鮭レシピ簡単

■とろろ昆布豆知識
とろろ昆布は昆布を薄く削ったもので栄養が吸収されやすく、海苔のようにそのまま食べることが出来 その手軽さからも人気です。 昆布のネバネバ成分であるアルギン酸は、中性脂肪の吸収を抑える働きがあるとされ、中性脂肪の吸収を抑える働きは普通の昆布よりとろろ昆布のほうが２倍も高いというデータもあります。 とろろ昆布は白いご飯によく合うので、ご飯にのせて食べるのが一般的ですが、すし飯やお吸い物などにも合います。

★玉ねぎの保存方法

玉ねぎは他の野菜と比べて日持ちしますが、玉ねぎを長持ちさせるコツは 通気性、風通しを良くすることです。 穴のあいたネット(伝線したストッキングなどでも可)に入れて 直射日光が当たらない 日陰の風通しの良い場所に吊るしておくのが一番長持ちします。 その場合でも 複数個まとめて吊るすより 一個一個、結び目を作って吊るした方が 玉ねぎが重ならずに腐りにくくなります。 玉ねぎはビニール袋に入れっぱなしにしたり 湿気がこもりやすい環境で保存したり、湿度の高い場所に置くと早く腐りやすいです。 ちなみに普通の玉ねぎより、新玉ねぎの方が水分が多くて腐りやすく 日持ちしません。

★水切りヨーグルトの作り方

濃いめのヨーグルトが好きで 市販の安い普通のヨーグルトを少しでも美味しく食べたいと思い、 流行の水切りヨーグルトを試してみました。 思ったより早く水分(ホエー)が切れて ちゃんと失敗なく作れるので 今ではよく作っています。 ■作り方 ①ザルにキッチンペーパーを３枚位いひく(広げる、つつむ感じで) ②その上にヨーグルトをのせ キッチンペーパーでつつむ ③下に水がたまる受け皿を置き その上にザルをのせ 重し(お皿など)をのせて 冷蔵庫で３時間くらい置く(固めが好きな方は長めに置く) ※重しをのせないと水切りに時間がかかってしまうので重しは必ずのせる。 ④ヨーグルトの厚さが半分位いになったら砂糖を加えて混ぜていただく。 プチダノンみたく濃いめで美味しいです。 長時間しっかり水分を切って固めにするとチーズっぽくなるので、かぼちゃのサラダとかに使うのも良いと思います。

★割れたファンデーションを復活させる方法

ファンデーションが割れてしまうこと、ありますよね。 値段も結構高いので 捨ててしまうのは勿体ないし そのまま使うにも不便ですよね。 そこで割れたファンデーションを元通りに復活させる方法を教えます。 先ずファンデーションをビニール袋に移します。 （大きめに切ったサランラップで包んでもＯＫ) ビニール袋の上から 手で押す、もむ、棒などを使って叩くなどして ファンデーションを細かくします。 細かくなったらケースの容器に戻してラップをかけて、手でギュ、ギューと押して固めていきます。 仕上がりがあまい場合は 冷蔵庫で２、３時間冷やしても良いですよ。