あれば白だし 大さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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本掲載 超簡単！子供が喜ぶ店より旨い牛丼 人気13位｜つくれぽ《 420 件 》
（４人分）
牛肉（何でも可） ３００ｇ
玉ねぎ 中１個
白滝(糸こんにゃく) 1袋
しょうゆ 大さじ５
きびさとう(白砂糖) 大さじ3
酒 大さじ５
みりん 大さじ２
だし汁 １００cc
ご飯 丼４杯
紅しょうが(お好みで) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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家の黄金比率！絶品牛丼♡ 人気14位｜つくれぽ《 368 件 》
（4~5人分）
牛バラ薄切りなど 500g
玉ねぎ 1個
✿調味料✿
水 300cc
醤油・酒・砂糖・みりん 大3ずつ
紅ショウガ 適量
ほんだし 小1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単10分！吉野家っぽいお万の☆牛丼 人気15位｜つくれぽ《 344 件 》
（2人分）
牛肉スライス 250g
玉ねぎ 中1個
水 200cc
ほんだし 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
白だし 大さじ1
砂糖、酒 大さじ1.5
塩 ひとつまみ
生姜すりおろし 1片 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ぎゅうどん、 人気16位｜つくれぽ《 308 件 》
（3人分）
牛バラ肉 300g
玉ねぎ 1個
醤油 大さじ5
砂糖 大さじ4
酒 大さじ3
出汁 2カップ
生姜 ひとかけ
お好みで卵、紅生姜、七味唐辛子 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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元(笑)吉野家娘が作る牛丼☆ 人気17位｜つくれぽ《 280 件 》
（たっぷり4人分）
牛バラスライス（←がお勧めですがお好みで） 300～400ｇ
タマネギ 中１個～
白ワイン（酒） 大さじ4
水 ３００ｃｃ
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
砂糖 小さじ2
だしの素 8ｇ
生姜すりおろし(チューブ可) 一かけ分
にんにくすりおろし(チューブ可) 小指の先程
※お好みでしょうゆ、みりんを調整してくださいね☆ ＞＞詳しいレシピはこちら
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関西風すき焼き味の牛丼☆玉ネギたっぷり 人気18位｜つくれぽ《 263 件 》
（2～4人分）
牛肉切り落とし 約200ｇ
玉ネギ 大１～１ 1/2個
砂糖 大さじ１ 1/2
醤油 大さじ２
酒 大さじ１
サラダ油 適量
卵 お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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超簡単！絶品♪うまうま牛丼❤️ 人気19位｜つくれぽ《 242 件 》
（2人分）
牛薄切り肉（お好きな部位で） 300g
玉ねぎ 3/4個
生姜（チューブ） 一欠片（2〜3cm）
水 200cc
醤油 50cc
酒 50cc
味醂 50cc
砂糖 大さじ1.5
お好きな薬味（ネギ・紅生姜・卵等） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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●10分で簡単☆柔らかお肉の牛丼＆豚丼● 人気20位｜つくれぽ《 239 件 》
（約４人分＊あくまで目安です）
牛肉 or 豚肉 約300g
玉ねぎ 約３個
酒・醤油・みりん or 甘酒※ 各50ccずつ ＞＞詳しいレシピはこちら
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めんつゆで簡単！即席10分♪吉野家風牛丼 人気21位｜つくれぽ《 233 件 》
（2人分）
牛バラ肉薄切り 150～200g
玉ねぎ 1/4個
ヤマサ昆布つゆ(3倍濃縮) 大さじ2半
水 100cc
酒 大さじ2
顆粒だし 小さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
ショウガチューブ 1～2cm ＞＞詳しいレシピはこちら
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［簡単 優しい 牛丼 しらたき入り］ 人気22位｜つくれぽ《 232 件 》
（２〜4人分）
牛コマ肉（赤身、バラなど） 200〜300g
玉ねぎ 大1個（正味380g程）
しらたき 一袋
サラダ油 適量
♢砂糖 大さじ4
♢酒 大さじ4（約55cc）
♢濃口醤油 大さじ6（約90cc）
♢水 大さじ7（約100cc）
♢顆粒だし 小さじ1/3
紅生姜 お好きな量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ずぼら飯♡超簡単♡煮るだけ美味しい牛丼✨ 人気23位｜つくれぽ《 205 件 》
（3〜4人分）
牛切り落とし肉 200g
タマネギ 中1個
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1/2〜2/3
みりん 大さじ1
粉末かつおだし(ホンダシ、かつお節でどったダシも○) 小さじ1/2
水 100〜150ml
お好みで卵黄 4人分
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男子ウケ抜群♡吉野家風の牛丼 人気24位｜つくれぽ《 184 件 》
（４人分）
牛バラ肉（米国産） 300ｇ
玉ねぎ ２玉
水 350ｃｃ
ほんだし 小匙1と1/2
酒 大匙３
砂糖 大匙３
薄口醤油 大匙２と1/2
濃口醤油 大匙３
塩 ひとつまみ
生姜（チューブ） 1ｃｍ ＞＞詳しいレシピはこちら
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しらたき牛丼 人気25位｜つくれぽ《 180 件 》
（１人前）
牛薄切り肉 １００ｇ
しらたき １００ｇ
たまねぎ 1/2個
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ１
酒 大さじ３
サラダ油またはヘッド 大さじ1
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【簡単】黄金比で、美味しい牛丼！ 人気26位｜つくれぽ《 161 件 》
（2人分）
牛肉切り落とし 200〜300g
玉ねぎ 1個
水 300ml
だしの素 小さじ1/2
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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１０分煮るだけで絶品！かんたん牛丼 人気27位｜つくれぽ《 144 件 》
（2人分）
牛薄切り肉 250g
玉ねぎ 1/2個
水 200ml（1カップ）
醤油、みりん 各大さじ３
砂糖 大さじ2
和風顆粒だし 小さじ1強（4g）
生姜（みじん切りまたは千切り） 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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煮込み時間５分！麺つゆDE簡単過ぎる牛丼 人気28位｜つくれぽ《 142 件 》
（２～３人分）
牛肉 250ｇ
玉葱 1個
めんつゆ(2倍濃縮) 100ｃｃ
水 200ｃｃ
きび砂糖（砂糖） 大さじ1
すりおろし生姜（あれば） 1かけ分 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ランチ◎簡単♪牛こまと葱☆すき焼き風牛丼 人気29位｜つくれぽ《 134 件 》
（４人分）
牛こま切れ肉 ２００ｇ
玉ねぎ 大１個
長ネギ １本
卵 ３個
◎砂糖 大さじ２（〜４）
◎酒 １カップ
◎みりん １/２カップ
◎しょうゆ １/２カップ
サラダ油 大さじ１
温かいごはん ４人分
一緒に煮る野菜例（入れなくても、もちろんOK♪）
※エリンギ（お好みのキノコでOK♪） 大１本
※にんじん １/３本 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牛丼～家庭で作る吉野家の味 人気30位｜つくれぽ《 118 件 》
（３人～４人分）
牛肉の薄切り ３００ｇ
たまねぎ １玉
（カラメルの）
砂糖 大さじ２
水 大さじ１
（牛丼のタレの）
水 ２５０ｃｃ
白ワイン 大さじ３
みりん 大さじ３
濃口醤油 大さじ４
塩 2本指でひとつまみ
固形スープ 1/2個
かつおダシの素 少々
にんにく 中1片
しょうが ニンニクより小さめの塊 ＞＞詳しいレシピはこちら